بستاشيا

Pistacia

راجع النص

Terebinthus Mill.

Pistacia هو جنس من النباتات المزهرة في عائلة الكاجو ، Anacardiaceae. يحتوي على 10 إلى 20 نوعًا موطنًا لأفريقيا وأوراسيا من جزر الكناري ، وكل إفريقيا ، وجنوب أوروبا ، والمناطق الدافئة وشبه الصحراوية عبر آسيا ، وأمريكا الشمالية من المكسيك إلى الولايات المتحدة الدافئة وشبه الصحراوية ، مثل تكساس أو كاليفورنيا .

المحتويات

1 الوصف
2 الزراعة والاستخدامات
3 جينوم Pistacia vera
4 الأنواع
5 المراجع
6 روابط خارجية

الوصف

نباتات البستاشيا هي شجيرات وأشجار صغيرة يصل ارتفاعها إلى 5-15 مترًا. الأوراق متناوبة ، مركبة ريشية ، ويمكن أن تكون دائمة الخضرة أو متساقطة حسب الأنواع. جميع الأنواع ثنائية المسكن ، ولكن تمت ملاحظة الأفراد الأحاديين من Pistacia atlantica . يقدر عمر هذا الجنس بحوالي 80 مليون سنة.

وهو جنس من النباتات المزهرة التي تنتمي إلى عائلة Anacardiaceae. النباتات ثنائية المسكن ، لها أشجار من الذكور والإناث بشكل مستقل ؛ يجب أن يكون لكل مجموعة قابلة للحياة كلا الجنسين.

تشمل الأنواع المعروفة في جنس Pistacia P. vera ، الفستق ، المزروع لبذوره الصالحة للأكل ؛ العلامة & lt ؛ ط & GT ؛ P. terebinthus ، والذي ينتج منه راتنج التربنتين ، زيت التربنتين ؛ العلامة & lt ؛ ط & GT ؛ P. lentiscus ، مصدر نبات الراتنج المصطكي ؛ و <ط> P. chinensis ، الفستق الصيني ، المزروع كشجرة زينة. الأنواع Pistacia هي نوع من أنواع Anacardiaceae بالنيابة مع وجود عدد قليل من الأنواع خارج العالم القديم ، وهي في الغالب أكثر تكيفًا مع نقص المياه والتربة القلوية.

تتكيف العديد من أنواع النباتات مع الصحراء أو جفاف الصيف نموذجي لمناخ البحر الأبيض المتوسط ، لذا عليك تحمل التربة المالحة. تنمو بشكل جيد في الماء الذي يحتوي على ما يصل إلى 3.0 إلى 4.0٪ من الأملاح القابلة للذوبان. إنها مرنة تمامًا في متطلباتها البيئية ، ويمكنها البقاء في درجات حرارة تتراوح بين -10 درجة مئوية في الشتاء إلى 45 درجة مئوية في الصيف. إنهم يفضلون الأماكن الموجهة نحو الشمس والتربة جيدة التصريف ، لكنهم ينمون جيدًا في قاع الوديان. على الرغم من قوتها الشديدة ومقاومتها للجفاف ، إلا أن أنواع Pistacia تنمو ببطء وتبدأ في الثمار فقط بعد حوالي سبع إلى 10 سنوات من الزراعة ، وتحصل على تنمية كاملة فقط بعد 15 إلى 20 عامًا. تنضج الثمار في البحر الأبيض المتوسط اعتبارًا من أغسطس ؛ فقط إناث الأشجار لديها ثمار.

بالرغم من أن بعض الأنواع تفضل الرطوبة المعتدلة ، إلا أنها لا تنمو جيدًا في ظروف الرطوبة العالية. هم عرضة لتعفن الجذور ، والعفن ، والفطريات ، وتهاجم الطفيليات إذا تلقوا الكثير من الماء وكانت التربة بها تصريف غير كافٍ. تتطلب فترة جفاف كل عام من أجل التنمية السليمة. أوراقها خضراء زاهية للغاية وجلدية ، وتتكون من ثلاث إلى تسع منشورات. الأوراق متبادلة ، ومركبة ، وباريبينيت ، والزهور أحادية الجنس ، وشهية ، ومجمعة في عناقيد. تتراوح الأزهار من اللون الأرجواني إلى الأخضر. الثمرة عبارة عن نبتة ، بشكل عام غير مستساغة للإنسان ، بحجم حبة البازلاء ، ولونها أحمر إلى بني ، حسب درجة النضج. لا تحتوي البذور على السويداء ، فتؤكل البذور وتنثرها الطيور ، فهي تعتبر مورداً قيماً بسبب ندرة الغذاء في بعض الأوقات المهمة من العام ، مثل وقت التكاثر أو الهجرة أو موسم الجفاف. تحتوي الأنواع التجارية للفستق على ثمار أكبر وصالحة للأكل.

