13 توابل ستجعل البيض دائمًا أفضل (إلى جانب سريراتشا ، من الواضح)

في معظم الأحيان ، تحتاج إلى توابل لجعل مذاق البيض أفضل ، وهذا هو المكان الذي يمكن أن تشتد فيه المناقشة. يبدو أن كل شخص لديه بهار واحد يحتاجون إليه على المائدة للاستمتاع حقًا وبالكامل ببيضهم ، ونحن لا نتحدث فقط عن الملح والفلفل. (على الرغم من أنها يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا حقًا.) هذه هي البهارات الوحيدة التي يمكنها ، دون أن تفشل ، إضافة ركلة إلى البيض المخفوق ، وقليلًا من الحرارة إلى عجة البيض ، ورشة من شيء إضافي لتلك البيضة المسلوقة.

بالنسبة لكثير من الناس ، هذا البهارات السحرية هو سريراتشا ، ولسبب وجيه. تعتبر Sriracha واحدة من أسهل الطرق وأكثرها موثوقية لجعل البيض أكثر لذة برذاذ واحد. لكن سريراتشا ليست التوابل الوحيدة التي يمكنها تحسين البيض على الفور. هناك الكثير من التوابل الأخرى في متجر البقالة والتي ستحول أيضًا طبق البيض المفضل لديك إلى طعام شهي كامل.

حتى إذا لم تكن على استعداد للتخلي عن الديك ، فإليك 13 نوعًا من التوابل التي تناسبك البيض وسيجعلهم دائمًا مذاقًا أفضل.

بالتأكيد ، إنه بسيط ، ونوع من عدم التفكير فيما يتعلق بالتوابل ، لكن الكاتشب والبيض ، وخاصة العجة ، كلاسيكية مثل العشاء الأمريكي نفسها.

إذا كنت تحب البيض المبشور وكنت تحب السيراشا ، فمن المحتمل أن تحفر خردلًا ساخنًا على بيضك. سيعطي الخردل البيض قوامًا كريميًا ونكهة البيضة المنفوخة الجيدة ، بينما تبقيك الحرارة على أصابع قدميك.

البيستو ، هذا المزيج الإيطالي من الريحان والجبن والثوم وزيت الزيتون ، يمكن قم بتحويل التدافع البسيط إلى عجة من فئة الخمس نجوم.

على الرغم من أن Old Bay هو الأكثر استخدامًا لتوابل سرطان البحر والروبيان ، إلا أنه مزيج فريد من التوابل - بما في ذلك الملح والخردل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون رقائق - اجعلها من البهارات غير المحتملة الكل في واحد للبيض الذي يمكن أن يضيف التوابل والملح بمخفوق واحد.

إذا كنت تريد إضافة القليل من مذاق أومامي بعيد المنال إلى بيضك ، لا تنظر أبعد من صلصة الصويا. وإذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإقناع بأن هذا الزوج لذيذ ، فاعلم أن Momofuku يقدم بيض صلصة الصويا.

Herbes de Provence عبارة عن مزيج لذيذ من الأعشاب ، بما في ذلك الزعتر والأوريجانو ، وهي إضافة كلاسيكية إلى عجة على الطريقة الفرنسية وتضيف لمسة من الرقي إلى أبسط أطباق البيض.

قد تكون واحدة من أغلى التوابل ، لكنك تحتاج فقط إلى بضع قطرات من زيت الكمأة لإضافة نكهة ترابية بعد البيض العادي.

يمكن القول إن HP Sauce هي أكثر الصلصة البنيّة المحبوبة في المملكة المتحدة ، وهي بهار كلاسيكي لوجبة الإفطار الإنجليزية الكاملة. طعم فريد من نوعه ، مع التمر والتمر الهندي الممزوجين بخل الشعير ، ولكن هذا ما يجعله مميزًا للغاية.

من البهارات البريطانية الأخرى للبيض هي صلصة المانجو. إنه اقتران غير محتمل ، ولكن الحلاوة والحرارة من الصلصة تتماشى جيدًا مع البيض اللذيذ ، خاصة عندما يكون مسلوقًا جيدًا.

سواء كان بيكو دي جالو محلي الصنع أو ببساطة من جرة ، فإن الصلصة هي إضافة رائعة للبيض إذا كنت تبحث عن مزيد من الحرارة والملمس. ما عليك سوى التفكير في كيفية استكمال الصلصة لطبق من هويفوس رانشيروس.

تُستخدم الهريسة ، وهي معجون فلفل حار ، غالبًا في الشكشوكة ، وهو بيض وطماطم شرق أوسطي مرق ، لكنك لست بحاجة إلى يخنة كاملة لتحضيرها اجعل هذا البهارات يحسن بيضك على الفور.

إذا كنت لا تستطيع تحمل فكرة التخلي عن الصلصة الحارة على بيضك ولكنك تريد بديلاً لسريراتشا ، جرب تاباتيو. إنها صلصة حارة مفضلة من كاليفورنيا وهي ليست أكثر من مجرد فلفل أحمر وثوم ، ولكنها بطريقة ما أكثر من كافية لإضافة ركلة.

للحصول على إضافة مدخنة ومع ذلك لا تزال حارة إلى البيض ، قم بتوزيع بعض شيبوتل تاباسكو. هذا النمط من Tabasco أغنى قليلاً من النمط الأصلي ، لذا فهو يتناسب بشكل جيد مع بعض البيض المخفوق الكريمي.