5 أسباب تجعلك لا تفقد الوزن عند اتباع نظام غذائي نباتي

تحتوي الأطعمة الصحية - بما في ذلك الخضار والفاكهة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والأفوكادو - على مواد خام تغذي نشاط خلايا الجسم أو تساعد في الحفاظ على الأنسجة أو شفاءها أو تجديدها (مثل الشعر أو الجلد أو الخلايا المناعية والعضلات). لكننا لا نطلب إمدادات غير محدودة من هذه العناصر الغذائية. تعتمد الكمية التي يحتاجها جسمك إلى حد كبير على عمرك وجنسك وطولك ووزنك المثالي ومستوى نشاطك البدني. على سبيل المثال ، يحتاج الرجل الشاب ، طويل القامة ، النشط ذو الوزن المثالي الأعلى ، حصصًا أكبر من النساء الأكبر سنًا ، والرشاقة ، واللياقة البدنية.

في كثير من الأحيان عندما أقوم بتقييم المجلات الغذائية للعملاء ، أجد أنها ليست كذلك. فقدان الوزن لأن تناولهم للعناصر الغذائية يفوق احتياجاتهم. كان لدي عميلة واحدة كانت تأكل وعاء أكاي كبير لتناول الإفطار يحتوي على حصص متعددة من الفاكهة وحليب الجوز وزبدة الجوز والبذور. ثم كانت تنتقل بالسيارة إلى العمل وتجلس على مكتب طوال الصباح. بينما كان الوعاء ممتلئًا بالمواد الغذائية ، إلا أنه كان يحتوي على حوالي ثلاثة أضعاف ما يحتاجه جسمها فعليًا للحفاظ على شبعها حتى الغداء.

يعد تناول كمية كافية من البروتين أمرًا أساسيًا للحفاظ على كتلة العضلات ، مما يساعد على الحفاظ على تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. من الممكن تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين في نظام غذائي نباتي. عليك فقط أن تكون استراتيجيًا.

أحد زبائني الذي كان يكافح من أجل إنقاص الوزن (والشعور بالتعب طوال الوقت) بعد أن أصبح نباتيًا فوجئ عندما علم أنه كان يستهلك حوالي نصف البروتين الذي يحتاجه فقط . يحتاج معظم النباتيين الذين أعمل معهم إلى 60 جرامًا على الأقل من البروتين يوميًا. لكن الكثيرين لا يعرفون ما إذا كانوا يصلون إلى هذه الحصة.

للتأكد من حصولك على ما يكفي ، حاول تتبع مدخولك (ولو لفترة وجيزة) باستخدام تطبيق مثل My Fitness Pal. تتمثل الإستراتيجية الأخرى في تضمين المزيد من البقول (المصطلح الشامل للفاصوليا والعدس والبازلاء) في وجباتك ، لأنها أحد أفضل مصادر البروتين النباتي. يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على 17 جرامًا من البروتين ، مقارنة بحوالي 8 جرام في كوب من الكينوا المطبوخة أو ربع كوب من اللوز. كما أن خفق مسحوق نباتي (مثل بروتين البازلاء ، المصنوع من البازلاء الصفراء) في عصير يمكن أن يزيد أيضًا من تناولك ، بما يصل إلى 25 جرامًا لكل وجبة.

سواء كنت نباتيًا أو يمكن أن يكون لتوقيت الوجبة تأثير خطير على محيط الخصر لديك. كثير من الناس الذين أتحدث معهم لتناول أكبر وجبة لهم في المساء ، عندما يكونون أقل نشاطًا. تتمثل الإستراتيجية الأكثر ذكاءً في تناول وجبات أكبر في وقت مبكر ، بحيث تغذي أكثر ساعات نشاطك نشاطًا في اليوم.

يعد التقليل من تناول الطعام طوال اليوم والتهام في الليل وصفة لزيادة الوزن ، أو على الأقل منع فقدان الوزن - حتى إذا كنت نباتيًا. جرب التحول إلى وجبات المساء المليئة بالشبع ولكن الخفيفة ، مثل الخضار المقلية والحمص فوق سرير من الخضر والاسباجيتي الاسكواش. أو حساء الخضار والفاصوليا البيضاء مع رذاذ من زيت الزيتون الطبيعي.

هناك العديد من المشروبات التي يتم تسويقها للمستهلكين من النباتات: الكمبوتشا وشرب الخل والعصائر الخضراء ومشروبات الشيا وماء جوز الهند واللوز القهوة المشروب البارد بالحليب ، على سبيل المثال لا الحصر. مع وجود العديد من الخيارات ، رأيت العديد من العملاء يحتسون مئات السعرات الحرارية الإضافية يوميًا دون قصد.

قاعدتي الأساسية هي: إذا لم تكن المياه أو الشاي غير المحلى ، فيجب أن يتم احتساب مشروبك كجزء من وجبة أو وجبة خفيفة. أحد العملاء النباتيين الذين اكتشفوا أنها لا تخسر وزنًا كان يشرب عصيرًا مع سلطة الغداء. دون أن تدري ، كانت تتناول وجبتين غداء كل يوم. لم يدرك عميل آخر أن المشروبات الصحية (والمكلفة) التي شربتها مرتين يوميًا بدلاً من الصودا تحتوي على حوالي 300 سعر حراري. قد لا يبدو هذا وكأنه طن ، ولكن الأمر سيستغرق ساعة واحدة من المشي السريع لحرق تلك المشروبات فقط.

اجعل المشروب القديم الجيد H2O من اختيارك ، وإذا كنت تريد أي شيء آخر ، فخذ نظرة فاحصة على المكونات والحقائق الغذائية وحجم الوجبة ، حتى تتمكن من تحديد ما إذا كانت الأنسب لاحتياجات جسمك.