Bouche rouge

Bouche rouge هي مجموعة متنوعة من الكستناء الأوروبي الأصلي في Ardèche ، وتحديدا حول بلدة Saint-Etienne-de-Boulogne. قد يكون هذا الصنف نتيجة تهجين الصنف ساردون مع صنف محلي. Bouche rouge تنتج كستناء من حجم متوسط إلى كبير ، مظهر جميل جدا وذات نكهة جيدة جدا. مع الصنفين Comballe و Merle ، يعد Bouche Rouge أحد أفضل أنواع الكستناء في السوق الفرنسي. المكسرات حمراء زاهية ويمكن حفظها جيدًا. تقع مناطق الزراعة الفرنسية على ارتفاع 500 متر أو أقل في أقسام Ardèche و Gard و Lozère. مناطق الزراعة ذات الرطوبة العالية لها تأثير سلبي على أوراق الشجر Bouche rouge .

يتم الإنتاج الحالي في فرنسا بشكل رئيسي في منطقة Antraigues-sur-Volane.