5 وجبات خفيفة لذيذة لم تجربها

هل تحب وجبة خفيفة جيدة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت لست وحدك: 41 ٪ من الأمريكيين يتناولون وجبات خفيفة مرتين يوميًا ، وفقًا لبحث من مجموعة هارتمان. سآخذ أي عذر لتناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الوجبات الخفيفة طريقة رائعة للحصول على بعض التغذية الجيدة للحفاظ على طاقتي طوال اليوم. إذا سئمت من نفس الوجبات القديمة بين الوجبات ، فإليك بعض الأفكار الممتعة لإخماد جوعك وإشباع رغباتك.

امنح الأفوكادو نكهة جديدة تمامًا. اهرسي واحدة واخلطيها في الكزبرة المفرومة ، ورشة من عصير الليمون ، وقليلًا من الزنجبيل الطازج المفروم ، ورش مسحوق الكاري ، وملعقة كبيرة أو اثنتين من الهالبينو المفروم (إذا كنت تحب التوابل) ورش الملح. صب القليل من الزبادي إذا كان جافًا جدًا. إنه لذيذ على البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة أو شرائح الخضار.

سآخذ 4 أو 5 رقائق تورتيلا صحية (أحب الطعام الذي يجب أن يتذوق البطاطا الحلوة الجيدة أو رقائق التورتيلا الزرقاء) ، رش عليها بضع ملاعق كبيرة من شيدر مبشور وخبزه في فرن التحميص حتى تذوب الجبن. أغمسها في ملعقة كبيرة أو اثنتين من كل من السالسا والجواكامولي (أو أرمي فقط شريحتين من الأفوكادو إذا لم يكن هناك الجاك).

احتفظ بدفعة منها في الفريزر ، فهي مثالية وجبة خفيفة أثناء التنقل. ينقع كوب من التمر المجفف منزوع النواة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى ، مع الحفاظ على الماء. يُخفق التمر في محضر الطعام مع كوب واحد من المكسرات (الكاجو الخام أو المحمص غير المملح أو اللوز أو البقان أو الفستق أو كومبو) ونخفق حتى تتشكل عجينة. أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام ، ورشة ملح ، وقليل من العسل أو شراب القيقب واخلطهم مرة أخرى. ثم ألعب بالطعم ، وأضع المزيد من الكاكاو (حتى القليل من رقائق الشوكولاتة) ، أو مستخلص الفانيليا أو بعض الماء المنقوع بالتمر إذا احتاج إلى مزيد من الرطوبة. ثم أغرفته إلى كرات صغيرة وأجمدها. حتى ابنتي ، التي لن تلمس أي نوع من المكسرات أو حتى زبدة الفول السوداني ، تحبها.

بينما نتحدث عن الشوكولاتة ، جرب هذا: اخفقي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الكاكاو الخام أو الكاكاو غير المحلى في الزبادي العادي (دائمًا ما أفعله كامل الدسم) ، مع القليل من شراب القيقب. بعد ذلك ، اغمس القليل من الفراولة أو التوت أو بعض شرائح الموز.

أحب زبدة الفول السوداني ، وأحب الكرفس ولكن ليس معًا. لذلك بدلاً من النمل الكلاسيكي على جذوع الأشجار (الكرفس الملطخ بزبدة الفول السوداني ويعلوه الزبيب) ، أنشر الجبن الكريمي على أضلاع الكرفس ورش بذور القنب ولمسة من ملح البحر الخشن. كريمة مقرمشة بالإضافة إلى القليل من البندق من بذور القنب سريعة وسهلة ولذيذة ومرضية للغاية.