5 حيل صغيرة لتجنب زيادة الوزن أثناء الإجازة

سواء كان ذلك لتذوق النبيذ في إيطاليا أو حفل شواء في الفناء الخلفي لمنزل صديقك على الشاطئ ، فإن معظم عطلات الصيف تتضمن تذوقًا كبيرًا للطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يتبنى العديد من رواد السفر عقلية كل الرهانات ، مما يسمح لعادات الأكل الصحية بالخروج تمامًا من النافذة أثناء السفر.

"عادةً ما يعني أسلوب تناول الطعام في الإجازة الانغماس في اللحظة والقلق بشأن العواقب لاحقًا ، 'كما يقول محرر التغذية المساهمة في الصحة ، سينثيا ساس ، RD. وتوافق الأبحاث على ذلك: وجدت دراسة حديثة من جامعة جورجيا أن بعض الأشخاص الذين يأخذون إجازة من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع يتقاضون رطلًا تقريبًا خلال رحلتهم ، بينما يكسب آخرون ما يصل إلى سبعة أرطال. (Yikes!)

لمساعدتك على تجنب نفس المصير في إجازتك الصيفية المقبلة ، طلبنا من الخبراء مشاركة ممارساتهم التغذوية الخالية من المتاعب والتي تمنع تحول أي رحلة إلى ملاذ شره. باتباع هذه النصائح ، فإن الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأن التعبئة هو حقائبك ، وليس أي شوائب إضافية.

قلة من الناس يريدون التراجع عن كل وجبة في الإجازة. بدلاً من ذلك ، حاول ضبط النغمة لبقية اليوم من خلال ممارسة القليل من الأكل الواعي والتحكم أثناء الطبق الأول. تقول ستيفاني ميدلبيرغ ، وهي شركة RD في مدينة نيويورك: `` أخبر العملاء أنه يمكنهم التحكم في الإفطار والوجبات الخفيفة والحصص. عادة ما تكون وجبات الغداء والعشاء هي البدل ، وأكثر تساهلًا. لذلك ، لدي عملاء يتخطون الكربوهيدرات في وجبة الإفطار ويحتفظون بها في طبق واحد. "

إذا كان الإفطار أو الغداء المتأخر على الأرجح سيئًا ، فتناول شيئًا مسبقًا ، كما توصي Jackie Newgent ، RD ، مؤلفة كتاب The All - كتاب الطبخ لمرض السكري الطبيعي. استمتع بفنجان من التوت قبل أن تذهب لتناول الغداء. سيساعدك ذلك على التخلص من جوعك حتى تتمكن من الطلب بذكاء ".

إذا كنت تنطلق في رحلة طوال اليوم ولا تحضر وجبات خفيفة ، فمن المحتمل أن كن مفترسًا مع وجبتك التالية. أو ، إذا لم تكن هناك أي خيارات صحية متاحة في الطريق ، فقد ينتهي بك الأمر باختيار طعام لا تأكله عادة.

حل Newgent؟ تذكر العناصر الثلاثة للوجبات الخفيفة: خطة ، حزمة ، بروتين. تقول: "خطط مسبقًا ، احزم وجبات خفيفة محمولة ، وتأكد من احتواء اختيارك على البروتين".

خذ النصيحة خطوة إلى الأمام وابني كل وجبة خفيفة تحتوي على بروتين ومنتج. اختر قطعة من الفاكهة وقم بإقرانها بالزبادي اليوناني ، أو عصا الجبن ، أو ملعقتين كبيرتين من زبدة الجوز ، أو 10 إلى 15 من المكسرات النيئة. يحافظ عنصر البروتين على آلام الجوع حتى وجبتك التالية (على عكس الوجبة الخفيفة التي تحتوي على الكربوهيدرات فقط والتي لا تحتوي على قوة إشباع) ، بينما تحتوي الفاكهة على الألياف والمواد الغذائية الرئيسية الأخرى.

رحلة إلى أقرب السوبر ماركت هو أحد المحطات الأولى في إجازات ساس. تقول: "اذهب إلى متجر البقالة وقم بتحميل الأشياء إما لإعداد وجبات الطعام بنفسك أو خدمة الغرف أو وجبات المطعم". قم بتخزين الفاكهة والزبادي ودقيق الشوفان لوجبة إفطار خفيفة. بالإضافة إلى الفشار العادي والحمص وعبوات زبدة الجوز الفردية والمقرمشات الصحية للحصول على خيارات الوجبات الخفيفة الذكية في متناول اليد في جميع الأوقات.

من المغري تكديس طبق في البوفيه مع الفطائر والفواكه ولحم الخنزير المقدد ، بيض مخفوق وكرواسون محشو بالشوكولاتة على الجانب. لكن يمكنك بسهولة أن تحزم ما يكفي من السعرات الحرارية في اليوم إذا لم تكن حريصًا ؛ تجعل البوفيهات من السهل جدًا الإفراط في أحجام الوجبات وتناول الطعام بعد نقطة الامتلاء.

يقول ساس: "لا أتناول الطعام أبدًا في البوفيهات إلا إذا كانت متضمنة أو خياري الوحيد". وإذا كان الأمر كذلك ، فإنني ألتزم بالأطباق القابلة للتخصيص ، مثل عجة مصنوعة حسب الطلب مع الكثير من الخضار والأفوكادو مع الفاكهة الطازجة ، أو مقلي سريع التحضير حسب الطلب يسمح لي باختيار الكثير من الخضار والبروتين الخالي من الدهون ، وصلصة خفيفة مع جزء من الأرز البني يمكنني التحكم فيه. يمكنك أيضًا تنظيم حصص الطعام عن طريق طلب قائمة انتقائية ، أو تدليل نفسك بخدمة الغرف إذا لزم الأمر.

إذا قررت الالتزام بالبوفيه ، فلا داعي لتناول كل شيء على مرمى البصر. يشرح ساس قائلاً: "حتى لو اضطررت لدفع ثمن بوفيه ولم أتناول الكثير من الطعام ، فأنا لا أرى أن ذلك لا يعني أنني أحصل على قيمة نقودي". أقول لنفسي إنني أفضل أن أدفع أكثر مقابل وجبة ذات حجم مناسب تجعلني أشعر بالحيوية ، بدلاً من الحصول على المزيد من الطعام مقابل هذا المبلغ من المال الذي يجعلني أشعر بالخمول والركود. لا يستحق كل هذا العناء ، خاصة إذا كان ينفد من طاقتك طوال اليوم في الإجازة. "

سواء كان المشي لتناول العشاء ، أو الركض إلى متحف ، أو أخذ استراحة للتجديف من القراءة على الشاطئ ، تحرك بقدر ما تستطيع - حتى لو كان ذلك يعني اتخاذ منعطف (مغامرة بحد ذاتها!). يقول نيوجنت: "خطط لنشاط إضافي - وممتع - في خط سير الرحلة حتى تتمكن من الاستمتاع بمزيد من المتعة في وجهاتك للاستمتاع الكامل بتجربة السفر".