6 أدوات مطبخ من السيراميك ستغير طريقة طهي الطعام

عندما نقول السيراميك ، ربما تفكر في أطباق وأكواب القهوة ونباتات الأصص. وبالتأكيد ، الفخار رائع وكل شيء ، لكن السيراميك في الواقع يجد طريقه إلى المطبخ ، ويبذل قصارى جهده لإزالة الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج. تابع القراءة للحصول على بعض المنتجات الرائعة لمساعدتك في الحصول على السيراميك.

لا تدع المقابض ذات الألوان الزاهية والوزن الخفيف لهذه السكين يخدعك ؛ إنه حاد الجنون وعمود المطبخ الحقيقي. فهو يجعل العمل سريعًا وسهلاً لتقطيع الخضار أو اللحوم غير العظمية والأسماك أو تقطيعها إلى شرائح رفيعة وغير ذلك ؛ ويمكنك طهي ما يكفي لحشد من الناس دون تعب لأن حجم ووزن السكين يجعل من السهل التعامل معها بشكل استثنائي. على عكس بعض مثيلاتها المعدنية ، فإنها لن تتكسر أو تصدأ عند تعرضها للملح أو الأطعمة الحمضية. كما هو الحال مع جميع سكاكين السيراميك ، فهي تتطلب بعض العناية: إسقاطها يمكن أن يكسرها ، ولا يجب استخدام هذه السكين (أو أي سكين سيراميك) لإزالة حفرة الأفوكادو أو قطع العظام ، مما قد يؤدي إلى تشققها أو كسرها. تصنع Kyocera أيضًا مقشرات سيراميك وسكاكين تقشير ممتازة.

لقد اختبرت هذا السكين الأملس على خبز من Bien Cuit الذي يتميز بقشرة صلبة لذيذة ومركز ناعم. تعامل مع كلا القوام مثل البطل ؛ لقد تم نشره من خلال الجزء الخارجي القاسي وقطع الأجزاء الداخلية بدقة دون تمزيقها. تعمل هذه السكين أيضًا بشكل جميل على العناصر الحساسة مثل الطماطم والكمثرى ، حيث تقطعها بسهولة دون سحقها.

إذا كنت تحب راحة أدوات الطهي غير اللاصقة لديك ولكنك تقلق بشأن المواد الكيميائية الموجودة عليها ، فهناك أخبار جيدة: الآن أنت يمكنك الحصول على بيضك وتأكله أيضًا دون حدوث فوضى كبيرة. تتميز هذه المجموعة العملية من GreenLife بحجم أصغر (7 بوصات ، وهي مثالية للبيض المذكور أعلاه) ومجموعة أكبر (10 بوصات ، وهي رائعة بالنسبة للبيض المقلية). بالإضافة إلى ذلك ، فهي خفيفة الوزن وتوزع الحرارة بالتساوي. تأكد من استخدام أواني السيليكون ؛ يمكن أن يتسبب المعدن في تشقق الطلاء غير اللاصق. هل تحتاج إلى قدر أكبر؟ لا داعي للقلق ، فهي بحجم 12 بوصة أيضًا.

لن ترغب أبدًا في الخروج لتناول الفطائر مرة أخرى بمجرد تجربة هذه المقلاة. سوف تنضج الفطائر (يمكنك صنع 4 قطع في المرة الواحدة على هذا المقلاة) بالتساوي وتقليبها بسهولة مع طلاء السيراميك غير اللاصق. كما هو الحال مع جميع الأحواض ، اتركها تبرد قبل غسلها لتجنب الالتواء.

قل وقتًا طويلاً للأكواب التي تستخدم لمرة واحدة واشترِ أحد هذه الأكواب لاحتياجاتك من المشروبات أثناء التنقل. لا يعطي الكوب الخزفي أي نكهة ، لذلك يتذوق مشروبك المفضل تمامًا مثل نفسه. يوفر غلاف السيليكون لونًا مبهجًا بالإضافة إلى بعض العزل (على الرغم من أننا لم نجد أن قهوتنا ظلت ساخنة لفترة أطول مما هي عليه في الأكواب المعزولة الأخرى). ميزة أخرى: الغطاء سهل التنظيف للغاية ، على عكس أكواب السفر الأخرى التي جربناها.

إذا كنت تنظر إلى صورة هذا وتفكر ، يبدو أن معظمها من الزجاج والبلاستيك بالنسبة لي أنت على حق. لكن الجزء الأساسي من هذه الأداة المفيدة هو التروس الخزفية التي تتداخل معًا لتقديم قهوة مطحونة طازجة عند الطلب. تعتبر أداة التدوير اليدوي هذه مثالية إذا كنت تحضر فنجانًا واحدًا فقط في كل مرة (كما أفعل ؛ أنا الوحيد الذي يشرب القهوة في المنزل). أصبح طحن الحبوب يدويًا أسهل مع التروس الخزفية ، لكنه لا يزال يتطلب بعضًا من دهن الكوع ، لذلك تحصل على القليل من تمرين الذراع كل صباح ، قبل أن يكون لديك رشفة أولى. الفوز.