5 أسباب لتناول الطعام الصحي لا علاقة لها بوزنك

بينما يأتي إلي العديد من العملاء لتخفيف الوزن ، على المدى الطويل ، يجد جميعهم تقريبًا شعورًا بدافع أكبر بكثير من الفوائد العديدة للأكل الصحي بعيدًا عن التخلص من الأرطال والبوصات.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة جديدة نُشرت في المجلة البريطانية لعلم النفس الصحي أن الشباب الذين يأكلون المزيد من الفواكه والخضروات يعانون من `` ازدهار '' أكبر ، مما يعني أنهم أكثر سعادة وإيجابية وإبداعًا وفضولًا. أرى تمامًا هذه التأثيرات بين الأشخاص الذين أوصي بهم ، بغض النظر عن العمر ، وهذا الشعور المعزز بشكل عام بالرفاهية هو الذي يجعل معظمهم يتمتعون بالقوة.

فيما يلي خمس فوائد مفيدة أخرى لتناول الطعام الصحي والتي لها لا علاقة له بحجمك أو شكلك على الإطلاق.

مثل الدراسة التي أشرت إليها أعلاه ، ربطت دراسة أخرى من نيوزيلندا تناول كميات أكبر من المنتجات بالمزاج. في الدراسة ، أكمل ما يقرب من 300 شاب من البالغين يوميات طعام يومية لمدة ثلاثة أسابيع متتالية ، إلى جانب التقييمات النفسية والمزاجية. وجد العلماء أن تناول كميات أكبر من الفواكه والخضروات أدى إلى مزيد من الطاقة والهدوء ومشاعر أكبر بالسعادة العامة. وأشاروا أيضًا إلى أن التأثيرات لم تُلاحظ فقط في الأيام التي تم فيها استهلاك المزيد من المنتجات ، ولكن أيضًا طوال اليوم التالي.

دراسة أخرى ، نُشرت في مجلة Social Indicators Research ، والتي تتبعت عادات الأكل عند 80،000 وجد البالغون أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات عزز الصحة العقلية ، مع الرقم السحري للسعادة وهو سبع حصص يومية (فكر في نصف كل وجبة).

ربطت العديد من الدراسات النوم الأفضل بالتحسينات في الصحة العامة ، والمزيد والمزيد من الأبحاث تشير إلى أن تناول الأطعمة الصحيحة يمكن أن يساعد. اكتشف علماء من تايوان أنه عندما يأكل الرجال والنساء الذين يعانون من اضطرابات النوم حبتين من الكيوي قبل النوم بساعة واحدة على مدار أربعة أسابيع ، فإنهم ينامون أسرع بنسبة 35٪ ، وينامون بشكل أفضل ، وينامون لمدة أطول بنسبة 13٪.

وجد باحثون من جامعة بنسلفانيا وجامعة روتشستر أيضًا أن عصير الكرز الحامض هو إكسير فعال للنوم. في دراستهم ، احتسى المتطوعون أونصة واحدة من عصير الكرز الحامض أو دواء وهمي يوميًا لمدة أسبوع. شهد شاربو الكرز زيادة في كمية النوم لمدة 25 دقيقة ، وزيادة بنسبة 5-6٪ في كفاءة النوم ، وهو مقياس لجودة النوم الإجمالية. ليس من المستغرب أن الأطعمة الأخرى التي تم ربطها بنوم أفضل كلها متنوعة مفيدة لك ، بما في ذلك الأسماك والحبوب الكاملة والمكسرات والخضروات الورقية الداكنة. بعبارة أخرى ، نظام غذائي أفضل ، نوم أفضل.

بصفتي خبير تغذية رياضي ، فأنا دائمًا أبحث عن الأبحاث حول الأطعمة التي تعزز الأداء الرياضي ، وفي السنوات الأخيرة ، ثبت أن العديد من الأطعمة الصحية إما بناء العضلات ، وتعزيز الانتعاش ، أو تحسين القدرة على التحمل. على سبيل المثال ، وجدت دراسة نُشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي أن تناول 16 أوقية من عصير الشمندر العضوي يوميًا لمدة ستة أيام ساعد الرياضيين الذكور على دورة أطول بنسبة تصل إلى 16٪ مقارنةً بالعلاج الوهمي ، وهو تأثير يقول الباحثون إنه لا يمكن تحقيقه من خلال تدريب. للحصول على 10 أطعمة لياقة أخرى ، ألق نظرة على رسالتي السابقة: ما يجب تناوله للحصول على شكل أسرع.

يمنحك الأكل الصحي توهجًا طبيعيًا. على الأقل هذا ما وجده علماء جامعة نوتنغهام عندما خلصت دراستهم إلى أن صور الأشخاص الذين تناولوا المزيد من المنتجات تم تصنيفها على أنها أكثر جاذبية من تلك التي بها سمرة. وجدت دراسة أخرى من جامعة سانت أندروز أن الأشخاص الذين زادوا من تناولهم للفواكه والخضروات بنحو ثلاث حصص يومية إضافية لمدة ستة أسابيع تم تصنيفهم على أنهم أكثر جاذبية من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من المنتجات. الدرس: أنت حقًا ما تأكله - من الداخل والخارج!

لبعض الوقت ، يُعتبر النظام الغذائي المتوسطي المعيار الذهبي للصحة المثلى. تشمل الركائز الأساسية لخطة الأكل هذه تناول الكثير من الخضار والفواكه ، جنبًا إلى جنب مع الأسماك والفاصوليا والحبوب الكاملة وزيت الزيتون البكر الممتاز والأفوكادو والمكسرات والبذور وكمية معتدلة من النبيذ - وكمية منخفضة من اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان والحبوب المكررة والسكر. وجدت دراسة حديثة من المعاهد الوطنية أن الأشخاص الذين يلتزمون باستمرار بنظام غذائي شبيه بمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​كانوا أقل عرضة للإصابة باحتشاء الدماغ ، وهي مناطق صغيرة من الأنسجة الميتة في الدماغ مرتبطة بالمشاكل الإدراكية.

وجد الباحثون أيضًا أنه على مدى 6 سنوات ، كان الأشخاص الذين يتناولون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أقل عرضة للإصابة بتلف في الدماغ بنسبة 36٪ مقارنة بمن يتبعون نمط الأكل هذا عن كثب يدعم هذا البحث الآخر المدعوم من قبل المعهد الوطني للشيخوخة ، والذي وجد أن الالتزام الوثيق بنظام غذائي متوسطي أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بضعف إدراكي معتدل مع تقدم العمر بنسبة 28٪ ، وخطر أقل بنسبة 48٪ للتقدم من الضعف الإدراكي إلى مرض الزهايمر .