4 أشياء لا تعرفها عن العسل

يحب معظم الناس العسل لما له من مذاق طيب. يساعد المُحلي الطبيعي على موازنة النكهات وتكثيف الصلصات وإضافة الرطوبة إلى طبقك ، وفقًا لمجلس العسل الوطني. على الرغم من أنه مكون طهي متعدد الاستخدامات ، يمكن أن يقدم العسل أيضًا بعض الفوائد الصحية. تكريما لشهر العسل الوطني ، إليك أربعة أسباب أخرى لشكر النحل على هذا الرحيق الحلو:

قد يثبت العسل أنه منقذ للحياة في موسم البرد. حسب دراسة في أرشيفات طب الأطفال & amp؛ طب المراهقين ، اختبر الباحثون جرعة ليلية واحدة من عسل الحنطة السوداء ضد ديكستروميثورفان بنكهة العسل ، وهو مثبط شائع للسعال ، ولا يوجد علاج على الإطلاق في أكثر من 100 طفل مصاب بنزلات البرد. بشكل عام ، وجد الآباء أن العسل كان أفضل من الطريقتين الأخريين لتخفيف أعراض السعال وتحسين النوم. لا عجب أن تصنف منظمة الصحة العالمية العسل على أنه ملطف محتمل ، وهو سائل سكري يغلف الحلق ويلطف التهيج.

يتمتع العسل بسمعة طويلة كعلاج. يعود مرجعها المكتوب الأول إلى 2100-2000 قبل الميلاد على قرص سومري يذكر استخدام العسل كدواء ومرهم ، وفقًا لمجلة آسيا باسيفيك للطب الحيوي الاستوائي. هناك حل طبي يسمى Medihoney مشتق من عسل مانوكا ، والذي يأتي من نحل نيوزيلندا الذي يقوم بتلقيح شجيرة مانوكا الأصلية. يقول Robin Miller ، طبيب بيطري معتمد من مجلس الإدارة ومؤلف مشارك لـ The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond: `` تعمل بقع Medihoney بشكل رائع على المرضى الذين يعانون من جروح وجروح. "إنها مضادة للبكتيريا ومهدئة."

قد يكون أي نوع من العسل مفيدًا. في دراسة في المجلة البريطانية للجراحة ، استخدم باحثون نيجيريون العسل لعلاج 59 مريضًا يعانون من قرح يصعب شفاءها. تحسنت جميع الحالات باستثناء حالة واحدة ، وأصبحت الجروح والقروح المصابة معقمة في غضون أسبوع واحد من وضع العسل.

هل لديك قشور في فروة الرأس؟ قد يحل العسل هذه المشكلة. استخدمت دراسة في المجلة الأوروبية للبحوث الطبية محلولًا من العسل الخام المخفف (90٪ عسل مخفف في ماء دافئ) على 30 شخصًا يعانون من التهاب الجلد الدهني ، وهي حالة مرتبطة بفروة الرأس عادةً مع بعض قشرة الرأس الخطيرة وحكة الجلد. كان المرضى في هذه الحالة يعانون أيضًا من آفات. جعل الباحثون نصف المشاركين يطبقون خليط العسل على الآفات كل يوم لمدة أربعة أسابيع. اختفت الحكة واختفت القشور في غضون أسبوع لمن جربوا علاج العسل ، واختفت الآفات الجلدية تمامًا في غضون أسبوعين.