4 أطعمة قد تقصر حياتك

يريد الجميع معرفة سر العيش لفترة أطول. ليس هناك ما يساعد بعض الأشخاص بالضبط في الوصول إلى 100 ، ولكن الأكل الصحي هو أحد الأشياء التي تساعد بالتأكيد.

بعض الأطعمة ، على الرغم من ذلك ، قد تضر بالفعل بفرص تقدمك في السن من خلال العبث بمكونات في خلايا تسمى التيلوميرات. هذه الأغطية الصغيرة الموجودة في نهايات الكروموسومات هي مفتاح حماية الحمض النووي من التلف - يقارنها العديد من الخبراء بالنصائح البلاستيكية الموجودة في نهاية رباط الحذاء.

الشيء هو ، عندما تتكاثر الخلايا ، تصبح التيلوميرات أقصر الوقت ، وفقًا لعلوم الصحة بجامعة يوتا. عندما تقصر التيلوميرات ، يمكن أن تؤدي إلى خلل في الخلايا وتموت ، وقد تم ربط التيلوميرات الأقصر بحالات مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الأبحاث أيضًا أن عوامل نمط الحياة بما في ذلك النظام الغذائي يمكن أن تسرع (أو تبطئ) عملية التقصير ، والتي يُعتقد أحيانًا أنها "ساعة الشيخوخة".

يمكن أن تساهم هذه الأطعمة الأربعة في تقصير التيلومير ، لذلك فهي قد يكون من الأفضل الحد من تناول هذه الأطعمة لحياة طويلة وصحية.

الصودا السكرية هي أخبار سيئة للتيلوميرات. وجدت دراسة حديثة أجريت على 5309 بالغين في المجلة الأمريكية للصحة العامة أن تناول 20 أونصة يوميًا من الصودا كان مرتبطًا بـ 4.6 سنوات أخرى من الشيخوخة ، وفقًا لتقارير Time.com. لوضع ذلك في المنظور ، إنه نفس المقدار الذي ربطه الباحثون المتقدمون بالتقدم في السن بالتدخين. كان لشرب 8 أونصات من الصودا يوميًا تأثير أقل: فقد تم ربطه بعمر 1.9 سنة إضافية. في حين أن الباحثين لم يجدوا رابطًا بين التيلوميرات والصودا الغذائية غير السكرية ، فقد لا يكون ذلك أفضل بالنسبة لك. تشير الأبحاث إلى أن شرب صودا الدايت يوميًا يرتبط بخطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 67٪. ويمكن للمُحليات الصناعية أن تزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر أيضًا.

من الأشياء الأخرى التي لا تمنع التيلوميرات اللحوم المصنعة ، مثل النقانق والبيبروني. نظرت دراسة أجريت عام 2008 على 840 شخصًا في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في تأثير مجموعات الطعام المتعددة على طول التيلومير. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون حصة واحدة أو أكثر من اللحوم المصنعة كل أسبوع لديهم تيلوميرات أقصر من أولئك الذين لم يأكلوا أي لحوم مصنعة.

كان تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء ، مثل الهامبرغر وشرائح اللحم ، منذ فترة طويلة يرتبط بأمراض القلب والسرطان ، ويمكن ربط ذلك بتأثيره على التيلوميرات. لدراسة في التغذية السريرية ، تم تغذية الفئران بأنظمة غذائية مختلفة من لحم البقر أو الدجاج لمدة أربعة أسابيع. تم ربط المزيد من اللحوم الحمراء في النظام الغذائي للفئران بانخفاض طول التيلومير في خلايا القولون. تم عرض نتائج مماثلة للحوم البيضاء ، على الرغم من أن اللحوم الحمراء كان لها تأثير أكبر. الخبر السار: الأنظمة الغذائية التي تحتوي على النشا المقاوم ، الكربوهيدرات الجيدة التي تساعدك على حرق الدهون ، أضعفت تأثير اللحوم الحمراء على التيلوميرات. مزيد من الأسباب لملء الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم ، بما في ذلك الموز والعدس.

مثل اللحوم الحمراء ، يتسم الكحول أيضًا بسمعة سيئة بسبب ارتباطه بالحالات الصحية المزمنة. وجدت دراسة قدمت في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان لعام 2010 أن الكحول يمكن أن يسرع من تقصير التيلومير أيضًا. نظر الباحثون في الحمض النووي في المصل للأفراد الذين يسيئون استخدام الكحول (22 ٪ تناولوا أربعة مشروبات أو أكثر يوميًا) وأولئك الذين يستخدمون الكحول بشكل معتدل. كانت التيلوميرات أقصر بشكل كبير في أولئك الذين يشربون بكثرة. في الواقع ، كانت نصف طول التيلوميرات لغير المسيئين (0.41 مقابل 0.79 وحدة نسبية) ، لذلك من الجيد أن تضع في اعتبارك مقدار ما تشربه.