3 شركات مبهجة تبيع الخضار الطازجة والشوكولاتة والمزيد

يبدو أن كل ما نسمعه هذه الأيام هو أخبار سيئة عن الشركات الأمريكية ؛ يلوثون ، يسيئون معاملة العمال ، يبيعون المنتجات التي تهدف إلى أن تبدو صحية ، ولكن هذا ليس كذلك.

لحسن الحظ ، هناك بعض الشركات التي تجعل بيع منتجات عالية الجودة جزءًا من أعمالها مساعدة المجتمعات أو البيئة أو كليهما.

نعم ، يمكنك الذهاب إلى أي متجر بقالة راقٍ في نيويورك وشراء خضروات عضوية. ولكن غالبًا ما يتم شحنها من جميع أنحاء البلاد أو من جزء آخر من العالم. أردنا أن نكون قادرين على تقديم منتج محلي بجودة أفضل يوفر فرص عمل محلية ، ومستدام ، وينمو بدون مواد كيميائية ، كما تقول نيكول بوم ، مديرة التسويق والشراكات في الشركة ، لمجلة Health. يهتم الناس بالشراء محليًا. ولأننا لا نضطر إلى نقل المنتجات بعيدًا ، يتم حصادها كل صباح ويمكن الاستمتاع بها بعد ظهر ذلك اليوم ، سواء اشتراها العملاء في Whole Foods أو تناولها في المطاعم ، مثل مطعم Gramercy Tavern الشهير.

إلى جانب بناء ثالث دفيئة على السطح في نيويورك ، من المقرر افتتاحها هذا العام ، تشارك الشركة أيضًا مع شركة منتجات التنظيف الصديقة للبيئة طريقة لبناء ما تقول إنه أكبر مزرعة على الأسطح في العالم ، بمساحة 75000 قدم مربع ، في حي بولمان بشيكاغو.

تقوم شركة Gotham Greens بزراعة منتجات بدون مبيدات حشرية وتساعد البيئة من خلال عدم الشحن (الفوز بجوائز مثل جائزة التميز البيئي لولاية نيويورك) ، ولكن هذا ليس كل شيء: الشركة ملتزمة بمساعدة المجتمع. إنها تخلق فرص عمل للعمال المحليين في مكاتب الشركات ، وفي الصوبات ، وفي غرف التعبئة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تشارك مع منظمات مجتمعية مثل Wellness in the Schools و City Harvest ، والتبرع بالنباتات وإقراض خبراتهم حول الزراعة المستدامة.

اتخذت الكثير من الشركات موقفًا لفعل شيء ما لمجتمعهم ، يقول باوم. هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي يتم القيام بها إذا نظرت حولك.

إيماننا هو أن الطريقة الوحيدة التي ستتغير بها الأمور حقًا هي إذا غيّرنا الطريقة التي تتم بها الأعمال التجارية ، كما تقول ديبرا ميوزيك ، كبيرة مسؤولي التسويق والمؤسس المشارك لشركة Theo ومقرها سياتل ، لمجلة Health . الشوكولاتة هي طعام يشعر الناس بالارتباط به عاطفياً ، لذا يا لها من طريقة لرواية القصة.

زميلها المؤسس المشارك ، Joe Whinney ، لديه خلفية في الزراعة المستدامة ، وكان يعمل على إنشاء سلسلة توريد لحبوب الكاكاو العضوي إلى الولايات المتحدة. شرع ويني والموسيقى ، اللذان كانا يعملان في مجال التسويق الاجتماعي ، في صنع منتج يمكن أن يحسن حياة المزارعين وعمال المصانع في نهاية العرض ، ويمنح المستهلكين منتجًا جيدًا. كانت ثيو أول شركة تبيع جميع أنواع الشوكولاتة العضوية وجميعها من منتجات التجارة العادلة في الولايات المتحدة

نعتقد أنه يجب أن يحصل الجميع على طعام صحي وعضووي وعالي الجودة ، ونعتقد أن لكل شخص الحق في صنع تقول الموسيقى "أجر عادل". هذه هي رؤيتنا لما تعنيه الاستدامة حقًا.

