3 خطوات بسيطة للأكل اليقظ (ولماذا يجب أن تجربه)

اليقظة هي كلمة رنانة رئيسية في الوقت الحالي ، وهي محقة في ذلك. في تجربتي ، أن تصبح أكثر وعيًا هو أمر يغير الحياة. يمكن أن يساعدك على الرد بهدوء أكبر ومدروس في أي موقف ، سواء كنت عالقًا في زحمة السير ، أو تتعامل مع رئيس صعب ، أو تتخذ خيارات طعام. واليقظة ليست مجرد نظرية عصر جديد ؛ فوائدها مدعومة بالكثير من الأبحاث. لقد وجدت الدراسات أنه قد يساعد في تقليل الالتهاب (أحد الأسباب المعروفة للشيخوخة المبكرة والمرض) ، وخفض مستويات هرمون التوتر ، وزيادة السعادة ، وتقليص دهون البطن ، وتحسين النوم ، وكبح الشهية.

يمكن أن تكون اليقظة جيدة أيضًا. قوية عندما يتعلق الأمر بعاداتك الغذائية. مع عملائي ، لاحظت كيف يمكن للأكل اليقظ أن يغير علاقة الشخص بالطعام تمامًا. (لهذا السبب كرست له فصلاً كاملاً في كتابي Slim Down Now.) يمكن أن يساعدك اليقظة على تناول كميات أقل والاستمتاع بطعامك أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشعور بالاسترخاء أثناء تناول الطعام يساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ. وبينما لا يحدث اليقظة بين عشية وضحاها ، فإن العملية في الواقع بسيطة للغاية. فيما يلي ثلاث خطوات يمكنك اتخاذها اليوم.

إذا وجدت نفسك تأكل بسرعة كبيرة ، أو تتخذ قرارات تلقائية بشأن الطعام في كثير من الأحيان (مثل الحصول على حفنة من M & amp؛ Ms من جرة الحلوى في المكتب) ، ابدأ بإبطاء وتيرة يومك. طريقة واحدة للقيام بذلك: ضع سماعات الأذن الخاصة بك واستمع إلى تأمل اليقظة الذهنية الموجهة لمدة خمس دقائق. ستجد العديد من الخيارات على YouTube ومن خلال تطبيقات مثل Headspace و Meditation Studio و Calm.

في أوقات الوجبات ، حاول وضع الشوكة بين الوجبات. يمكنك أيضًا تجربة تطبيق مثل Eat Slower والذي يسمح لك بتعيين فاصل زمني (ما بين 20 ثانية و 3 دقائق) بين اللدغات ؛ يتيح لك الجرس معرفة الوقت المناسب لرفع الشوكة مرة أخرى. حتى إذا لم تفعل ذلك في كل وجبة ، فإن ممارسة الأكل البطيء بانتظام سيساعدك على التعود على النعاس المتهور.

عندما يكافح العملاء حقًا للإقلاع عن عادة الأكل السريعة ، غالبًا ما أوصي بقطع الطعام إلى قطع أصغر. كما أنصح باختيار الأطعمة "السائبة". على سبيل المثال ، من المفيد تناول حبات الفشار أو المكسرات واحدة تلو الأخرى ، ومضغ كل بئر قبل الإمساك بآخر. يمكن أن يعمل العنب والتوت وطماطم العنب أيضًا بشكل جيد لإبطاء السرعة.

بقدر ما قد يكون تعدد المهام فعالاً ، فإنه ليس فكرة رائعة لتناول وجبة أو وجبة خفيفة ، لأنه صعب للغاية (إن لم يكن مستحيلاً) للانتباه حقًا إلى أكثر من شيء في وقت واحد. لذا ابتعد عن جهاز الكمبيوتر والتلفزيون والهاتف وحتى الكتب أثناء وقت الوجبة. من خلال التخلص من المشتتات ، يمكنك حقًا الانتباه إلى النكهات والقوام والروائح الخاصة بطعامك ، والتوافق بشكل أفضل مع مستويات الجوع والامتلاء. ستكون أيضًا أكثر وعيًا بمدى سرعة تناولك للطعام ، ومن المحتمل أن تدرك أن التهام الطعام بسرعة البرق لا يشعر بالرضا في الواقع. إذا كنت لا تستطيع فعل ذلك في كل وجبة ، فالتزم بتناول الطعام بدون تشتيت مرة واحدة على الأقل يوميًا.

هل أنت مستعد لتجربته؟ في تجربتي ، يمكن لهذه الخطوات الثلاث أن تضع الأساس للتوازن ، وتساعد في علاج الأكل الفوضوي أو غير المنتظم. لذا ، بدلاً من التفكير في السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ، حوّل تركيزك إلى الداخل ، وخذ نفسًا عميقًا ، وابدأ في تبني نوع جديد من أنماط الأكل الصحي.