4 أسباب لعدم تجريب الصوم المتقطع

خلال أكثر من 15 عامًا في الممارسة الخاصة ، لا أعتقد أن هناك نهجًا واحدًا يناسب الجميع للتغذية وفقدان الوزن. ما يصلح لشخص ما قد لا يعمل "أو يشعر بالرضا" لشخص آخر. لهذا السبب أعتقد أنه من الأهمية بمكان الاستماع إلى جسدك لتحديد ما هو أفضل وأكثر استدامة بالنسبة لك ، على الرغم من مدى شعبية هذا النهج ، من تطهير العصير والتخلص من السموم إلى رجل الكهف مقابل النظم الغذائية النباتية.

فيما يتعلق بإحدى الإستراتيجيات التي تتجه حاليًا إلى الصيام المتقطع ، فقد رأيت نتائج متباينة للغاية. أبلغ العديد من الرجال ، وخاصة أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وحالات مثل السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي ، عن نتائج إيجابية مع هذا النهج شبه الصائم. لكن بالنسبة للعديد من النساء اللواتي نصحتهن ، فإن أي نوع من الصيام "سواء كان بين عشية وضحاها لمدة 16 ساعة كل ليلة ، أو وضع حد للسعرات الحرارية عند 500 يوم في الأسبوع" قد أدى إلى نتائج عكسية خطيرة. إذا كنت تفكر في تجربته ، فإليك أربعة آثار محتملة غير مرغوب فيها يجب وضعها في الاعتبار.

يعد الحد من تناول الطعام لمدة ثماني ساعات فقط كل يوم أو تقييد السعرات الحرارية بشدة بضعة أيام في الأسبوع طريقتين شائعتين للصيام . لقد رأيت كلاهما يؤدي إلى الرغبة الشديدة ، والانشغال بالطعام ، وانتعاش الشراهة عند تناول الطعام ، خاصة بالنسبة للنساء. أخبرني بعض الذين حاولوا التوقف عن تناول الطعام بعد الساعة 4 مساءً (بقصد تناول الطعام مرة أخرى في الساعة 8 صباحًا) أنه بعد ساعات من التفكير في الطعام أو مشاهدة أفراد الأسرة الآخرين يأكلون ، لم يعد بإمكانهم تناوله بعد الآن ، وانتهى بهم الأمر مداهمة المطبخ وتناول الطعام أكثر بكثير مما قد يأكلونه في ليلة عادية. البعض الآخر ، الذين يحاولون تناول ما لا يزيد عن 500 سعرة حرارية في اليوم يومين غير متتاليين كل أسبوع ، غالبًا ما يبدأون في أحلام اليقظة في أيام الصيام حول ما يمكنهم تناوله في أيام عدم الصيام ، وينتهي بهم الأمر بتناول الأطعمة اللذيذة في كثير من الأحيان ، مثل المخبوزات والبيتزا والرقائق والآيس كريم. الدرس المستفاد: حتى إذا كان هذا التكتيك قد نجح في تحقيق المعجزات لصديق أو زميل في العمل أو أحد أفراد الأسرة ، إذا تركك في حالة هيجان من الطعام ، فهو ليس أفضل طريقة لك.

لقد حاولت الصيام المتقطع بنفسي ، ومثل العملاء والآخرين الذين تحدثت معهم ، كان يتعارض مع قدرتي على النوم والاستمرار في النوم. لا يمكن أن يؤدي هذا التأثير إلى إحداث فوضى في الطاقة أثناء النهار فحسب ، بل أظهر عدد كبير من الدراسات أن مدة النوم وجودته ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتحكم في الوزن. لقد ثبت أن قلة النوم تزيد من الجوع ، وتزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والدسمة ، وتقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الصحية مثل الخضار ، وتحفز الإفراط في تناول الطعام بشكل عام وزيادة الوزن (لمزيد من المعلومات حول أهمية النوم ، تحقق من رسالتي السابقة 5 عادات صحية تنظم الشهية). لهذه الأسباب ، لا أعتقد أن الصيام هو استراتيجية مثالية لكثير من الناس. في الواقع ، أخبرني بعض العملاء أنهم نهضوا من الفراش في الساعة 3 صباحًا بعد الاستيقاظ ، وتوقعت الأمر ، وانتهى الأمر إما بتناول الطعام أو شرب الكحول أو كليهما ، من أجل النوم "ليست وصفة جيدة لفقدان الوزن أو العافية .

بصفتي خبيرًا في التغذية ، فإن أحد أكبر ما يزعجني من صيام الحيوانات الأليفة هو أنني رأيت أنه يضر بالتغذية الكلية عن طريق الحد من تناول الخضار والفواكه وحتى البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا للحفاظ على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتعزيز الشعور بالشبع ، وتقليل الالتهابات ”كلها ضرورية للتحكم في الوزن. أعتقد أن هذا هو الحال بشكل خاص عندما يركز الناس على عدد السعرات الحرارية بدلاً من جودة الطعام (لأخذي فكرة عن سبب تقادم فلسفة السعرات الحرارية في مقابل السعرات الحرارية ، تحقق من رسالتي السابقة لماذا عدد السعرات الحرارية خاطئ). إذا قررت تجربة الصيام المتقطع ، أو حتى نسخة معدلة ، فاحرص على الاستفادة من كل لقمة من خلال الالتزام بالأطعمة الكاملة والطازجة الغنية بالمغذيات الطبيعية بدلاً من منتجات النظام الغذائي المصنعة.

لسوء الحظ ، لا يؤدي الصيام إلى تحفيز جسمك لتفكيك احتياطياتك من الدهون فقط. في حين أن هذا من شأنه أن يجعل فقدان الوزن أسهل بكثير ، إلا أن التمثيل الغذائي أكثر تعقيدًا. يحرق جسمك مزيجًا من الدهون والكربوهيدرات وبعد حوالي ست ساعات أو نحو ذلك ، عندما لا يتم استهلاك الكربوهيدرات ونفاد مخازن الجسم الاحتياطية في الكبد ، تبدأ في تحويل بعض الأنسجة الخالية من الدهون إلى كربوهيدرات. قد تختلف نسبة كمية الدهون إلى العضلات التي تفقدها اعتمادًا على تكوين جسمك ، وكمية البروتين ، ومستوى النشاط ، ولكن مرة أخرى ، هذا هو المكان الذي رأيت فيه النساء والرجال يختبرون نتائج مختلفة. تظهر الأبحاث أنه في النساء بعد سن اليأس ، هناك حاجة إلى تناول كميات أكبر من البروتين من أجل فقدان كتلة عضلية أقل (وليس تعويض التأثير تمامًا) ، لكن العديد من النساء يخبرنني أنه عندما يصومن فإنهن يشتهن الكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى فقدان العضلات أثناء الحفاظ على دهون الجسم "على عكس الهدف المقصود. خلاصة القول: مرة أخرى ، فكر في ما هو جيد ومتوافق مع احتياجات جسمك ، وتذكر أن الاستدامة هي المفتاح!