10 مدونات طعام صحي مرضية حقًا

مع عدد لا نهائي من صفحات إنستغرام لأطباق العشاء والتغريدات حول الحميات الغذائية المبتذلة ، من السهل أن تغمرك ضجيج التغذية على الإنترنت. استرخ ، وقم بوضع إشارة مرجعية على هذه القراءات العشر الذكية عن الطعام الجيد والأكل الصحي.

Best RD Blog
Nutrition Wow
"الحياة الصحية ، تحافظ على الملل": هذا هو شعار Dawn Jackson Blatner ، RDN. إنها تقدم نصائح سهلة الهضم (مثل نصائح لإنقاص الوزن دون أن تكون مهووسًا بالسعرات الحرارية) ووصفات صحية.
كلمات الحكمة: "لدينا جميعًا نينجا طعام داخلي يمكنه اتخاذ قرارات الطعام بثقة - كل ما نحتاج إلى فعله هو الإبطاء واستمع. '

أفضل مدونة لفقدان الوزن
هل يمكنك البقاء لتناول العشاء؟
فقد أندي ميتشل (وابتعد) أكثر من 100 رطل أثناء تناول الحلوى مثل كعكة اليقطين بالشوكولاتة. تعال للحصول على الوصفات القلبية ، واستمر في المشاركات الشخصية العميقة حول نضالاتها في النظام الغذائي.
كلمات الحكمة: "أقسم بتناول السلطة على الغداء (تقريبًا) كل يوم ... لست مضطرًا إلى إنفاق أي طاقة لاتخاذ قرار بشأن وجبة غداء صحية ، أو اختبار قوة إرادتي في التفكير في شرائح البيتزا المذهلة التي تبلغ قيمتها 2 دولارًا" في الزاوية. '

Best Myth Buster
Nutrition Unplugged
جانيت هيلم ، أخصائية تغذية وصحفية ، تلقي نظرة نقدية على الموضوعات الساخنة ، من الدهون المشبعة (هل هو جيد حقًا؟) إلى ظهور Frankenfoods. ستجد الكثير من الأطعمة العصرية (مثل kombucha) والنظم الغذائية.
كلمات الحكمة: الطعام الطازج ليس دائمًا الأفضل. يمكن أن تكون المنتجات المجمدة مغذية تمامًا: "إذا كنت تميل إلى ترك الخضار الطازجة لفترة طويلة جدًا في الدرج الهش ، يمكن أن ينخفض ​​محتوى العناصر الغذائية."

أفضل مدونة نباتية
Sweet Potato Soul <نشأ Jenn من الصعب إرضاءه في تناول الطعام ، حيث كرهت Jenn © Claiborne معظم الأطعمة الصحية ، باستثناء البطاطا الحلوة. الآن ، بصفتها طاهية نباتية ، وسعت ذخيرتها ، وقدمت وصفات متسامحة لدرجة أنها يمكن أن تجعل أكثر الحيوانات آكلة اللحوم تشددًا تعتمد على النباتات.
كلمات الحكمة: "على الرغم من أنني لم أتخلى عن المنتجات الحيوانية من أجل صحتي أو سعادتي ، فقد تحسن كلاهما بشكل كبير."

أفضل مدونة خالية من الغلوتين
فتاة خالية من الغلوتين و الشيف
شونا أهيرن هي الخبيرة على شبكة الإنترنت بشأن الوجود الخالي من الغلوتين. زوجها هو الشيف. ستجد دليلًا واضحًا للخبز وفيديوهات تعليمية وإجابات لأسئلة مثل "هل يمكنك صنع معكرونة منزلية الصنع بدون بيض؟" (نعم!)
كلمات الحكمة: "من الطبيعي أن تركز أولاً على ما لا يمكنك تناوله ... الكثير من الطعام الذي تحبه بالفعل خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. ركز على ذلك. "

أفضل مدونة للأكل الموسمي
Sprouted Kitchen
تقوم سارة فورتي بالطهي والتدوين ، بينما يتعامل الزوج هيو مع صور إبداعات لذيذة مثل خبز اليقطين بدوامة الجوز والقرفة . تستخدم كل وصفة أطعمة كاملة في موسمها - للتذكير بأن الأمر لا يتطلب الكثير لجعل الأطعمة الطازجة جيدة المذاق.
كلمات حكيمة: من الأسهل دائمًا تناول طعام جيد عندما يكون لديك أطعمة صحية في متناول اليد. خطط مسبقًا وصنع بعض الأشياء التي ستحتفظ بها ، مثل سلطة اللفت والجرانولا.

