Coula edulis

Coula edulis هي شجرة من جنس كولا ، موطنه الأصلي في غرب إفريقيا الاستوائية من سيراليون إلى أنغولا. وهي وفيرة في جمهورية الكونغو الديمقراطية ونيجيريا وسيراليون. تفضل المناطق الاستوائية وتتسامح مع الظل الخفيف. يمكن العثور عليها في المظلة العلوية للغابة وكذلك في الطابق السفلي وليس لها متطلبات خاصة للتربة.

إنها شجرة دائمة الخضرة تنمو على ارتفاع 25-38 مترًا ، ولها تاج كثيف يمكن أن تلقي بظلالها العميقة. الأوراق مرتبة بالتناوب ، بسيطة ، بطول 10-30 سم وعرض 4 سم ، بهامش كامل وقمة مؤنف. يتم إنتاج الزهور من أبريل إلى يونيو ، وهي صفراء مخضرة ، مع أربع أو خمس بتلات.

الجوز عبارة عن نبتة بيضاوية الشكل متوفرة من أغسطس إلى يناير ، بطول 3-4 سم ، مع وجود لحم حول نواة ، بسماكة 5-6 مم ، ناعمة الملمس ويمكن أن تكون حمراء أو خضراء. قشرة النواة صلبة للغاية وتجعل الإنبات صعبًا. عادة ما توجد المكسرات تحت الأشجار الأم.

تشمل الأسماء الشائعة الجوز الجابون والجوز الأفريقي. لا علاقة له بالجوز ، حيث تم تسميته بهذا الاسم لأن الجوز يحمل تشابهًا سطحيًا مع الجوز.

• Anamemila ، Apopo ، Sida في نيجيريا
• بومبولو في زائير
• ديبيتو في الجابون وساحل العاج
• مبينجوا في غانا

• أكيوهيا في تشامان
• أتسان في أتيه
• Bogüe in Agni
• Howôtou in Oubi
• Ouatou in Kroumen
• Séatou أو Sratou in Guéré

الاستخدامات

يتم استخدام كل جزء من الشجرة في كل من الحالة الخام والحالة النهائية. يتم استخدام الأخشاب والصواميل على نطاق واسع. يتم استخدام اللحاء محليًا لإنتاج غسولات أو حقن شرجية لآلام الخاصرة أو مشاكل الكلى. يستخدم الخشب لعمل دعائم للجسور وأربطة السكك الحديدية بالإضافة إلى الفحم والبناء القياسي.

المكسرات

الجوز عبارة عن 50٪ دهون 87٪ منها حمض الأوليك. النكهة خفيفة ويقال أنها بين نكهة البندق والكستناء. تستخدم بعدة طرق يمكن غليها وتحميصها وتخميرها قبل تناولها. يمكن استخدام المكسرات في الوصفات وخلطها باللحوم. كما أنه مصدر لزيت الطهي والدقيق المطحون. الجوز هو عنصر غذائي مفضل لدى الشمبانزي ، على الرغم من أن القشرة الصلبة تتطلب استخدام صخرة كمطرقة للوصول إلى النواة.