تتمثل إحدى الطرق الفريدة التي يحاول بها ثيو إحداث فرق في التركيز على الحصول على الشوكولاتة من جمهورية الكونغو الديمقراطية ، وهي دولة بها أحد أدنى معدلات الناتج المحلي الإجمالي في العالم. يأتي أكثر من نصف إمدادات ثيو من الكاكاو من الدولة المضطربة ، وذلك بفضل الشراكة مع مبادرة الكونغو الشرقية غير الربحية. تدعم الشركة مبادرة لتدريب آلاف المزارعين هناك على كيفية زراعة الكاكاو عالي الجودة.

هناك عنصر آخر يبعث على الشعور بالرضا في Theo Chocolate وهو كيفية صنعه بمجرد وجود الكاكاو هنا. تقول الموسيقى إن مكوناتنا نظيفة ، ولا نستخدم مواد مالئة أو عناصر أخرى من هذا القبيل. للشوكولا الكثير من الفوائد الصحية ، فنحن نريد ترك فوائد الكاكاو سليمة وقابلة للحياة من خلال الاستهلاك. بينما قد ترى مواد مالئة ومثبتات مثل ليسيثين الصويا و PGPR (polyglycerol polyricinoleate) في قضبان السوق الشامل ، فإن Theo Sea Salt 70٪ Dark Chocolate Bar ، على سبيل المثال ، يحتوي فقط على حبوب الكاكاو والسكر وزبدة الكاكاو وملح البحر ، وحبوب الفانيليا المطحونة.

يقول ميوزيك إنه ليس من السهل الالتزام بسلسلة إمداد عضوية وعادلة وغير معدلة وراثيًا ، لكننا نفعل ذلك لأنه الشيء الوحيد الذي نعتبره يستحق القيام به. هذه الشركة تدور حول مُثُلنا ، كيف نعتقد أن الأشياء يمكن وينبغي أن تكون.

بالنسبة للحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب ، لا توجد دعوة كثيرة للدهون ، لذلك يتخلص المزارعون منها أو يحرقونها ، كما يقول ماثيو ستيلمان ، مؤسس Primal Derma ، لمجلة Health. كان هذا سبب حزن لي. أردت أن أصنع منتجًا يستخدم الدهون بطريقة مفيدة للناس ، لتكريم تلك الحياة بأفضل ما نستطيع واستخدام أكبر قدر ممكن من الحيوان.

يحتوي المرطب فقط على الشحم وزيت المورينجا (لتليين الدهون) والزيوت الأساسية للرائحة.

لا نستخدم أي خردة ولا مثبتات ، كما يقول ستيلمان . الجلد هو أكبر عضو في الجسم. يتم امتصاص ما تضعه عليه. لن أستخدم أي شيء غير آمن بما يكفي لتناول الطعام.

إلى جانب تقليل النفايات وإنشاء منتج للعناية بالبشرة آمن وصحي للاستخدام ، يقول ستيلمان إن مساعدة البيئة هي هدف للشركة أيضًا.

عندما نشتري هذه الدهون ، فإننا نساعد صغار المزارعين الذين اتخذوا هذا الاختيار الشجاع حقًا. لقد اتخذوا خيارًا صعبًا من الناحية المالية لتربية أبقار تغذيها الأعشاب ، وهي عملية أكثر تكلفة من تربية الماشية الصناعية. نحن نساعد صغار المزارعين على كسب بضعة دولارات إضافية لكل بقرة ، مما يتيح لهم الاحتفاظ بمراعي أكثر قليلاً. هذا عازل صغير للحفاظ على ما هو ريفي ريفي ، ويدعم صحة الأرض لأنه يدعم عملية أكثر صحة للبيئة من تربية الماشية الصناعية على نطاق واسع.