إيرفينجيا جابونينسيس

إيرفينجيا بارتيري Hook.f. إيرفينجيا كيروليا Tiegh. إرفينجيا دوباركيتي تيج. إيرفينجيا إريكتا تيج. إرفينجيا فوسكا تيج. إيرفينجيا غريفوني تيج. إيرفينجيا هوشيريانا Tiegh. Irvingia laeta Tiegh. Irvingia pauciflora Tiegh. Irvingia platycarpa Tiegh. Irvingia tenuifolia Hook.f . Irvingia velutina Tiegh.

Irvingia gabonensis هي نوع من الأشجار الأفريقية في جنس إيرفينجيا ، المعروف أحيانًا بواسطة الأسماء الشائعة المانجو البري ، المانجو الأفريقي ، شجيرة المانجو ، dika ، odika ، Òro ، andok أو ogbono. إنها تحمل ثمارًا شبيهة بالمانجو الصالحة للأكل ، ويتم تقييمها بشكل خاص بسبب المكسرات الغنية بالدهون والبروتين.

المحتويات

• 1 التوزيع والموئل
  • 1.1 الحدود الفيزيائية الحيوية
• 2 الوصف
• 3 علم البيئة
• 4 الزراعة
  • 4.1 التربية
• 5 استخدامات
  • 5.1 التغذية
  • 5.2 التحكم في الوزن
• 6 المراجع
• 7 روابط خارجية

• 1.1 الحدود الفيزيائية الحيوية

• 4.1 التربية

• 5.1 التغذية
• 5.2 التحكم في الوزن

التوزيع والموئل

يعتبر Irvingia gabonensis أصليًا منطقة الغابات الرطبة من الطرف الشمالي لأنغولا ، بما في ذلك الكونغو وجمهورية الكونغو الديمقراطية ونيجيريا وساحل العاج وجنوب غرب أوغندا. منذ عام 2009 ، حظرت الحكومة الغابونية قطع الأشجار لأشجار الأندوك حتى عام 2034.

حدود الفيزياء الحيوية

الشجرة موجودة في المنطقة الاستوائية الرطبة والمناخ الجاف. تنمو Dika بشكل طبيعي في الغابة المظللة وغابات المعرض والغابات شبه المتساقطة. ينمو على ارتفاعات من 200-500 م (660–1640 قدمًا) مع هطول أمطار سنوي من 1200-1500 مم (47-59 بوصة). تتراوح درجات الحرارة المدعومة من 20 إلى 38 درجة مئوية (68-100 درجة فهرنهايت) في ظل سماء صافية شديدة السطوع ومظللة قليلاً. هناك حاجة إلى تربة عميقة يزيد طولها عن 150 سم (59 بوصة) ذات خصوبة معتدلة وصرف جيد. يمكن أن يتراوح الرقم الهيدروجيني من 4.5 إلى 7.5.

الوصف

ينمو Irvingia gabonensis بشكل مستقيم ، حتى ارتفاع 40 مترًا (130 قدمًا) و 1 مترًا ( قطرها 3 أقدام و 3 بوصات). لها دعامات على ارتفاع 3 م (9.8 قدم). اللحاء الخارجي أملس ومتقشر ولونه رمادي إلى أصفر رمادي. التاج دائم الخضرة وكروي وكثيف. الأوراق إهليلجية ، أحد الهامش غالبًا ما يكون مستديرًا قليلاً من الآخر ، مؤنف ، أخضر داكن ولامع على الجانب العلوي. الزهور صفراء إلى بيضاء مخضرة في عناقيد صغيرة. الأزهار ثنائية الجنس ، والفاكهة شبه كروية ، خضراء عندما تنضج مع لب برتقالي لامع. الحجر خشبي ويحتوي على بذرة واحدة. تنبت الشتلات بشكل فصلي.

البيئة

يتم تلقيح Irvingia gabonensis بواسطة غمدية الأجنحة ، ثنائيات الأجنحة ، غشائيات الأجنحة ، وقشريات الأجنحة. تزهر من مارس إلى يونيو ولها موسمان للإثمار: من أبريل إلى يوليو ومن سبتمبر إلى أكتوبر ، وتنتشر البذور بواسطة الفقاريات المتخصصة مثل الفيلة والغوريلا. من خلال تقليل عدد هذه الحيوانات ، يقل انتشار وتجديد الديكا ويصبح معتمدًا على الزراعة البشرية.

