3 وصفات لذيذة للخلاط تساعدك على إنقاص الوزن

تيس ماسترز مهووس بتناول وصفات شهية مليئة بالمغذيات التي تتوق إليها أجسامنا ، وهي عبارة عن `` مزيج من الأطعمة '' التي نصبت نفسها بنفسها. كتبت في أحدث كتاب طهي لها ، The Perfect Blend (20 دولارًا ، amazon.com) ، الذي يحتوي على 100 خلطة نباتية وخالية من الغلوتين: `` إن قوة النباتات لتنشيطها وتنشيطها ، في أمشاط ممزوجة لا نهاية لها ، هي التي تجعلني أكثر حماسًا. . لا ، ليس كلهم ​​عصائر: وصفات الماجستير الإبداعية تتنوع من الصلصات والسلطات إلى اليخنات والبرغر. يشتمل كل منها على "معززات اختيارية" (للتغذية والنكهة) تجعل من السهل تخصيص المزيج حسب ذوقك.

أدناه ، تشارك ماسترز ثلاث وصفات لذيذة من مجموعتها المصممة خصيصًا لتسريع فقدان الوزن. عصير التوت الأخضر هذا ، شوربة الحمص وإكليل الجبل ، وحلوى الكمثرى المسلوقة مصنوعة من "أطعمة بطلة" غنية بالعناصر الغذائية ، منخفضة نسبة السكر في الدم ، غنية بالألياف تساعد على زيادة التمثيل الغذائي لديك وتملأك.

الأبطال الخارقين لفقدان الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي - الشاي الأخضر والجريب فروت والتوت والنعناع والزنجبيل - يمزجوا علاجًا منخفض السعرات الحرارية هشًا ومنعشًا. أضف الفليفلة الحلوة لحمى النكهة ، والبروكلي والأفوكادو للحصول على طاقة مغذية وطاقة مشبعة.

يقدم: 2

1 كيس شاي أخضر

1 كوب (240 مل) ماء مغلي

½ ملعقة صغيرة. مسحوق بروبيوتيك

3⁄4 كوب (180 جم) قطع جريب فروت مقشرة ومبذور

1 تفاحة خضراء ، منزوعة البذور ومفرومة (لا تقشر)

½ كوب (20 جم) أوراق نعناع معبأة بإحكام

1 ملعقة كبيرة. بذور الشيا (أسود أو أبيض)

5 قطرات من الستيفيا السائلة الخالية من الكحول ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

2 كوب (320 جم) من توت العليق المجمد

¼ كوب (25 جم) من زهور البروكلي النيئة المجمدة

كوب (35 جم) فلفل أحمر مضلع ومنزوع البذور ومقطع

¼ أفوكادو منزوع النواة ومقشر

لقد كنت أخدم هذه الأحجار الكريمة الصغيرة منذ الألفية الماضية ، ولم تنفد أبدًا. على الطاولة في أقل من 20 دقيقة ، إنها واحدة من المنقذين في اللحظة الأخيرة عندما لا أملك طاقة ، وقليلًا من الوقت (لكن القليل من الزعتر) ، ولا يوجد شيء تقريبًا في طريق الطعام الطازج في متناول اليد. إنه قليل الدسم ولكنه غني بالنكهة (أضف المعززات في أي تركيبة للمزيد). تعزيز جودة التغذية والشبع عن طريق رمي بعض الخضروات الورقية والكرفس والجزر والكوسة. أو انطلق بالقلب إذا أردت ، مع مغرفة من الحبوب الكاملة أو المعكرونة. هذا الحساء متعدد الاستخدامات ومثير للإعجاب.

يقدم: 6 كمقبلات ، 4 كطبق رئيسي

5 أكواب (1.27 لتر) مرق خضروات

نصف كوب (44 جم) من الطماطم المجففة والمُجففة والمُفرومة خشناً والمعبأة بالزيت

2 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم (حوالي 6 فصوص)

1 ملعقة صغيرة. زيت بذور العنب أو زيت الزيتون البكر

كوب (75 جم) مكعبات بصل أصفر

1 ملعقة صغيرة. ملح طبيعي

1 علبة (14.5 أونصة / 411 جم) طماطم مقطعة مع عصيرها

1 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً

3 أكواب (540 جم) من الحمص المطبوخ أو 2 (15 أونصة / 425 جم) معلبات ، مغسولة ومصفوفة

كوب (20 جم) مفروم ناعماً بصل (أجزاء خضراء فقط)

فلفل أسود مطحون طازجًا

1⁄8 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة. الزعتر الطازج المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة.

1½ كوب (45 جم) من السلق المبشور المعبأ بشكل فضفاض

إذا كنت تراقب محيط الخصر لديك ، فإن الكمثرى المسلوقة تعد علاجًا مثاليًا. وهذه الصخور تسليم النبيذ الأحمر والتوت! أضف كل التعزيزات الثلاثة للحصول على نكهة متوازنة ببراعة - تتزاوج الفانيليا والحماس والتوابل لخلق السحر. صحيح أن الصلصة تحتوي على الكثير من السكر الطبيعي ، لكنك تعطي رذاذًا صغيرًا لكل وجبة. اختر الكمثرى الناضجة ولكنها صلبة ، حتى لا تتفتت أثناء الصيد الجائر ، وقم بتقطيعها بعناية ، من الأسفل ، للحصول على التأثير المرئي الأكثر أناقة.

التقديم: 8

1 (750 مل) زجاجة ميرلوت

3 أكواب (720 مل) عصير تفاح مفلتر

13 كوب (80 مل) شراب القيقب النقي

حبة فانيليا مقطعة إلى الوسط

1 عود قرفة

قطعة 1 بوصة (3 سم) من الزنجبيل الطازج ، شرائح

1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون المبشور جيداً

8 كمثرى بارتليت أو أنجو أو Bosc مع السيقان سليمة

2 كوب (320 جم) من توت العليق الطازج

آيس كريم أو جوز الهند قشطة للتقديم

2 نجمة يانسون

¼ ملعقة شاي. قرنفل كامل

1 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع مقطعة إلى شرائط