14 مطعمًا صديقًا للكيتو ، وفقًا لأخصائيي التغذية

بمجرد انتهائك من اتباع روتين الطهي في الكيتو - خطة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات التي تحد من تناول الكربوهيدرات بنسبة 5٪ إلى 10٪ فقط من السعرات الحرارية اليومية - يمكن أن تشعر وكأنك في النهاية الأخدود. هذا ، حتى يسألك صديق أو زوج إذا كنت تريد الخروج لتناول العشاء. ثم يبدأ الذعر في: ماذا سآكل؟ هل سأزعج الجميع؟ هل يمكن حتى الاحتفاظ بحمية الكيتو في المطعم؟

أولاً ، خذ نفساً: إنه أمر صعب ، لكن من الممكن فعلاً اتباع حمية الكيتو أثناء تناول الطعام بالخارج. يقول إيمي أرسطو ، RD ، لـ Health: `` من المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه لا يمكن للمرء الالتزام بأسلوب الحياة الكيتوني إذا كان هو أو هي من رواد المطعم بشكل متكرر ''. عليك فقط أن تكون أكثر وعيًا باختيارك - وهذا يعني تثقيف نفسك حول الكربوهيدرات المخفية في جميع قوائم المطاعم ، وبدائل المكونات الغنية بالكربوهيدرات.

الأشياء الأولى أولاً: جرب لتعويض أكبر قدر ممكن من النشويات. يقول أرسطو: "استبدل دائمًا الخضار أو السلطة الخضراء بدلاً من المعكرونة والبطاطس وأطباق الأرز الجانبية" ، وهذا ينطبق أيضًا على لفائف الخس لخبز البرجر أيضًا. من الحكمة أيضًا إضافة الأفوكادو أو الدهون الصحية الأخرى إلى أي وجبة قدر الإمكان. تقول: "للحصول على محتوى صحي إضافي من الدهون ، الأفوكادو مذاق رائع في أي شيء تقريبًا ، والعديد من المطاعم في متناول اليد لإضافتها إلى وجبتك".

أنت بالتأكيد بحاجة إلى أن تكون على دراية بالأماكن السرية التي تحتوي على الكربوهيدرات يختبئ في وجباتك أيضًا. تقول نعومي ويتيل ، مؤلفة الكتاب القادم High Fiber Keto ، إن معظم صلصات المطاعم ، والزجاج ، وتوابل السلطة ، على سبيل المثال ، مليئة بالسكر. تقترح طلب الأطباق التي يتم تقديمها بشكل عادي أو مع الصلصة على الجانب. تقول: "يمكنك دائمًا طلب زيت الزيتون لاستخدامه بدلاً من ذلك". يقول Whittel إن الخبز شيء آخر يجب تجنبه إذا كنت تشاهد كمية الكربوهيدرات التي تتناولها. أفضل رهان لك هو التمسك بالأطعمة المقلية أو المحمصة أو المشوية.

أخيرًا (وربما الأهم): قم بأداء واجبك قبل أن تدخل إلى المطعم. يقول Whittel: "لا يمكنك فقط التحقق من المكونات في الطبق الذي تريده ، ولكن يمكنك التحقق من عدد الكربوهيدرات للتأكد من أنها صحيحة". المكافأة: يمكن أن يساعدك اتخاذ قرار بشأن طلبك قبل وصولك على تجنب القرارات الاندفاعية أو الخيارات السيئة عندما تكون جائعًا.

هل ما زلت مرهقًا بعض الشيء بسبب التفكير في تناول الطعام بالخارج أثناء اتباع نظام الكيتو؟ لا مشكلة: هنا ، 14 مطعمًا مناسبًا لحمية الكيتو - وعينة من وجبة متوافقة مع حمية الكيتو من كل منها - لتبدأ.

يعد True Food Kitchen الاختيار الأول لأرسطو عندما يتعلق الأمر بالحصول على أصح الأطباق الصديقة للكيتو. تشرح قائلة: "لديهم حتى فئة وجبات الكيتو في قائمتهم ، لذا فإن ذلك يزيل كل التخمينات". وتشير أيضًا إلى أن اللحم البقري الذي يستخدمونه يتم تغذيته على العشب ، "بحيث يغير تكوين الدهون ليكون مظهرها أقرب إلى سمك السلمون ، وتتكون معظم مقبلاتهم من الكثير من الخضروات الطازجة". من الأفضل أيضًا أن تطلب ارتداء هذا الجانب.

اختيار صديق للكيتو: سلطة مكونة موسمية مع لحم بقر مغذى على العشب

لكل حصة: 750 سعر حراري ، 48 جرامًا من الدهون ، 59 جرامًا من الكربوهيدرات ، 31 جرامًا من البروتين

في البداية نظرة سريعة ، قد يبدو الطعام الصيني غير وارد في حمية الكيتو (مرحبًا ، أرز ونودلز!). لكن أرسطو يشير إلى أن P.F. يقدم Chang's العديد من الأطباق التي تتناسب مع خطة التغذية الكيتونية الخاصة بك. سلطة سيزر الآسيوية مع سمك السلمون هي خيار رائع منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون - فقط تأكد من عدم تناول الخبز المحمص.

