20 وصفة دفعة صغيرة لعطلة كوفيد -19 الخاصة بك

• التطبيقات
المشروبات
• الأطباق الرئيسية
• الأطباق الجانبية
• الحلويات
• الوجبات الجاهزة

العطلات عادة ما تكون موسم الوفرة. بالنسبة لمعظمنا ، سيتم تقليص الفترة الممتدة لعام 2020 من عيد الشكر إلى رأس السنة الجديدة بشكل كبير.

بدلاً من عشاء الديك الرومي لمدة 40 عامًا أو حفلة عيد الميلاد مع جميع أبناء العمومة من الدرجة الثانية ، سيجتمع العديد من الأشخاص حول طاولة أصغر كثيرًا هذا العام.

ومع ذلك ، لا يعني أننا لا نستطيع تقديم الشكر مع (وعلى) أولئك الأقرب إلينا - والاستمتاع ببعض الطعام اللذيذ أثناء وجودنا فيه.

بالنسبة لبعض الناس ، قد يكون الطهي القليل من الراحة. لا تقشر عشرة أرطال من البطاطس أو الطيور الضخمة لتذويب الجليد.

بالإضافة إلى ذلك ، مع وجود عدد أقل من الأشخاص يمكنك إرضاءهم ، قد تقرر أيضًا أن تكون أكثر إبداعًا ، وتجربة الأطعمة والنكهات التي قد لا تجربها عادةً.

إذا كنت تقضي عطلة قصيرة تجمع ، لقد قمنا بتغطيتك. تقدم هذه الوصفات العشرين ذات الدُفعات الصغيرة للتطبيقات والمقبلات والجوانب والحلويات ما يصل إلى ست وصفات.

المقبلات

غواكامولي الرمان

بالتأكيد ، لقد تناولت جواكامولي ، لكن هل جربته مع الرمان أريل؟ الملوثات العضوية الثابتة من الحموضة العصيرية هي تعزيز النكهة التي لم تكن تعلم أن Guac الخاص بك مفقود.

يقدم 4. احصل على الوصفة هنا.

دبابيس السلمون المدخن

الأحمر (حسنًا ، وردي) من سمك السلمون المدخن والأخضر من التورتيلا بنكهة السبانخ ينقع في هذه يقضم قليلا مع ألوان عيد الميلاد. إن إعدادهم الذي يستغرق 10 دقائق يجعلهم لا يحتاجون إلى تفكير من أجل الترفيه السهل.

يقدم 4. احصل على الوصفة هنا.

الفطر المحشو بالجبن

للحصول على شيء صحي قليلًا قبل العشاء ، جرب كريمينيز المحشو بالجبن. عند 66 سعرة حرارية فقط لكل شروم ، لن يفسدوا عشاء أي شخص.

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

حمص البطاطا الحلوة المحمص

يمكنك إضافة بيتزا إلى الحمص عن طريق صنعه مع أي نوع من الخضار. لماذا لا تذهب مع عطلة كلاسيكية ، مثل البطاطا الحلوة؟ تجعل الخضار البرتقالية من دهن البحر الأبيض المتوسط ​​الشهير أكثر دسمًا (وأكثر ألوانًا). احصل على كيس من رقائق البيتا واغمس.

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

المشروبات

مارجريتا التوت البري

للحصول على خبز محمص جميل مثله منعش ، العب النادل مع مرغريتا التوت البري. في صحتك لعام أفضل قادم!

يقدم 1. احصل على الوصفة هنا.

نبيذ مولد

هل هناك أي شيء مريح تمامًا مثل كوب من النبيذ المتبل؟ اسكب زجاجة كابيرنت أو ميرلو في قدر بطيء مع القرنفل الكامل والهيل وعيدان القرفة. بعد ساعات قليلة ، ستكون جاهزًا لتحميص مشروب عطري.

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

شراب بيض منزلي غير كحولي

ليس كل مشروب في العطلة يجب أن يحتوي على الكحول. عندما تتجنب أنت أو أي شخص في عائلتك الكحول ، اختر شراب البيض البكر الكريمي.

تكفي من 4 إلى 5. احصل على الوصفة هنا.

الأطباق الرئيسية

دجاجة الكورنيش مع حشو كلاسيكي منزلي

دجاج الكورنيش هو نوع الدجاج. بوزن يتراوح من 1 إلى 1 1/4 رطل فقط لكل منهما ، تجعل هذه الدواجن بحجم نصف لتر الطائر المثالي لوليمة حميمة لشخصين.

يقدم 2. احصل على الوصفة هنا.

