4 نصائح للقيام بتنظيف كامل للأطعمة

التطهير يعني أشياء مختلفة لأناس مختلفين. بالنسبة للبعض ، يتعلق الأمر ببساطة بالبدء في تناول الطعام النظيف والابتعاد عن الانغماس ، مثل السكر والكحول والأطعمة المصنعة. يتبع البعض الآخر نهجًا أكثر تطرفاً ، ويمنعون جميع الحبوب والبقوليات (بدون حمص!) ، وحتى بعض أو كل الفاكهة.

بينما أعتقد أن "البداية السريعة" الصارمة والمبسطة للغاية جيدة على المدى القصير ، إذا كنت تبحث عن "التطهير" لأكثر من 5 إلى 7 أيام ، فإليك أربع قواعد أساسية لدي لتلبية احتياجاتك من العناصر الغذائية ، والقدرة على الالتزام بها (بمعنى آخر دون الاستسلام وإحداث انتعاش binge).

بالنسبة لكثير من عملائي ، تعتبر القهوة أو كأس من النبيذ الأحمر أو الشوكولاتة الداكنة بمثابة كسر للصفقات - إذا لم يتمكنوا من الحصول على هذه الأشياء المفضلة ، فهم يعرفون أنهم لن يلتزموا بها خطة ، بغض النظر عن مدى شعورهم بالرضا. وهذا جيد ، لأن الحقيقة هي فوائد اتباع "التطهير المعدل" (مثالي في الغالب مع بعض الإضافات) الذي يستمر لمدة 30 يومًا أو أكثر بكثير من فوائد اتباع خطة أكثر صرامة تتلاشى بعد أسبوع. أنت تعرف نفسك أفضل من أي شخص آخر ، لذا تحقق من الواقع وكن صادقًا. إذا كنت تستطيع بشكل واقعي التخلص من الخبز ومنتجات الألبان ، فابحث عنها. ولكن إذا كان بدء يومك بالشاي الأخضر بدلاً من جافا يجعلك بائسًا تمامًا ، فابحث عن حلول وسط صحية ، مثل استخدام حليب اللوز بدلاً من الكريمة ، والتوقف عند كوب واحد. لكي تنجح الخطة ، يجب أن تكون عاقلة ومستدامة.

أحد الأسباب التي جعلت من تطهير الطعام الكامل شائعًا هو أن التخلص من السموم السائلة محدودة للغاية. أخبرني الكثير من الناس أنهم شعروا بالضعف والغرابة بعد تجربة خطط العصير فقط ، وفكرة شرب المنتجات فقط لم تكن صحيحة. أنا موافق. ضمن "تطهيرك" ، تأكد من تضمين ليس فقط الكثير من الخضار ، ولكن أيضًا بعض البروتينات النظيفة الخالية من الدهون ، والدهون المفيدة ، وأجزاء من النشويات الغذائية الكاملة التي تتماشى مع متطلبات جسمك من الوقود - أقل قبل الجلوس مرات أكثر قبل أن تكون نشطًا. على سبيل المثال ، بدلًا من البروتين والخضروات المطهية بالبخار فقط ، جرب الخضر والخضروات الممزوجة بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي والأعشاب المغطاة بالبروتين ومغرفة صغيرة من الكينوا المطبوخة والمبردة. إذا كنت ستقف على قدميك أو ترفع معدل ضربات قلبك بدلاً من الجلوس على مكتب ، أضف بعض الفاكهة الطازجة. توفر الوجبات المتوازنة مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، ومزيجًا صحيًا من العناصر الغذائية الكبيرة اللازمة لدعم عملية التمثيل الغذائي بشكل أفضل.

أنا جميعًا أعيش بدون الغلوتين ، طالما أنك تحل محل الغلوتين - تحتوي الحبوب على بدائل غنية بالمغذيات ، مثل الكينوا والأرز البري والبقول والبطاطس والكوسا. بعض الأطعمة الكاملة المطهرة تلغي معظم الكربوهيدرات أو كلها تقريبًا ، حتى مصادر الطعام الكاملة. لا يقتصر ذلك على الحد من العناصر الغذائية (والتنوع) فحسب ، ولكن في أكثر من 15 عامًا من الخبرة ، من الصعب للغاية الالتزام بها. عندما جربته بنفسي شعرت بالإحباط باستمرار. نعم ، كان بإمكاني تناول غواكامولي ، لكن مع الخضار فقط ، وليس الفاصوليا السوداء. كانت زبدة اللوز جيدة ، لكنني لم أستطع الاستمتاع بها في دقيق الشوفان أو انتشارها على شرائح التفاح أو الكمثرى. لقد مللت من تناول الطعام بسرعة ، ووجدت نفسي أحلم في أحلام اليقظة بشأن البطاطس والحمص.

بالإضافة إلى ذلك ، بدون الكربوهيدرات الكافية ، تم استبدال سلوكي الطبيعي الهادئ بالحساسية المزمنة. كل شيء أثار أعصابي. واجهت صعوبة في التركيز ، وأداء التمارين ، ولم أستطع النوم ، وكان نظامي الهضمي ، حسنًا ، سأوفر لك التفاصيل! عززت التجربة وجهة نظري في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات: حتى لو كنت ستفقد المزيد من الوزن أو تفقد أرطالًا أسرع ، فإن التخلص من الكربوهيدرات لا يعزز الصحة المثلى. كما أنه ليس ضروريًا لفقدان الوزن. لقد رأيت العديد من الأشخاص يفقدون 50 أو حتى 100 رطل أثناء تناول الكربوهيدرات - الأمر كله يتعلق بتناول النوع الصحيح (إصدارات الطعام الكامل) وعدم المبالغة في الحصص.

في منشور سابق أشرت إلى ذلك من أجل بعض الناس ، أصبحت عمليات التخلص من السموم والمطهرات طريقة جديدة للتطهير. الارتداد ذهابًا وإيابًا بين الإفراط في الأكل والتطهير الصارم لا يعد توازنًا. في الواقع ، قد يكون شكلاً من أشكال الأكل المضطرب. بدلاً من اتباع نهج الكل أو لا شيء ، اهدف إلى تناول أطعمة كاملة وصحية في معظم الأوقات ، وإضفاء المزيد من الرفاهية هنا وهناك. تمامًا كما هو الحال مع التمرين ، فإن كونك على طرفي النقيضين (على سبيل المثال أكثر من اللازم أو لا شيء) لا يشعر بالرضا. لذا ، إذا وجدت نفسك في نمط بدء "تطهير" آخر بعد أسابيع من الإفراط في تناول الطعام ، فاعمل على كسر الحلقة وإيجاد حل وسط يمكن التحكم فيه.