Chenopodium giganteum

• Atriplex bengalensis لام.
• Chenopodium amaranticolor (HJCoste & amp؛ A.Reyn.) HJCoste & amp؛ أ. رين.
• Chenopodium bengalense (Lam.) Spielm. السابق Steud.
• Chenopodium centrorubrum (Makino) Nakai
• Chenopodium Elegantissimum Koidz.
• Chenopodium formosanum Koidz.
• Chenopodium hookerianum Moq.
• Chenopodium mairei H.Lév.
• قاعدة تشنوبوديوم شراد. ex Moq.

Chenopodium giganteum ، المعروف أيضًا باسم سبانخ الشجرة ، هو شجيرة سنوية منتصبة متعددة الفروع بقطر ساق يصل إلى 5 سم في يمكن أن تنمو على ارتفاع يصل إلى 3 أمتار.

المحتويات

• 1 الوصف
• 2 الموئل والتوزيع
• 3 الاستخدام
• 4 التغذية
• 5 المراجع

الوصف

الأوراق الأصغر من Chenopodium giganteum شعرها بلون أرجواني وأكبر سنا تصبح خضراء. يمكن أن يصل سطح الصفيحة المعينية إلى البيضاوية إلى 20 × 16 سم. يتكون الإزهار من عناقيد طرفية ذات أزهار خنثى ، يتم تلقيحها بواسطة الرياح. تحتوي الأزهار على 5 أوراق نبات العجان و 5 أسدية. تبدأ فترة الإزهار في أغسطس. يبلغ قطر البذور 1.5 مم. عدد الكروموسومات هو n = 54.

الموئل والتوزيع

ينتمي Chenopodium giganteum إلى نفس جنس الكينوا أو ألبوم Chenopodium . العديد من الأنواع من هذا الجنس لها تاريخ طويل من التدجين مثل محاصيل الحبوب أو الخضروات أو العلف. لذلك ، يصعب تحديد العلاقات الجينية ومكان المنشأ. يحتوي Chenopodium giganteum على نوعين فرعيين رئيسيين أحدهما من الهند والآخر من أمريكا.

ينمو جيدًا في بيئة البحر الأبيض المتوسط ​​ولكنه يحتاج إلى ظل كامل أو جزئي. ليس لدى Chenopodium giganteum متطلبات عالية لجودة التربة. علاوة على ذلك ، فإنه يظهر خصائص الأعشاب الضارة مثل النمو السريع والانتشار السريع. في عدد قليل من البلدان ، مثل ألمانيا وسلوفاكيا ، تم الإبلاغ عن Chenopodium giganteum باعتباره مبتدئًا. الزراعة التجارية لـ Chenopodium giganteum غير موجودة تقريبًا. ولكن بسبب ثباته وعائده العالي ، فإن Chenopodium giganteum يمكن أن يكون نبات المستقبل.

استخدم

براعم وأوراق Chenopodium giganteum يمكن أن تؤكل مطبوخة مثل السبانخ ، عضو آخر من Amaranthaceae. تتم إزالة معظم حمض الأكساليك والسابونين أثناء عملية الطهي ، خاصة إذا تم غليها لمدة دقيقتين عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت). ومع ذلك ، فإن الأوراق صالحة للأكل نيئة بكميات أقل ، على سبيل المثال كسلطة. يمكن تحضير البذور بشكل مشابه للأرز أو الكينوا أو يمكن طحنها بدلاً من ذلك إلى دقيق ثم خلطها بدقيق الحبوب لصنع الخبز.

بسبب الأوراق ذات اللون الوردي جزئيًا ، Chenopodium giganteum لها أيضًا قيمة تزيينية.

التغذية

كما هو شائع بالنسبة لأنواع عائلة Amaranthaceae ، تحتوي النباتات على بعض كميات الصابونين وحمض الأكساليك ، والتي يمكن أن تحتوي على تركيزات عالية التأثيرات الصحية السلبية على البشر (مثل انحلال الدم أو مرض حصوات الكلى)