3 طرق مجنونة سهلة لخفض السكر

قبل أن أبدأ ، يجب أن تعلم أنني لست على وشك إخبارك باختيار سلطة فواكه بدلاً من كعكة عيد الميلاد. لا. بالنسبة لي ، الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر بالسكر ، وأنا جميعًا من أجل التساهل في بعض الأحيان. المشكلة هي عندما يصبح العرضي هو المعتاد. تم ربط النظام الغذائي الغني بالسكر بمجموعة من مشاكل الجسم ، من زيادة خطر الإصابة بمرض السكري إلى السمنة إلى بشرة أقل صحة.

من السهل التغاضي عن اعتمادك على السكر المضاف عندما ترى الآخرين يطلبون موكا فرابتشينو مزدوجة مع الكريمة المخفوقة بينما تختار الفانيليا والصويا لاتيه. ولكن حتى هذا اللاتيه يمكن أن يحزم أكثر من يوم من السكر المضاف ... ولم يكن لديك طعام صلب حتى الآن.

هل تبدو مألوفًا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلا حكم. كنت أستهلك الكثير من السكر أيضًا. قبل عامين ، كان من الممكن أن تجدني أضيف العسل إلى حبوب الإفطار (المحلاة بالفعل) ، وأرش الكاتشب على كل شيء تقريبًا ، وأتناول وجبات خفيفة من الأطعمة بنكهات الفواكه. قد لا تبدو هذه العناصر ضارة ، لكنها يمكن أن تزيد من استهلاكك للسكر وتجعلك في الواقع أكثر اشتهاءًا للحلويات على مدار اليوم ، لذا فأنت تستهلك المزيد من السكر.

لذلك أريد أن أشارك ثلاثة أشياء بسيطة التغييرات التي ساعدتني على تجريد نظامي الغذائي من السكريات المضافة ومساعدتي على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة أيضًا. إخلاء المسؤولية: أنا لست خبير تغذية (على الرغم من أنني على وشك الشروع في الحصول على درجة علمية لأصبح واحدة) ، وما نجح معي لن يناسبك بالضرورة. بعد كل شيء ، كل جسم مختلف. ولكن هل هناك أي ضرر في تجربة المقايضات التي قد تساعدك على التخلص من إدمان السكر؟

اعتادت الكاتشب أن تكون بهاراتي المفضلة ، وليس فقط للبطاطس المقلية. كنت أخلط الكاتشب مع الأرز (وهو خيار غريب بالتأكيد) ، واستمتع به جنبًا إلى جنب مع البيض المخفوق ، وأضيفه إلى السندويشات. من الواضح أنه عندما يتعلق الأمر بخيارات النظام الغذائي السيئة ، فهناك أشياء أسوأ من عادة هاينز. ولكن إذا كنت تعتبر نفسك آكلًا صحيًا ، فمن السهل التغاضي عن المصادر الدقيقة للسكريات المضافة مثل الكاتشب.

تحتوي ملعقة واحدة فقط من الكاتشب على 4 جرامات من السكر (على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز). من أجل المنظور ، توصي جمعية القلب الأمريكية النساء بعدم تناول أكثر من 25 جرامًا من السكر المضاف يوميًا. بعبارة أخرى ، فإن إضافة القليل من الكاتشب إلى طبقك يمثل خمس كمية السكر المقترحة ليوم كامل.

للحفاظ على خلوي من السكر ، أختار الآن الطبقة التي تشبه العبوة نكهات بدون سكر مضاف ، مثل طماطم كرزية طازجة أو سوتيه ، رشة من الصلصة الحارة ، أو ملعقة من الصلصة (بعض ماركات السالسا تحتوي على سكر مضاف ؛ ابحث عن واحدة من العلامات التجارية العديدة التي لا تحتوي على ذلك.)

p> لقد نشأت وأنا أتناول أكواب الزبادي "الفاكهة على القاع" ، لذلك فطور بنكهة التوت الأزرق يحتل مكانة خاصة في قلبي. لسوء الحظ ، أنا أقل ولعًا بـ 14 إلى 22 جرامًا من السكر التي يقدمها العديد من أنواع الزبادي المنكهة في وجبة واحدة. محزن ولكنه حقيقي: لا يعني مجرد كون الطعام عضويًا ومراعيًا وخالٍ من الغلوتين وغير معدّل وراثيًا ولا يحتوي على نكهات صناعية أو مواد حافظة أنه مفيد لك.

لحسن الحظ وجدت طريقة للاستمتاع بالزبادي بالفواكه في شبابي دون تناول السكر المضاف أول شيء في الصباح. أضع ثلث كوب من الفاكهة المجمدة (عادةً توت عضوي) في قاع الإناء ، ثم أضع فوقه حصة من الزبادي العادي غير المحلى وأقوم بتبريد السرد بين عشية وضحاها. أود أيضًا إضافة طبقات إضافية ، مثل القرفة ، والشوفان الملفوف ، وبذور الكتان المطحونة ، أو بذور الشيا فوق الزبادي.

بحلول الصباح ، يتم إذابة التوت الأزرق الموجود في القاع قليلاً وإنشاء طبقة مزيج حلو يمكن خلطه بعد ذلك. النتائج؟ الزبادي ذو النكهة الأفضل لك والذي يتطلب القليل من الجهد ، ويمكن تخصيصه بناءً على تفضيلاتك ، ولا يوفر أي سكر مضاف.

يبدو الأمر غير منطقي ، لكن بعض الخبراء يقولون إن تناول المزيد من الدهون (الصحية) يمكن أن تساعدك على التخلص من عادة السكر السيئة. وذلك لأن الأطعمة المليئة بالدهون الجيدة من المرجح أن ترضيك ، مما يؤدي إلى تقليل الرغبة الشديدة نتيجة لذلك. قد تكون تجربتي قصصية ، لكن يمكنني أن أشهد على حقيقة أن إضافة المزيد من الدهون إلى نظامي الغذائي جعلني أقل ميلًا للوصول إلى 3 مساءً. انتعاش.

بالطبع أنواع الدهون التي تختارها مهمة. أختار الوجبات المحملة بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو. يعد اختيار المصادر المشبعة للدهون المتعددة غير المشبعة مثل السلمون وبذور الكتان والجوز أمرًا أساسيًا أيضًا.

مصادر الدهون المفضلة لدي على الإطلاق هي زبدة المكسرات ، التي يعود قوامها الكريمي إلى الحلوى ، في رأيي. إن إضافة جزء كبير من زبدة اللوز إلى دقيق الشوفان أو إذابة ملعقة من زبدة الفول السوداني فوق موزة في الميكروويف طعمها مُرضٍ للغاية ولا تحتوي عادةً على السكر المكرر (تحقق من قائمة المكونات على الجرة للتأكد).

بدلاً من تناول وجبات خفيفة على ألواح الجرانولا المصنوعة من الحبوب المكررة والسكريات المضافة ، أحاول تناول ألواح تحتوي على مكونات مباشرة يمكنني نطقها ، أو مصنوعة حصريًا من المكسرات والفواكه المجففة الغنية بالحديد ، وبالتالي تحتوي على السكريات الطبيعية فقط .

أوه ، وشيء أخير: إذا كنت بالخارج مع الأصدقاء ، أطلب الحلوى. وأنا أستمتع به. قد أقوم بكشط آخر قطعة من صلصة الشوكولاتة من الطبق. ثم أمضي قدمًا.