اختيار صديق الكيتو: سلطة سيزر الآسيوية مع الخبز المحمص مع السلمون

لكل حصة: 650 سعر حراري ، 46 جرامًا من الدهون ، 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، 37 جرامًا من البروتين

نعم ، لا يزال بإمكانك الخروج لتناول الغداء عند القيام بحمية الكيتو - ويجعل Denny's الأمر بهذه البساطة من خلال قائمة الأومليت المخصصة الخاصة بهم. اعتمادًا على ما تحصل عليه في عجة البيض وما إذا اخترت بياض البيض أو البيض الكامل (يستدعي الكيتو الكل!) ستختلف معلوماتك الغذائية. لكن أرسطو يقترح تجربة ثلاث بيضات كاملة وجبن وأفوكادو. تشمل الحشوات الأخرى الملائمة لحمية الكيتو الجبن والسبانخ والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد والنقانق.

اختيار صديق للكيتو: أومليت مخصص مع الجبن والأفوكادو

لكل وجبة: 465 سعرة حرارية ، 4 جم الكربوهيدرات ، 27 جرامًا من البروتين

من بين 25 سلسلة من سلاسل البرجر الأمريكية ، يعد برجرفي واحدًا من اثنتين فقط حصلتا على تصنيف "أ" لأنظف لحوم البقر ، كما يشير أرسطو. "لا يحتوي البرغر الخاص بهم على مضادات حيوية أو منشطات أو هرمونات نمو ، ونظرًا لأن نمط حياة الكيتو يمكن أن يكون ثقيلًا بعض الشيء في المنتجات الحيوانية ، فمن الضروري اختيار أعلى جودة لتجنب السموم البيئية."

اختيار Keto-Friendly Pick : تشيز برجر "جرين ستايل" من برجرفاي

لكل وجبة: 425 سعرة حرارية ، 29 جرامًا من الدهون ، 4 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، 37 جرامًا من البروتين

يشتهر مفصل سو كال برجر بالبرغر والبطاطا المقلية - لكن تخلص من الكعكة وأنت ذهبي ، يقترح ويتيل. "تأكد من طلب" أسلوب البروتين "الخاص بالبرغر لاستبدال الخبز بلفائف الخس ،" تقترح. إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات ، فتخلص من الصلصة الخاصة بهم واختر المايونيز والخردل بدلاً من ذلك.

اختيار صديق للكيتو: تشيز برجر مع أسلوب بروتين البصل

لكل وجبة: 330 سعرًا حراريًا ، 25 جرامًا من الدهون ، 11 جرامًا من الكربوهيدرات ، 18 جرامًا من البروتين

يعتبر هذا المفصل المكسيكي للوجبات السريعة أكثر ملاءمة للكيتو من أي وقت مضى. يقول ويتيل: "تقدم Chipotle الآن قائمة Lifestyle لتسهيل الطلب عند اتباع نظام غذائي خاص وتناول Paleo Bowl و Vegetable Bowl وحتى Keto Salad Bowl مع الكارنيتاس والخس الروماني والصلصة والجبن وبالطبع الكثير من الجاك" . تأكد من تخطي الفاصوليا والأرز والتورتيلا ورقائق البطاطس ، ولكن امزجها مع البروتينات والخضروات المفضلة لديك مع هذا الوعاء المليء بالبروتين. مكافأة إضافية؟ تشير إلى أن الإضافات مثل القشدة الحامضة والجبن والصلصة والأفوكادو كلها صديقة للكيتو.

اختيار صديق للكيتو: وعاء سلطة كيتو

لكل وجبة: 550 سعرة حرارية ، 42 غرامًا من الدهون ، 15 جرام كربوهيدرات ، 32 جرام بروتين

عندما تفكر في صب واي ، هل تعتقد أن الخبز صحيح؟ يشير ويتيل: "طالما أنك تتخطى الخبز ، فإن السلطات تقدم بعض الخيارات منخفضة الكربوهيدرات". في حين أن سلطة الدجاج ولحم الخنزير المقدد المفروم تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة ببعض الخيارات الأخرى ، فإنها ستساعدك على الشعور بالشبع.

اختيار صديق الكيتو: سلطة الدجاج ولحم الخنزير المقدد المفروم

لكل حصة: 460 سعر حراري ، 32 جرامًا من الدهون ، 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، 32 جرامًا من البروتين

لأن الخبز هو في الاسم ، لا يعني أنه عليك أكله. هناك الكثير من الخيارات الصديقة للكيتو في Panera ، بما في ذلك السلطات اللذيذة. يقول Whittel: "تتناسب العديد من سلطات Panera مع نموذج keto ، لكني أحب هذا بسبب الدهون الجيدة من البيض والأفوكادو". لتقليل الكربوهيدرات ، تقترح تخطي تتبيلة السلطة وطلب زيت الزيتون والخل بدلاً من ذلك.