شريحة لحم مع خردل العسل الصقيل

بدلاً من الذهاب "خنزير كامل" يخبز لحم خنزير كامل ، احصل على نفس الشيء نكهة لعمل أقل بكثير. شرائح لحم الخنزير هذه مع طبقة زجاجية حلوة ، تحتاج إلى 8 دقائق فقط على الشواية.

يقدم 4. احصل على الوصفة هنا.

صدر ديك رومي محمص بالثوم والأعشاب

مثل لحم الخنزير كله ، يعد طهي ديك رومي كامل مهمة رئيسية. إذا كنت لا تخدم حشدًا من الناس ، فاجعل حياتك أسهل عن طريق طهي الثدي فقط. قد تقرر القيام بذلك كل عام!

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

مشروم سيتان مشوي

ماذا عن بعض الألياف والبروتين النباتي في وسط وليمة العيد؟ يمكن للنباتيين والنباتيين الحصول على كمية صغيرة من الخير مع مشوي فطر السيتان الذي يحاكي رغيف اللحم.

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

الجوانب

البطاطس المهروسة في بوتقة فورية

صباح الخير للوعاء الفوري! هذا الجهاز الصغير يحصل على البطاطس المهروسة على طاولة عطلتك في 30 دقيقة فقط.

تقدم 2. احصل على الوصفة هنا.

كرنب بروكسل المحمص بكميات صغيرة مع البارميزان

على الرغم من أنها غنية بالعناصر الغذائية ، غالبًا ما تحصل كرنب بروكسل على موسيقى الراب سيئة لمذاق مر. ولكن حتى كارهي البراعم قد يستمتعون بتحميصها حتى تصبح مقرمشة ورشها بجبن البارميزان اللذيذ.

يقدم 2. احصل على الوصفة هنا.

سلطة حصاد الخريف

السلطة المفرومة الملونة تقدم جانبًا لافتًا للنظر. تستدعي هذه الوصفة البقان والتفاح والكرفس والتوت البري المجفف ، ولكن يمكنك مزج ومطابقة الوظائف الإضافية المفضلة لديك لتكمل طبقك الرئيسي.

يقدم 2. احصل على الوصفة هنا.

طاجن الذرة الحلوة الصغيرة

الحصص الفردية في رامكينز تعني أن الجميع يحصلون على طبق خزفي من الذرة الحلوة لأنفسهم. مع مركز لزج ورذاذ من العسل ، يكاد يكون مثل بودنغ لذيذ.

يقدم 6. احصل على الوصفة من هنا.

صلصة التوت البري والعسل والبرتقال

تخطي صلصة التوت البري المعلبة واستخدميها بنفسك مع لمسة من البرتقال. هذه الوصفة ، التي تصنع كوبًا واحدًا فقط ، غنية بفيتامين C من التوت البري الطازج وتستخدم العسل بدلاً من شراب الذرة عالي الفركتوز الذي قد تحصل عليه في علبة.

يقدم حوالي 4. احصل على الوصفة هنا.

الحلويات

كعكة اليقطين الصغيرة

فطيرة اليقطين هي عنصر أساسي في العطلات لا يمكن إنكاره ، ولكن يمكن أن يكون قطرها 8 بوصات كثيرًا. للحصول على حلوى أكثر ضآلة ، جرب كعكة اليقطين المخبوزة في مقلاة بحجم 6 بوصات وتعلوها صقيع الجبن الكريمي.

تكفي من 4 إلى 6. احصل على الوصفة هنا.

كعكات الشوكولاتة الصغيرة والنعناع واللحاء

النعناع الفلفلي والشوكولاتة هما مزيج مصنوع في جنة العطلات - خاصة في شكل ملف تعريف الارتباط. هذه الوصفة السهلة تخفق من 6 إلى 8 ملفات تعريف الارتباط فقط. من المؤكد أن يكون (صغيرًا) ممتعًا للجمهور.

يقدم 4. احصل على الوصفة هنا.

تارتليت التفاح بالكراميل

هذه الفطائر المخبوزة في قالب مافن محشوة بالتفاح وتنتهي بقطعة منزلية سهلة صلصة الكراميل. آيس كريم الفانيليا اختيارية لكن ضرورية.

يقدم 6. احصل على الوصفة هنا.

سكر البرقوق

يقدم 3 إلى 4. احصل على الوصفة هنا.

حجم صغير ، نكهة كبيرة

لمجرد أن عائلتك الكبيرة قد تكون بعيدة لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بنكهات العطلات بأجزاء عملية.

بالرغم من أن وصفات العطلات هذه قد تكون صغيرة ، إلا أنها لا تزال تقدم مذاقًا رائعًا.