الصفحة التالية: أفضل مدونة باليو

أفضل مدونة باليو
Nom Nom Paleo <قد تكون ميشيل تام هي المدونة الوحيدة التي لديها شخصية حركية خاصة بها ، لكن لا تدع ذلك يخدعك: إنها حاصلة على درجة علمية في التغذية وعلوم الغذاء. الوصفات ليست ثقيلة على اللحوم كما تتوقع (اعتادت أن تكون نباتية) ، وستجد حتى أن باليو يأخذ الأطباق الصينية.
كلمات الحكمة: "أنا في الواقع آكل خضروات أكثر مما كنت أتناوله عندما كنت نباتيًا - في الغالب لأن كل تلك العقارات في معدتي كانت مأخوذة من المعكرونة والخبز والمخبوزات."

أفضل مدونة نباتية
Naturally Ella
عندما أصيب والدها بنوبة قلبية في سنتها الثانية بالكلية ، استبدلت إيرين ألدرسون (الأحرف الأولى من ELLA) نظامها الغذائي للوجبات السريعة بأجرة نباتية وهي تأكل بذكاء منذ ذلك الحين. وصفاتها ملهمة لكنها عملية - فهي تقدم دائمًا بدائل أسهل للعثور على مكونات غير عادية مثل قطيفة.
كلمات الحكمة: احتفظ بالحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والأعشاب والتوابل في خزانتك وكل ما عليك فعله أضف منتجًا طازجًا لتناول وجبة كاملة.

أفضل بوفيه للمواضيع
NPR's The Salt
النقر على مدونة NPR يشبه السقوط في أعمق حفرة أرنب في Google على الإطلاق - لا يمكنك التوقف عن القراءة يأخذون ما هو على طبقك. من بين العروض: العلم وراء ملف تعريف الارتباط النهائي برقائق الشوكولاتة وماذا تفعل مع مزارعين غريبين يسوقون الخضار.
كلمات الحكمة: احتفظ بسلة الخبز إلى ما بعد الانتهاء من وجبتك للاستمرار في تناول الطعام. "تذوق هذا الخبز قبل وجبتك الرئيسية ، وسوف ترفع نسبة السكر في الدم وتزيد من شهيتك."

الأفضل للوالدين
Real Mom Nutrition
من الحيل للتعامل مع الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في تناول الطعام للحصول على المشورة بشأن التغلب على الحساسية الغذائية ، قامت سالي كوزيمشاك ، وهي أم لطفلين مشغولة ، بتغطيتها بصوت مطمئن وموثوق.
كلمات الحكمة: "عاداتنا في الأكل تعمل في تقدم ، تمامًا كما نحن."

أهم المغردات
خمس من الخلاصات المفضلة لدينا (ولا تنسَ مقال محرر التغذية المساهم لدينا ، سينثياساس!).

marionnestle
تشارك الأستاذة في جامعة نيويورك للتغذية ودراسات الطعام والصحة العامة ، ماريون نستله ، حاصلة على درجة الدكتوراه ، الأخبار التي تحتاج إلى معرفتها - مثل السبب الحقيقي وراء ارتفاع تكلفة وجبات الغداء المدرسية.

andybellatti
تويت اختصاصي التغذية في لاس فيغاس آندي بيلاتي حول سياسات الطعام والاستدامة و- ربما موضوعه المفضل- التسويق المخادع.

@ nclarkrd
اتبع اختصاصية التغذية الرياضية نانسي كلارك ، RD ، لاتباع نظام غذائي متستر نصائح وروابط لدراسات مهمة وحتى نصائح حول كيفية العثور على طعام صحي في محطات الوقود.