تنبعث من النباتات رائحة مُرة أو راتنجية أو طبية ، والتي تكون في بعض الأنواع شديدة النكهة وعطرية. بعض الأنواع تتطور إلى "عوارض" تحدث في الأوراق والمنشورات بعد لدغة الحشرات. على الرغم من تشابهها مع وجود العفص ، إلا أنها نباتات قوية جدًا ومقاومة تعيش في المناطق المتدهورة حيث تم القضاء على الأنواع الأخرى. يتكاثرون بالبذور ، الأحجار ، وبراعم الجذور. تهجين الأنواع المختلفة بسهولة بينها ، ويصعب التعرف على النباتات المهجنة.

يمكن أن توجد بعض أنواع الأشجار (مثل Pistacia aethiopica و Pistacia atlantica ) الشجيرات الصغيرة والشجيرات بسبب موائلها المتطرفة ، أو الظروف المعاكسة ، أو الاستهلاك المفرط من قبل الحيوانات البرية أو الماشية التي تعوق النمو.

Pistacia lentiscus نبات شائع جدًا متعلق بـ Pistacia terebinthus التي تهجين بها. العلامة & lt ؛ ط & GT ؛ P. terebinthus أكثر وفرة في الجبال والداخل في شبه الجزيرة الأيبيرية ، وعادة ما يوجد المصطكي بشكل متكرر أكثر في المناطق التي يمنع فيها تأثير البحر المتوسط أو يخفف الصقيع. هناك أنواع ذات نطاقات صغيرة جدًا تغطي جزيرة واحدة أو مجموعة جزر في البحر الأبيض المتوسط. العلامة & lt ؛ ط & GT ؛ P. تم العثور على terebinthus أيضًا على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط وسوريا ولبنان وإسرائيل ، وتملأ نفس المكانة البيئية لهذه الأنواع. على الساحل الغربي للبحر الأبيض المتوسط وجزر الكناري والشرق الأوسط ، يمكن الخلط بينه وبين Pistacia atlantica .

الزراعة والاستخدامات

اشتهر بالفستق ، Pistacia vera شجرة صغيرة موطنها إيران ، تزرع لبذورها الصالحة للأكل. كانت بذور الأنواع الأخرى تؤكل أيضًا في عصور ما قبل التاريخ ، لكنها أصغر من أن يكون لها قيمة تجارية اليوم. تشير دائمًا سجلات Pistacia من المواقع الأثرية ما قبل الكلاسيكية ، والمذكورة في النصوص قبل الكلاسيكية ، إلى أحد هذه الأنواع الأخرى (غالبًا P. terebinthus ).

يتم استغلال Pistacia terebinthus (البطمة) ، وهو مواطن إيراني ودول غرب البحر الأبيض المتوسط ، لزيت التربنتين. كما أنه شائع في دول شرق البحر الأبيض المتوسط. نظرًا لأن البطمة لديها القدرة على قتل بكتيريا معينة ، فقد تم استخدام راتنج البطم على نطاق واسع كمادة حافظة في النبيذ القديم. في جبال زاغروس الإيرانية ، في واحدة من أقدم الأمثلة على صناعة النبيذ ، اكتشف علماء الآثار رواسب راتنجات نباتية من 5400-5000 قبل الميلاد في جرار تحتوي أيضًا على بقايا عصير العنب.

Pistacia lentiscus ، شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، توفر مادة صمغية تسمى المصطكي.

Pistacia chinensis (الفستق الصيني) ، أكثر الأنواع مقاومة للصقيع في الجنس ، تُزرع كشجرة زينة ، ذات قيمة لأوراق الخريف الحمراء الزاهية.

تُستخدم الأنواع Pistacia كنباتات غذائية من قبل يرقات (اليسروع) لبعض أنواع حرشفية الأجنحة بما في ذلك فراشة الإمبراطور.

جينوم الفستق فيرا

قام علماء من إيران والصين بتجميع مسودة جينوم للفستق وأعادوا ترتيب 107 جينوم كامل ، بما في ذلك 93 محلي و 14 الأفراد البرية من P. vera و 35 جينومًا آخر من أنواع مختلفة من Pistacia البري. كشف دمج التحليلات الجينومية والنسخية عن عائلات جينية موسعة (على سبيل المثال ، السيتوكروم P450 وكيتيناز) ومسار التخليق الحيوي لحمض الياسمين (JA) الذي من المحتمل أن يشارك في التكيف مع الإجهاد. كشفت التحليلات الجينومية المقارنة للسكان أن الفستق قد تم تدجينه منذ حوالي 8000 عام وأن الجينات الرئيسية المحتملة للتدجين هي تلك المتضمنة في حجم الأشجار والبذور ، والتي شهدت الانتقاء الاصطناعي.