التفاصيل
Jakhya
Jakhya (الهندية: जख्या ؛ الأردية: زخيا) (وتسمى أيضًا كلب الخردل أو الخردل البري ) هي بذرة <ط> نبات Cleome viscosa يستخدم لتقسية أطباق الطهي. يزرع في الغالب ويستهلك في أوتارانتشال وفي مناطق تيراي في الهند ونيبال.
لون البذور بني داكن ويتشقق عند تسخينها بالزيت. يتم استخدامه في أساليب مطبخ Garhwali و Kumaoni.
البقان
البقان Carya oliviformis (Michx.) Nutt. Carya pecan (مارشال) إنجل. & أمبير ؛ …
الجوز الصنوبرية
صنوبر الجوز المكسرات الصنوبرية هي بذور صالحة للأكل من الصنوبريات ، والتي تشمل …
