5 من منتجات Trader Joe الجديدة لتجربتها هذا الخريف

مثل كثير من الناس ، أنا معجب بشدة بـ Trader Joe’s. إن زيارة المتجر هي نزهة شرعية ، وأنا أفضل الذهاب عندما يكون لدي الوقت للتجول في الممرات ، وأخذ جميع المنتجات الجديدة ، وقراءة قوائم المكونات بعناية ، والتدقيق في حقائق التغذية. (وبالطبع ، جرب عينة عرضية أو قهوة مجانية.)

بصفتي اختصاصي تغذية ، أعتقد أن Trader Joe يحصل على الكثير من الأشياء بشكل صحيح. إنني معجب باستمرار باختيارهم للخيارات الصحية التي تحمل علامة TJ. (أنا أنظر إليكم Organic Creamy Cashew Fiesta Dip!) ويسعدني أنهم التزموا مؤخرًا بتقليل العبوات البلاستيكية بشكل كبير. ومع ذلك ، ليس كل منتج هو نظام غذائي منزلي. في ما يلي 10 ميزات مميزة جديدة لـ Trader Joe - بما في ذلك خمسة منتجات تلبي موافقتي ، وأوصي بتخطي عدد متساوٍ.

نعم ، حليب اللوز موجود في كل مكان هذه الأيام ، ولكن مشروب اللوز هذا قريب جدًا من صنعه في المنزل يمكنك الحصول. مصنوع من مكونين فقط: اللوز والماء ، ولا يحتوي على مثبتات غريبة أو لثة أو أي إضافات غير مرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على أربعة أضعاف كمية اللوز من العلامات التجارية الرائدة. يوفر الكوب الواحد 100 سعرة حرارية ، و 9 جرامات من الدهون الصحية ، و 4 جرامات من البروتين النباتي ، و 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات مع 2 من الألياف ، بالإضافة إلى 6٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم و 4٪ من الحديد.

استخدم مشروب اللوز هذا في كل شيء بدءًا من العصائر والشوفان الليلي وحتى البطاطس المهروسة النباتية وشوربات نباتية كريمية. فقط اعلم أنه نظرًا لعدم إضافة مستحلب ، قد ينفصل الحليب. يمكنك إزالة "كريم" اللوز اللذيذ الذي يرتفع إلى الأعلى ، أو رج الوعاء لإعادة الخلط.

خليط اليقطين اللذيذ مثل السقوط في مرطبان. يحتوي على اليقطين كأول مكون ، ممزوج فقط بالسكر والعسل وعصير الليمون المركز والقرفة والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب. توفر ملعقة كبيرة واحدة 20٪ من الهدف اليومي لفيتامين أ المناعي والداعم للبشرة ، وبناءً على باقي قائمة المكونات ، جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

عند 40 سعرة حرارية فقط لكل ملعقة طعام ، يمكنك الاحتفال بنكهات الموسم وإرضاء أسنانك الحلوة بشكل صحي. انشرها فوق شرائح البطاطا الحلوة المحمصة ، أو قم بتدويرها في العصائر ، أو الشوفان ، أو حتى الحمص.

أحد أحدث الخيارات التي رأيتها في مساحة الزبادي النباتي ، يتوفر هذا الزبادي غير المصنوع من منتجات الألبان بالفانيليا والفراولة. مصنوع من قاعدة من الكاجو العضوي المسحوق والماء المصفى ، بديل الزبادي محلى بقليل من قصب السكر ، بينما يمنحه عصير الليمون العضوي حموضة. إنه منخفض نسبيًا في البروتين بمعدل 3 جرامات لكل عبوة ، ولكنه يحتوي على دهون صحية ، بالإضافة إلى نفس بكتيريا البروبيوتيك المفيدة الموجودة في الزبادي التقليدي. كما أنه يوفر البكتين ، وهو مادة حيوية معروفة بدعمها لفقدان الوزن ، وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وخفض نسبة الكوليسترول.

نعم ، يعد حمص الحلوى شيئًا. أنا شخصياً أصنع جميع أنواع الحلويات مع الحمص والفاصوليا ، بما في ذلك الحلويات والعصائر والآيس كريم النباتي. لذا فإن تناول الحمص الحلو أمر منطقي. لأن الحمص ليس له نكهة قوية بمفرده ، فإنه يمتزج جيدًا مع المكونات الحلوة. كما أنها تضيف الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين النباتي والألياف والكربوهيدرات بطيئة الاحتراق والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنها أيضًا أطعمة خارقة طبيعية وخالية من الغلوتين وصديقة للبيئة.

في هذا الإصدار ، يجمع TJ's بين الحمص والقليل من قصب السكر والكاكاو والطحينة وملح البحر وبعض أنواع النباتات الأخرى مكونات. أتمنى ألا تتم معالجة الكاكاو باستخدام صودا الخبز (هذه الخطوة تخلق نكهة أكثر اعتدالًا وأقل حمضية ولونًا أغمق ، ولكنها تقلل من مضادات الأكسدة). ومع ذلك ، أشعر بسعادة غامرة لإتاحة الفرصة لي لدمج المزيد من الحمص! استخدمه كغطس للخضار ، مثل الكرفس والجزر ، أو الفاكهة الطازجة ، أو ببساطة استمتع به بالملعقة.

قد تبدو الصلصة إضافة رائعة إلى هذه القائمة ، لكن هذا الإصدار من الصلصا جميل فريد. بعد اكتشافه على غطاء طرفي ، التقطت البرطمان للتحقق من المكونات. لقد فوجئت بسرور برؤية اليقطين ، والتفاح ، والقرع ، والفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى الطماطم ، والطماطم ، والبصل ، والهالبينو. أنا أحبه ، لأن استهلاك مجموعة متنوعة من المنتجات يعرض جسمك لمجموعة واسعة من المركبات الواقية الصحية التي يوفرها. أيضًا ، هذه طريقة خلسة لتوسيع آفاق الخضار والفاكهة.