اختيار صديق للكيتو: سلطة جرين جوديس كوب مع الدجاج

لكل وجبة: 550 سعرة حرارية ، 32 جرامًا من الدهون ، 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، 43 جرامًا من البروتين

برجر آخر مناسب للعائلة مع فرص لا نهاية لها خالية من الكعك. يقترح ويتل: "اختر شريحة لحم بقري مفردة أو مزدوجة ، وتخطي الخبز ، وأضف الجبن المفضل لديك ثم أضف صوص سماش ، والأفوكادو ، والخس ، والمخللات ، والبصل ، والفطر". بالنسبة للجانب ، أضف سلطة جانبية أو كرنب بروكسل بدلاً من البطاطس المقلية.

اختيار صديق للكيتو: اصنع Smashburger الخاص بك

لكل وجبة: ستختلف معلومات التغذية.

يحتوي هذا المطعم الموجه للمأكولات البحرية على العديد من الخيارات الصديقة للكيتو دايت. يقول ويتيل: "هناك العديد من خيارات اللحوم والمأكولات البحرية منخفضة الكربوهيدرات هنا ، وبعد ذلك يمكنك إضافة زبدة الليمون أو صلصة تشيميشوري للنكهة والحصول على بعض الخضار على الجانب". يعتبر سمك السلمون والروبيان من الخيارات الرائعة للبروتين عالي الدهون.

اختيار مناسب للكيتو: سمك السلمون الأطلسي مع زبدة الليمون وسلطة هاوس سايد

لكل حصة (السلمون الأطلسي): 430 سعرة حرارية ، 25 جرام الدهون ، 0 جرام كربوهيدرات ، 50 جرام بروتين

لكل حصة (زبدة الليمون): 60 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون ، 2 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام بروتين

لكل حصة (سلطة منزلية): 240 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون و 13 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرامًا من البروتين

يمكنك أن تأكل كما تريد في Yard House ، مع قائمة واسعة من البرغر والسلطات والأسماك اليومية وحتى نودلز الخضار. يقول Whittel إن طبق Shrimp Zoodle Bowl هذا هو مثال مثالي.

اختيار صديق للكيتو: وعاء زودل الروبيان

لكل وجبة: 470 سعرة حرارية ، 31 جرامًا من الدهون ، 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، 28 جرامًا من البروتين

أي مطعم ستيك هو خيار رائع نظام كيتو الغذائي ، "تأكد فقط من استبدال البطاطس أو الجوانب النشوية الأخرى بالخضار المطبوخة على البخار أو سلطة جانبية ،" ينصح ويتل. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الزبدة أو زيت الزيتون للحفاظ على نسبة الدهون عالية.

اختيار مناسب للكيتو: فيليه (6 أونصات) وذيل لوبستر مشوي + مطهو على البخار

لكل حصة (فيليه وسرطان البحر ): 660 سعرًا حراريًا ، 42 جرامًا من الدهون ، 2 جرام من الكربوهيدرات ، 66 جرامًا من البروتين

قد يبدو المطعم الإيطالي مكانًا سيئًا لحمية الكيتو بسبب وفرة الخبز والمعكرونة ، لكن ويتيل كشفت أنها صديقة للكيتو بشكل مدهش. "ابحث عن اللحوم والأسماك المشوية وسلطات المقبلات ،" تقترح. "زيت الزيتون هو دهون صحية بشكل لا يصدق!"

اختيار صديق للكيتو: دجاج مارغريتا + كوسة بارميزان مبشورة

لكل حصة (دجاج مارغريتا): 550 سعرة حرارية ، 29 جرامًا من الدهون ، 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، 63 جرام بروتين

لكل حصة (كوسة بارميزان المقرمشة): 80 سعرة حرارية ، 5 جرام دهون ، 1 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام بروتين

تعتبر المواسم 52 مكانًا رائعًا للكثير من الاكتشافات اللذيذة الملائمة لحمية الكيتو - ولا تغفل قائمة المقبلات الشاملة. يشير ويتيل: "بإضافة الروبيان والأفوكادو ، تزيد الدهون في الوجبة بعضها للمساعدة في موازنة البروتين العالي من شرائح اللحم". "هذا خيار حيث قد يكون من المفيد إضافة بعض تتبيلة زيت الزيتون الإضافية لرفع الدهون إلى مستويات الكيتو".

اختيار مناسب للكيتو: كوكتيل الروبيان المشوي والأفوكادو (مقبلات) + سلطة ستيك

لكل حصة (روبيان مشوي وأفوكادو): 220 سعر حراري ، 12 جرامًا من الدهون ، 7 جرام كربوهيدرات ، 22 جرام بروتين