الزراعة

حتى بضع سنوات مضت ، تم حصاد 90٪ من منتجات الديكا. من الأشجار البرية المتناثرة. لم تتم زراعة أشجار الديكا بشكل منهجي ، حيث كان يُعتقد أن الأمر يستغرق ما يصل إلى 15 عامًا حتى تثمر الشجرة. على الرغم من أنها لم تُزرع ، إلا أن حدوثها مرتفع لأنها نادرًا ما تكون مثقوبة. في مزرعة تستخدم نباتات الماركوت (نباتات ذات طبقات هوائية) ، لوحظ إنتاج الزهور بعد سنتين إلى أربع سنوات من الزراعة ، حيث يكون الإنبات من البذور منخفضًا وعندما لا يتم التعامل معها بعناية ، يفشل معظمها. يتم استخراج البذور في الغالب عن طريق تكسيرها يدويًا.

التربية

تدجين الديكا في مراحله الأولى. حوالي عام 1990 ، سمح التكاثر الخضري بالتكاثر والانتقاء الجماعي. التطعيم ، والبراعم ، ووضع طبقات الهواء ، والتقطيع والعقل أمر ممكن عندما يتم تطبيقها على الخشب الصغير.

الاستخدامات

يأكل البشر الفاكهة طازجة ، مما يؤدي إلى التسمية الخاطئة ، المانجو الأفريقي. تتم معالجة الثمار في شكل جيلي ومربى وعصير وأحيانًا نبيذ. كما تم استخدام اللب لتحضير صبغة سوداء لتلوين القماش.

يجب أن يتشقق غلاف البذرة للوصول إلى السويداء. تؤكل البذور ، التي تسمى أيضًا بندق الديكا ، نيئة أو محمصة. ومع ذلك ، يتم سحقها في الغالب إلى الزبدة - أو كتلة تشبه الشوكولاتة. يمكن عصر البذور لإنتاج زيت صالح للأكل (صلب في درجات الحرارة المحيطة) أو السمن النباتي المستخدم في الطهي. يمكن أيضًا معالجة الزيت بشكل إضافي للصابون أو مستحضرات التجميل. يمكن استخدام كعكة الصحافة كعلف للماشية أو كعامل تثخين للحساء. يمكن طحن البذور أو طحنها واستخدامها كعامل تكثيف ونكهة في الحساء واليخنات. يمكن أيضًا تحويلها إلى كعكة تسمى "خبز الديكا" للحفظ.

غالبًا ما تستخدم المكسرات في المطبخ الجابونى لتتبيل أطباق اللحوم والدواجن ، مثل دجاج آلوديكا. توفر المكسرات المطحونة رائحة مدخنة للوجبات.

يعتبر الخشب صلبًا ولذلك يستخدم في أعمال البناء الشاقة مثل أسطح السفن أو روابط السكك الحديدية. تستخدم الأغصان الميتة كحطب.

تُستخدم الأشجار في أنظمة الحراجة الزراعية لتظليل المحاصيل الأخرى ، وخاصة الكاكاو والقهوة. كما أنها تستخدم لتقليل التآكل. بدأت المدن في استخدامها لتظليل الشوارع ، أو كأحزمة حماية ، أو للتجميل.

يتم تداول آلاف الأطنان من بذور الديكا كل عام ، معظمها داخل إفريقيا.

التغذية

توفر البذور الصالحة للأكل 697 سعرًا حراريًا في كل 100 جرام والعناصر الغذائية التالية:

تشتمل التركيبة التقريبية للأحماض الدهنية في البذور على حمض الميريستيك (33-70٪) وحمض اللوريك (20-59) ٪) ، وحمض الأوليك (1-11٪) ، وحمض النخليك (2٪) وحمض دهني (1٪).

على عكس لب بعض أنواع Irvingia النيابة الأخرى ، لبّ إيرفينجيا جابونينسيس طعمه حلو وطري ويؤكل طازجًا. يوفر جزء 100 جرام من لب الفاكهة 61 سعرًا حراريًا ويشمل:

تشتمل مكونات نكهة لب الفاكهة على الزنجبرين وحمض سيناميك ودوديكانال ودوديكانول ، مما ينتج عنه خصائص التوابل والتراب والفواكه والخميرة.

التحكم في الوزن

يتم تسويق المكملات الغذائية من ديكا تحت اسم "المانجو الأفريقي" للتحكم في وزن الجسم. لم تؤكد التجارب السريرية حتى الآن فعاليتها ، على الرغم من أن التحليل التلوي خلص إلى أن Irvingia gabonensis أظهر "بعض الفوائد المحتملة لفقدان الوزن" ، مشيرًا إلى أنه "يبدو أنه آمن وجيد التحمل باعتباره الأكثر الآثار الجانبية الشائعة هي الصداع وانتفاخ البطن وصعوبة النوم "وذلك بسبب البيانات المحدودة ، لا يمكن التوصية بـ Irvingia gabonensis في الوقت الحالي."