قم بإقران الصلصة بالدهون الصحية لزيادة امتصاص مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مثل فيتامين أ (ملعقتان توفران 20٪ من الهدف اليومي). ضع بضع ملاعق من البطاطس المخبوزة في الفرن مع الأفوكادو المفروم أو ارمها بالخضروات الورقية وزينها ببذور اليقطين المحمصة.

تحفظاتي الأساسية حول هذه المجموعة هي مكونات التتبيل وجبن الفيتا. هذه الأخيرة ليست ضرورية (بعد كل شيء ، الألبان هي واحدة من أكبر ثمانية مسببات للحساسية شيوعًا) ، والأولى معالجة بشكل جيد. المكون الرئيسي ، زيت فول الصويا ، غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي من المعروف أنها تحفز الالتهابات ، خاصة عندما لا تكون متوازنة بشكل صحيح مع أوميغا 3. يحتوي كل من التوت البري واللوز المسكر أيضًا على سكر مضاف.

للحصول على سلطة أفضل ولكن سريعة ، اخفق زيت الزيتون البكر الممتاز من Herbs de Provence مع القليل من زيت Dijon أو الخردل المطحون. يُمزج بالخضار التي تختارها ، ويُضاف إليها الفاكهة الطازجة والمكسرات. عندما يكون لديك وقت للطهي ، قم بشوي المزيد من الخضار في الفرن ، مثل القرع ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط. خبئ داخل أوعية تخزين زجاجية في الثلاجة ، وقم بتبريدها ، وأضفها إلى السلطات للحصول على نكهة وتغذية وتعزيز الملمس.

أعلم أن هذا يبدو لذيذًا ، لكنني لست مجنونًا بالمكونات. بالإضافة إلى العسل وشراب التابيوكا والسكر البني (نعم ، ثلاثة محليات) ، يحتوي الجرة على الحليب والقشدة والزبدة - وليس النوع العضوي الذي يتغذى على العشب - بالإضافة إلى نشا الذرة. تحتوي الملعقة الكبيرة على 60 سعرًا حراريًا ، بدون بروتين ، وبضعة جرامات من الدهون ، وملعقة ونصف من السكر المضاف.

للحصول على خيار صحي مع نكهة مماثلة ، حرك بعض شراب القيقب النقي والقرفة ، وخلاصة الفانيليا النقية في المكسرات أو زبدة البذور المفضلة لديك كغمسة للفواكه الطازجة.

أشعر بالجنون لكل شيء تفاح في الخريف. لكن مجرد احتواء الفاكهة ووضع ملصق عليها عضوي لا يجعل العنصر صحيًا. هنا ، يتم تغليف التفاح العضوي المجفف والقرفة في دقيق القمح العضوي (لكن المكرر) منزوعًا من العناصر الغذائية ، إلى جانب السكر العضوي والبيض ومسحوق الحليب الجاف. يحتوي سُبع الخبز الحلو على 180 سعرة حرارية ، معظمها من 26 جرامًا من الكربوهيدرات ، مع 1 جرام فقط من الألياف ، وما يقرب من ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المضاف.

لإصلاح المخبوزات المتبلة ، اختر TJ's Snickerdoodles بدلاً من ذلك. إنها خالية من القمح والغلوتين ومنتجات الألبان والفول السوداني وجوز الشجرة والبيض وفول الصويا ، ولكنها لذيذة تمامًا مثل ملفات تعريف الارتباط التقليدية.

قد تكون هذه الأطعمة عضوية ، ولكن كلمة "منكه" هي هبة ميتة أن هذه الأشياء الجيدة ليست فاكهة 100٪. عندما رأيت الصندوق على رف المنتج الجديد ، ألقيت نظرة سريعة على المكونات. الأول هو سكر القصب العضوي ، يليه شراب التابيوكا (مُحلي آخر) ، ثم مركزات الفاكهة. بعبارة أخرى ، إنها حلوى إلى حد كبير. أشكال الحيوانات لطيفة وممتعة ، لكن عبوة واحدة تحتوي على ما يقرب من ثلاث ملاعق صغيرة من السكر ، و 0٪ من الهدف اليومي للألياف أو العناصر الغذائية.

للحصول على خيار فواكه مجففة حلوة وطبيعية ، تحقق من TJ تمر مجدول جديد مفروم بدلا من ذلك. يتم تغليف العناصر الغذائية المكونة من عنصرين في دقيق جوز الهند (بدون سكر مضاف أو مواد حافظة) ، ويوفر ثلث الكوب 11٪ من الألياف اليومية المستهدفة ، و 6٪ للبوتاسيوم ، و 4٪ للحديد.

بناءً على اسم ولون هذه القشرة ، قد تفترض أنها منخفضة الكربوهيدرات ومصنوعة أساسًا من الخضار. لكن دقيق الذرة ونشا البطاطس ونشا الذرة تشكل المكونات الثانية والثالثة والرابعة. هذا هو السبب في أن سدس القشرة فقط يوفر 15 جرامًا من الكربوهيدرات مع 0 جرام من الألياف ، أي الكمية الموجودة في شريحة الخبز الأبيض. (ملاحظة: إذا كنت تأكل نصفًا ، فستتناول 45 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات فقط من البروتين و 1.5 من الدهون.)

بينما أتسلل جميعًا للخضروات الإضافية ، فهي دائمًا من المهم أن ننظر إلى ما هو أبعد من اسم المنتج للتأكد من عدم المبالغة في الوعود وعدم الأداء الضعيف بناءً على توقعاتك.