3 أعذار صحية لإضافة المزيد من الأناناس إلى حياتك

الأناناس هو أحد الفاكهة المفضلة لدي ، وأنا أعلم أنني لست الوحيد الذي يحب الأطعمة الاستوائية. لا شك أنه منعش ولذيذ. لكن الأناناس يحتوي أيضًا على بعض الفوائد الصحية القوية جدًا. فيما يلي ثلاثة أعذار صحية لإضافة المزيد من الفاكهة المغذية إلى نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى بعض الطرق المفضلة للاستمتاع بها.

يوفر كوب واحد من الأناناس أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ج. وعلى الرغم من أنك تدرك جيدًا أن هذه المغذيات تساعد في دعم المناعة ، إلا أنها تفعل أكثر من ذلك بكثير. يشارك فيتامين سي في نمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للأكسدة ، ويحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة وأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. قد يكون للفيتامين أيضًا تأثير على محيط الخصر لديك: وجدت إحدى الدراسات أن المتمرنين الذين لم يحصلوا على ما يكفي من فيتامين سي يحرقون حوالي 25٪ سعرات حرارية أقل أثناء التدريبات. وقد تم ربط نقص فيتامين سي في مجرى الدم بزيادة الدهون في الجسم وحجم الخصر.

الأناناس غني بالمنغنيز. (كوب واحد فقط يحتوي على أكثر من 75٪ من الكمية الموصى بها ليوم واحد). هذا المعدن ، إلى جانب فيتامين سي ، ضروريان لبناء الكولاجين - وهو مكون بنيوي للبشرة يمنع الترهل والتجاعيد.

يعمل المنغنيز أيضًا كمضاد للأكسدة يحمي خلايا الجلد من التلف ضد الأشعة فوق البنفسجية ، مما يجعل الأناناس مهم بشكل خاص في فصل الصيف.

إذا حاولت في أي وقت مضى إضافة أناناس طازج إلى حلوى الجيلاتين ، فأنت تعلم أنه لن ينجح. وذلك لأن الأناناس يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين ، والذي يقوم بتكسير الجيلاتين إلى كتل بنائية من الأحماض الأمينية ، مما يمنعه من أن يصبح صلبًا أو يظل صلبًا. للسبب نفسه ، غالبًا ما يستخدم الأناناس في المخللات للمساعدة في تنعيم اللحم. ولا يؤثر الإنزيم على الطهي فقط - إذا تناولت الأناناس مع الوجبة ، فقد يساعدك البروميلين على هضم البروتينات ، مما يقلل من الانتفاخ وعسر الهضم والخمول. تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الأناناس أيضًا في الحفاظ على انتظام الأمعاء ومنع الإمساك.

في حين أن الأناناس الطازج رائع كما هو ، يمكنك أيضًا محاولة دمجه في الوصفات. إليك بعض الطرق المفضلة لإضافة الفاكهة إلى العصائر ، والطهي ، والكوكتيلات ، والمزيد.

لست متأكدًا من كيفية تقطيع الأناناس الطازج؟ تحقق من عرض شرائح Instagram الخاص بي أدناه.