10 شوربات مالحة بشكل مثير للصدمة

هل تعتقد أن الحساء المفضل لديك هو خيار صحي؟ قد ترغب في إلقاء نظرة فاحصة على ملصق التغذية. العديد من الشوربات التي يطلق عليها اسم اللقطات الذكية هي في الواقع عالية في الصوديوم.

عادة ما ينظر الناس إلى السعرات الحرارية فقط عند اختيار الحساء ، كما تقول ليزا موسكوفيتز ، RD ، CDN ، مالكة ممارسة الحمية في مانهاتن ، اختصاصي التغذية في نيويورك ، "ولكن من المهم إلقاء نظرة على الملصق بالكامل ، خاصةً إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول ، والذي يمكن أن يتفاقم بسبب الأطعمة المالحة."

لست متأكدًا مما إذا كان مرقك المفضل اختيارًا ذكيًا؟ هنا ، نعرض أشهى أنواع الحساء المعلب ونقدم بدائل شهية.

شوربة دجاج نودل
حساء الدجاج المعكرونة من كامبلز (140 سعرة حرارية / كوب ، 940 ملجم صوديوم)

ما هو لا تحب هذه المفضلة الكلاسيكية؟ إنه ليس فقط علاجًا مثاليًا لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، بل يمكنه أيضًا تعزيز جهاز المناعة. وجد باحثون في المركز الطبي بجامعة نبراسكا أن حساء الدجاج له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تخفف من الآثار الجانبية للأنفلونزا أو الزكام. يقول موسكوفيتز إن مجموعة Campbell's Healthy Request تحتوي على نصف الصوديوم مقارنة بنظيرتها الأكثر ملوحة ، مما يجعلها خيارًا ذكيًا - حتى لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

LENTIL SOUP
Muir Glen's Organic Savory Soury Lentil (130 كالوري / كوب 950 مجم صوديوم)

العدس مصدر ممتاز للبروتين والحديد والألياف التي تسحق الجوع ، مما يجعله اختيارًا رائعًا للنباتيين والحيوانات آكلة اللحوم على حد سواء. قد يكون كلا الشوربين عضويين ، ولكن فقط Amy's هو خيار صحي للقلب. في حين أنها تحتوي على بعض السعرات الحرارية الإضافية ، إلا أنها تحتوي على جزء صغير من الصوديوم الموجود في Muir Glen's Savory Lentil.

شوربة كريمية قليلة السعرات الحرارية
فطر كريمي كلاسيكي من بروجرسوز (150 سعرة حرارية / كوب ، 830 مجم صوديوم )

عادةً ما يُنظر إلى الحساء الكريمي على أنه نظام غذائي غير محبب ، ولكن يمكن أن يكون الصنف المناسب خيارًا صحيًا. تخطي دسم بروجرسو الكلاسيكي ، الذي يحتوي على صوديوم أكثر من برجر ماكدونالدز ماكدوبل! بدلاً من ذلك ، تناول كوبًا من مشروب كامبل للحصول على 75 مجم من الصوديوم وربع الكمية الموصى بها يوميًا من البوتاسيوم الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية. يمكن لنظام غذائي غني بالبوتاسيوم درء عدد من الأمراض من ارتفاع ضغط الدم إلى السرطان ، لذا احفر!

TOMATO SOUP
Muir Glen's Organic Tomato Basil (130 cal / cup، 880mg sodium)

على الرغم من أن نسخة Wolfgang Puck من هذا الطعام الكلاسيكي المريح تحتوي على 40 سعرًا حراريًا إضافيًا لكل وجبة مقارنة مع Muir Glen ، إلا أنها تحتوي على 300 مجم أقل من الصوديوم ، مما يجعلها الاختيار الأفضل. المكافأة: مع 15٪ من فيتامين أ الموصى به في اليوم ، قد يعزز حساء Wolfgang Puck أيضًا مناعة الجسم ويعزز نمو الخلايا.

فلفل حار نباتي
Worthington's نباتي تشيلي (280 سعرة حرارية / كوب ، 1230 مجم صوديوم )

لمجرد أن هذا العنصر الأساسي من تكس مكس نباتي لا يعني أنه صحي. يحتوي حساء ورثينجتون على أكثر من نصف يوم من الملح الموصى به في كوب واحد! التزم بمجموعة المانجو المنعشة في Health Valley لخفض السعرات الحرارية والملح دون التضحية بالطعم.

شوربة SPLIT PEA
Muir Glen's Organic Homestyle Homestyle Split Pea (170 سعرة حرارية / كوب ، 900 مجم صوديوم)

يعد حساء البازلاء مصدرًا رائعًا للألياف والبروتينات التي تملأ البطن ، لكن تشكيلة Muir Glen تحتوي على ما يقرب من نصف يوم من الصوديوم في وجبة واحدة فقط. بدلاً من ذلك ، تناول مجموعة Health Value المتنوعة. ستوفر 50 سعرًا حراريًا وتستهلك حوالي نصف الملح.

حساء اللحم البقري
حساء اللحم البقري كامبل بالخضار والشعير (160 سعرة حرارية / كوب ، 890 مجم صوديوم)

خضروات عادةً ما يكون الشعير اختيارات صحية ، ولكن عندما يكونان جزءًا من حساء يحتوي على 800 مجم من الصوديوم لكل وجبة ، فمن الأفضل الابتعاد. يحتوي تنوع هيلثي تشويس على نصف الصوديوم وهو مصدر جيد لتنشيط فيتامينات ب والألياف ، مما يجعله بديلًا ذكيًا ، كما يقول موسكوفيتز.

شوربة الزفاف الإيطالية من كامبلز (140) سعرات حرارية / كوب ، 650 مجم صوديوم)

في 21 جرام ، يحتوي هذا الحساء على العديد من الكربوهيدرات المكررة مثل شريحتين من الخبز الأبيض وأكثر من ربع الصوديوم الموصى به في اليوم. يشير موسكوفيتز إلى أن تناول الكثير من الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يتسبب في تحطم نسبة السكر في الدم وزيادة الشهية والإرهاق. وبدلاً من ذلك ، جرب مجموعة الطلبات الصحية المتنوعة من كامبل. يحتوي على نصف الكربوهيدرات وأقل في الصوديوم.

شوربة الخضار
شوربة الخضار القديمة من كامبل (160 سعرة حرارية / كوب ، 920 مجم صوديوم)

شوربة الخضار تعتبر رائعة مصدر للألياف ، لكن مرق Cambell القائم على اللحم البقري يحتوي على ما يقرب من 50 ٪ من الصوديوم الموصى به من وزارة الزراعة الأمريكية في كوب واحد فقط! اختر الإصدار المائي من Progresso لخفض نصف الملح والسعرات الحرارية. هل تحتاج إلى سبب آخر لتناول الطعام؟ الجزر الغني بالبيتا كاروتين - حساء الخضار - يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، مما يساعد على درء العدوى مثل البرد والإنفلونزا.

شوربة الدجاج المكسيكية
شوربة فاهيتا الدجاج مع الأرز والفاصوليا من كامبلز (130 سعرة حرارية / كوب ، 850 مجم صوديوم)

في حين أن الحساء الذي يعتمد على المرق هو أفضل اختيار من معظم خيارات الوجبات المستوحاة من التكويريا ، فإن تشكيلة كامبل مغمورة بما يقرب من نصف يوم من الملح. قم بالتبديل إلى تنوع Progresso لخفض السعرات الحرارية والصوديوم بمقدار النصف تقريبًا.

اقرأ المزيد: