6 اتجاهات للنظام الغذائي يجب تركها في عام 2019 ، وفقًا لأخصائيي التغذية

بصراحة ، كان عام 2019 عامًا جيدًا لإيجابية الجسد - فقد لجأت النساء أكثر من أي وقت مضى إلى وسائل التواصل الاجتماعي للاحتفال بأجسادهن ، دون محاولة جعلها تتناسب مع معايير ما علمه المجتمع ، أوه ، منذ بداية الزمن .

ولكن ، على الرغم من بعض الخطوات الجادة على طريق قبول الجسم ، كانت هناك بعض النكسات - بشكل أساسي عن طريق بعض الأنظمة الغذائية التي تنطوي على مشاكل (وربما ضارة). هذا صحيح: في حين أن عام 2019 كان عام احتضان السيلوليت (أو ، آه ، '#celluLIT' وفقًا لـ Demi Lovato و Iskra Lawrence) والتدفق على صور حمل Ashley Graham ، كان أيضًا عامًا آخر من الوجبات الغذائية القاسية مثل كيتو والصيام المتقطع.

هنا ، أخصائيو التغذية والمدربون المسجلون - الخبراء في مجالي الصحة والعافية - يكشفون عن بعض الأنظمة الغذائية التي جعلتهم يتفرجون عن أعينهم معظم عام 2019 ، ويتوسل الجميع للتخلي عن عادات الأكل هذه في عام 2019 حيث ينتمون.

OMAD ، 16: 8 ، 5: 2 - مهما كان الاختلاف ، أو حمية الصيام ، أو ممارسة الحد من تناول الطعام لساعات معينة من اليوم ، أو تناول الطعام كل يومين ، أطنان من الاهتمام هذا العام (ويرجع ذلك أساسًا إلى المشاهير مثل جينيفر أنيستون الذين أقسموا بهذا الاتجاه). لكن ممارسة الصيام المتقطع ليست عملية تمامًا للجميع - بل قد تكون خطيرة.

تقول Abby Langer ، RD ، "أعتقد أن أكثر اتجاهات النظام الغذائي خطورة لعام 2019 كانت الصيام الشديد". "تناول ساعات فقط في اليوم ، أو عدم تناوله على الإطلاق في بعض الأيام ، ليس طبيعياً بأي حال من الأحوال." ذهب لانجر ليشرح أن الصيام المفرط يؤثر على الناس جسديًا وعاطفيًا واجتماعيًا. بعد كل شيء ، ماذا يفترض أن تفعل إذا تناولت العشاء مع صديق في الساعة 7 مساءً - لكنك انتهيت بالفعل من تناول الطعام لهذا اليوم؟ ولا يوجد علم يدعم هذه الأنظمة الغذائية. يقول لانجر: "لا يوجد بحث جيد يُظهر أن تناول القليل من الطعام يمكن أن يؤثر إيجابًا على الصحة".

يأخذ نظام Snake الغذائي بفكرة اتباع نظام غذائي للصيام إلى أقصى الحدود ، ويشجع على الحد من تناول الطعام إلى أقل من ساعتين في اليوم ، ذكرت الصحة سابقًا. لزيادة الطين بلة ، فإن مبتكر النظام الغذائي ليس مؤهلاً حقًا لتقديم النصائح الغذائية ، وفقًا لسينثيا ساس ، MPH ، MA ، RD ، CSSD. "تتضمن حمية الثعبان الصيام الشديد ، والمبتكر ، الذي ليس محترفًا صحيًا مدربًا ، يروج لمعلومات غير صحيحة ، مثل فكرة أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لا يحتاجون إلا إلى المياه المالحة لتلبية احتياجاتهم ، لأن مخازن الدهون توفر كل التغذية المطلوبة."

يقول ساس إن هذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة مثل سوء التغذية. "الحقيقة هي أن أي شخص يمكن أن يصاب بسوء التغذية إذا فقد كمية كافية من العناصر الغذائية الحيوية يومًا بعد يوم. البشر ليسوا ثعابين ، ولا ينبغي لنا أن نحاكي أنماط أكلهم. "

عشاق كيتو (نعم ، نحن ننظر إليك يا جينا جيمسون) ، قد تحتاج إلى الجلوس من أجل هذا. اتضح أن النظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات قد لا يكون هو الأفضل من حيث صحتك على المدى الطويل. توضح آمي جلوين ، RDN ، CD: "تتمتع حمية كيتو بسمعة في الوقت الحالي بأنها" النظام الغذائي الأكثر نجاحًا ".

ولكن هذا هو الشيء: في هذه الحالة ، تعني كلمة" الأكثر نجاحًا "أساسًا" العملاء المحتملين إلى أكثر خسارة مبدئية للوزن - ولكن "نجاح" نظام كيتو الغذائي لا علاقة له بالصحة العامة. "الحقيقة هي أنه ليس لدينا المزيد من الأدلة على أنها تعمل بشكل أفضل على المدى الطويل من أي نظام غذائي آخر."

في الواقع ، التقليل من مجموعة غذائية واحدة تمامًا - الكربوهيدرات ، والتي تشمل الأطعمة الصحية مثل الخضار النشوية و الحبوب الكاملة - ليست الطريقة الأكثر أمانًا لخسارة الوزن. يقول جلوين: "إزالة مجموعات غذائية كاملة - واحدة (مجموعات) يحتاجها دماغنا ليعمل بشكل صحيح - هي عملية مضطربة". بدلاً من ذلك ، إذا كنت تبحث حقًا عن فقدان الوزن بشكل مستدام ، فمن المهم أن تتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة والمغذية - وألا تحرم نفسك من الكثير.

لم تكن عضلات جيه لو هي الوحيدة الشيء الذي تصدرت عناوين الصحف عنه في عام 2019 ؛ تسببت هي وخطيبها A-Rod في ضجة في يناير عندما بدأ الاثنان تحديًا لمدة 10 أيام "بدون كربوهيدرات وخالية من السكر" - مما أثار استياء خبراء التغذية في كل مكان.

'لا شكرًا لـ J Lo و A. Rod ، أصبح هذا اتجاهًا كبيرًا في عام 2019 ، "Keri Gans ، RDN ، يقول Health. "الكربوهيدرات ، التي تتحلل إلى جلوكوز ، هي مصدر الوقود الرئيسي لجسمنا." ويمكن أن تتأثر أجسامنا بشكل خطير عندما نتوقف عن إعطائها الكربوهيدرات: "لا يمكن لأدمغتنا وعضلاتنا أن تعمل على النحو الأمثل بدون الجلوكوز" ، كما يقول غانس.

بدلاً من ذلك ، يأمل جانز في عام 2020 ، أن يتعلم الجميع الاختلافات بين "الكربوهيدرات الأفضل بالنسبة لك ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، مقابل تلك التي ليست كذلك ،" مثل تلك المعالجة بشكل مفرط مثل الخبز الأبيض أو الحبوب السكرية.

بعض الأشخاص - مثل أولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية - هناك حاجة شديدة لتجنب الغلوتين بسبب الطريقة التي تتفاعل بها أجسامهم بشكل سلبي معها. ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم حاجة طبية لإزالة الغلوتين من وجباتهم الغذائية ، فإن الابتعاد عن الغلوتين ليس فكرة جيدة.

"كثير من الناس يزيلون الغلوتين من وجباتهم الغذائية للاشتباه في أنهم لا يتحملون ذلك ،" قالت أليسا لافي ، RD ، لمجلة Health. "ومع ذلك ، فإن إزالة الغلوتين من نظامك الغذائي دون مناقشة هذا الأمر أولاً مع طبيبك قد يجعل من الصعب تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية و / أو معالجة السبب الجذري لأعراضك."

لا يقتصر الأمر على التخلص من الغلوتين. يقول لافي: خارج المجموعات الغذائية الرئيسية (هاي ، الكربوهيدرات) التي توفر العناصر الغذائية لأولئك الذين يمكنهم تحملها ، ولكنها أيضًا تغيير كبير في نمط الحياة. في نهاية اليوم ، لا يعد الاستغناء عن مجموعات كاملة من الطعام أفضل رهان إلا إذا كان عليك فعل ذلك لأسباب طبية.

من فضلك ، هل يمكن للجميع التوقف عن تطهير العصير بالفعل؟ يحتاج جسمك إلى أكثر من السوائل ليظل يعمل بشكل صحيح. توافق المدربة بريتاني واتس ، مدربة Performix House ، NASM-CPT: "يجب أن تذهب مطهرات عصير فقدان الوزن" ، كما تقول. ليس فقط أنها ليست مستدامة ، ولكنها في الواقع تضر أكثر مما تنفع. عندما تزيل المواد الصلبة من نظامك الغذائي ، فإنك تقلل من التأثير الحراري للطعام (المعروف أيضًا باسم السعرات الحرارية التي تحرقها) من عملية الهضم ". يمكن أن يتسبب ذلك في إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك ، والذي إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فسوف يعيق نتائجك.