3 أشياء يخطئ الناس تمامًا بشأن مكملات الفيتامينات

ربما تكون قد رأيت عنوانًا مقلقًا مؤخرًا حول المكملات الغذائية. اقترحت الأبحاث المقدمة في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان أن تناول المكملات الغذائية لا يحد من الإصابة بالسرطان ، وأن تناول أكثر من اللازم قد يؤدي في الواقع إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. على وجه التحديد ، خلص الباحثون إلى أن "تناول أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من حمض الفوليك وفيتامين هـ وبيتا كاروتين ثبت أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

بدأ الاهتمام بالبحث عن المكملات الغذائية والسرطان لمدة 20 عامًا قبل ذلك ، عندما لاحظ العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الفاكهة والخضروات يميلون إلى الإصابة بسرطان أقل. أراد الباحثون معرفة ما إذا كان تناول جرعات تكميلية من الفيتامينات والمعادن سيقلل بشكل أكبر من فرص الإصابة بأشكال مختلفة من هذا المرض.

ووجدوا أنه في بعض الدراسات البشرية ، زادت مخاطر الإصابة بالسرطان أثناء تناول المكملات. على سبيل المثال ، تميل مكملات بيتا كاروتين إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان لدى الأشخاص الذين يدخنون أو يشربون بكثرة ؛ وحمض الفوليك - الذي كان يُعتقد أنه يساعد في تقليل عدد الاورام الحميدة في القولون - زاد من العدد في تجربة واحدة.

تم توجيه التدقيق أيضًا إلى المكملات الغذائية مؤخرًا للحصول على نتائج حول المنتجات التي يتم تصنيفها بشكل خاطئ أو حتى تلوثها. فماذا يعني كل هذا يعني؟ هل يجب عليك التخلص من المكملات الغذائية الخاصة بك؟ لا أعتقد ذلك - على الأقل ليس في جميع المجالات - ولكن هناك مفاهيم خاطئة شائعة قد تترجم إلى تكبد مخاطر أكثر من الفوائد.

فيما يلي ثلاثة أشياء كبيرة أراها ، ونصيحتي حول كيف تكون تأكد من أن المكملات الغذائية التي تتناولها مناسبة لك.

التغذية المثالية متعددة الأوجه. إنه ينطوي على التوازن الصحيح وكميات البروتين والدهون الجيدة والكربوهيدرات الصحية والألياف والسوائل والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، كما أن التوقيت هو المفتاح أيضًا. مجرد تناول مكملات الفيتامينات المتعددة أو المكملات الأخرى لا يمكن أن تعوض عن نظام غذائي غير منتظم أو عادات غير صحية ، مثل تخطي وجبات الطعام بانتظام أو الإفراط في تناول الطعام. لحماية صحتك حقًا ، فإن الأمر كله يتعلق بالصورة الكبيرة. إليك تشبيه أستخدمه أحيانًا مع العملاء: إذا كانت درجة حرارة محرك سيارتك مرتفعة للغاية وتم إطلاق النار ، فإن ضخ الغاز الممتاز لن يجعله يعمل بسلاسة.

إذا كان فيتامين سي يساعد في دعم المناعة ، فقد يبدو مثل الجرعات الكبيرة من شأنه أن يوفر مزيدًا من الحماية. لكن الحقيقة هي أن المبالغة في تناول أي مادة مغذية تقريبًا يمكن أن تؤدي إلى مخاطر صحية. يمكن أن تسبب الجرعات التكميلية الكبيرة من فيتامين سي تقلصات وإسهالًا وفي ظل ظروف معينة ، قد يعمل هذا المضاد للأكسدة كمؤيد للأكسدة وبالتالي يؤدي إلى تلف الحمض النووي. قد يؤدي أي شيء تقريبًا تستهلكه بكمية تفوق بكثير احتياجات جسمك إلى حدوث مخاطر. في حين أنه نادر الحدوث ، هذا صحيح حتى بالنسبة للماء (يسمى تسمم الماء). التوازن - لا عجز ولا فائض - هو الأفضل دائمًا. لمزيد من العناصر الغذائية التي يمكنك الحصول عليها أكثر من اللازم ، تحقق من رسالتي السابقة 5 مغذيات مدهشة يمكنك الإفراط في تناولها.

إحدى الأساطير التي أسمعها كثيرًا هي أن المواد الطبيعية لا يمكن أن تكون ضارة. من الواضح أن الزيادة المفرطة قد تكون خطيرة ، لكن المواد الطبيعية يمكن أن تحمل أيضًا مخاطر حتى في الجرعات المعتدلة. على سبيل المثال ، تم ربط الكافا ، الذي يستخدم غالبًا كمساعد على النوم أو لتقليل القلق ، بتسمم الكبد. نبتة العرن المثقوب تستخدم لعلاج الاكتئاب وتتفاعل مع العديد من الأدوية بما في ذلك حبوب منع الحمل ويمكن أن تقلل من فعاليتها. ويوهمبي ، الذي يوصف بأنه مثير للشهوة الجنسية ، تم ربطه بارتفاع ضغط الدم والقلق والدوار والعصبية والأرق.

لا أعتقد أن جميع المكملات هي مضيعة للمال. لكنني أعتقد أنه يجب استخدامها ، كما يشير اسمها ، كمكملات لنظام غذائي صحي شامل ، أو عندما يكون من الصعب الحصول على الكمية التي تحتاجها من الطعام وحده ، وهو ما يحدث غالبًا لفيتامين د أو البروبيوتيك أو ألاحماض الدهنية أوميغا -3. أعتقد أيضًا أن النظام التكميلي يجب أن يكون شخصيًا للغاية. يجب أن تكون هناك فوائد واضحة بدون مخاطر غير ضرورية ، مما يعني النظر بعناية في مقدار وكم مرة يتم استهلاكها ، بالإضافة إلى أي تفاعلات محتملة مع الظروف الصحية الحالية والتاريخ الطبي الشخصي والعائلي والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والوصفات الطبية ، والمكملات الأخرى. كيف تعرف كل هذا؟ تحدث إلى طبيبك ، أو استشر اختصاصي تغذية معتمد. للمكملات ، حجم واحد بالتأكيد لا يناسب الجميع.