6 أطعمة تجعلك أكثر سعادة

أنا مدمن لأبحاث السعادة. أحب القراءة عن الأشياء البسيطة التي يمكننا القيام بها لتحسين الحالة المزاجية وتعزيز الرضا. تأمل اليقظة والنوم الكافي والضحك والتطوع وقضاء الوقت مع الحيوانات الأليفة (وكذلك مع الأشخاص السعداء) كلها تساعد. وصدق أو لا تصدق ، يُظهر العلم أنه يمكنك أيضًا أن تأكل على طريقتك أكثر سعادة!

إذا كنت في حاجة إلى مزيد من البهجة ، فإليك ستة أطعمة أفضل للحالة المزاجية مدعومة بالأبحاث لتدعيمها مرجع.

في دراسة هولندية حديثة ، تلقى 20 متطوعًا سليمًا إما مكمل بروبيوتيك أو دواء وهمي لمدة أربعة أسابيع. أظهر أولئك الذين حصلوا على الصفقة الحقيقية انخفاضًا ملحوظًا في رد الفعل تجاه المزاج الحزين ، والذي كان يرجع إلى حد كبير إلى انخفاض الأفكار العدوانية ، والاجترار (كما تعلم ، عندما تفرط في التفكير أو تستحوذ على السلبية). الاستنتاج: يؤثر نوع وكمية البكتيريا في الجهاز الهضمي على مزاجك. حتى أن العلماء لديهم اسم لذلك: محور القناة الهضمية ، أو طريق الاتصال السريع بين الجهاز الهضمي والدماغ ، وهو أمر رائع.

في دراسة أجريت على حيوان في جامعة ماكماستر في أونتاريو ، القناة الهضمية تم تبديل بكتيريا من فئران ذات شخصيات مختلفة. أصبحت الفئران الشجاعة خجولة بعد تلقي بكتيريا الأمعاء من نظرائها القلقين ، والعكس كان صحيحًا أيضًا "أصبحت القوارض المخيفة أكثر تعبيرًا وأقل تخوفًا. وجد الباحثون أيضًا أن الفئران العدوانية أصبحت هادئة عندما غيَّر العلماء ميكروبات الأمعاء عن طريق تحسين نظامهم الغذائي. كل هذا يعني أنه لجميع المقاصد والأغراض ، يمكن لبكتيريا الأمعاء أن تغير العقل حرفيًا. لجني الفوائد ، قم بتخزين الأطعمة المخمرة الغنية بالبروبيوتيك ، بما في ذلك الكيمتشي ، ومخلل الملفوف ، والكفير ، أو ضع في اعتبارك مكمل بروبيوتيك.

في دراسة نُشرت في المجلة البريطانية لعلم النفس الصحي ، ما يقرب من 300 احتفظ الشباب بدفاتر يومية عن الطعام لمدة ثلاثة أسابيع متتالية ، بالإضافة إلى استكمال التقييمات النفسية والمزاجية. وجد الباحثون أن تناول كميات أكبر من المنتجات أدى إلى مزيد من الطاقة والهدوء والشعور بالسعادة. كما أشاروا إلى أن التأثيرات لم تظهر فقط في الأيام التي تم فيها استهلاك المزيد من الخضار والفواكه ، ولكن أيضًا طوال اليوم التالي. ووجدت دراسة أخرى ، نُشرت في مجلة Social Indicators Research ، والتي تتبعت 80 ألف بالغ ، أن استهلاك كمية أكبر من المنتجات يعزز الصحة العقلية ، مع كون الرقم السحري للسعادة هو سبع حصص يومية. لاستخدام المنتجات لتحسين مزاجك ، اختر الفواكه والخضروات أولاً ، وابني كل وجبة حولها. للحصول على نصائح حول كيفية القيام بذلك ، تحقق من مشاركاتي السابقة 5 نباتات تجعل بدائل المعكرونة مثالية و 5 أسباب لتناول المزيد من الفاكهة.

يمكن اعتبار شاربي القهوة على أنهم مشعوذون ، لكن البحث ربط بالفعل بين استهلاك جافا المنتظم و الإيجابية. في إحدى الدراسات ، وجد الباحثون أن تناول القهوة في الصباح مرتبط بالطاقة والطيبة والمتعة. كان الاستمتاع بالقهوة اجتماعيًا مرتبطًا بالمودة والصداقة والرضا والطبيعة الجيدة. وعندما تشرب على مهل ، تسبب أكواب جو الهدوء والسعادة والهدوء. وجدت دراسة أخرى ، نُشرت في دورية JAMA للطب الباطني ، أن النساء اللواتي شربن كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا كن أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 15٪ على مدى 10 سنوات ، مقارنة بأولئك الذين تناولوا كوبًا واحدًا أو أقل كل يوم. الآن هذا لا يعني أن قدرًا يوميًا هو وصفة للنعيم ، ولكن إذا كنت تستمتع بالقهوة ، فهناك فوائد صحية أخرى تجعلها عادة يومية. تحقق من مشاركاتي السابقة 6 أسباب للاستمرار في حب القهوة و 5 أسباب لشرب القهوة قبل التمرين.

حتى التفكير في الشوكولاتة الداكنة يجلب ابتسامة على وجهي ، لكن الأبحاث تدعم فوائدها السعيدة. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة أن تحفز جدران الأوعية الدموية على الاسترخاء وخفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية. قد يكون هذا هو السبب في أن إحدى الدراسات وجدت أن تناول حوالي أوقية ونصف من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة أسبوعين يقلل من مستويات هرمونات التوتر لدى الأشخاص الذين صنفوا أنفسهم على أنهم شديدو الإجهاد. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على المغنيسيوم ، وهو معدن ثبت أنه يساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية ، بما في ذلك التعب والاكتئاب والتهيج. أخيرًا ، تثير المواد الطبيعية الفريدة للشوكولاتة الداكنة إحساسًا بالنشوة يشبه الشعور بالحب! لمزيد من المعلومات ، تحقق من خمس طرق صحية لتناول المزيد من الشوكولاتة.

أعشق الفطر. في منشور سابق ، كتبت عن خمس فوائد مدهشة لهذا الطعام الخارق ، وبسبب العناصر الغذائية الفريدة ، قد يكون تنظيم الحالة المزاجية سادسًا. الفطر غني بالسيلينيوم وقد ربطت الأبحاث نقص هذا المعدن (الذي يتضاعف كمضاد للأكسدة) بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق والإرهاق. الفطر هو أيضًا المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د الطبيعي ، وهو عنصر غذائي رئيسي لا نحصل عليه بشكل كافٍ. في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من اضطراب عاطفي موسمي ، والتي تؤثر على 11 مليون أمريكي ، وجد العلماء أن أولئك الذين تناولوا فيتامين د يعانون من حالة مزاجية محسنة. لتعزيز تناولك ، قم بدمج الفطر في عجة أو كيشي في وجبة الإفطار ، والسلطات في الغداء ، وشويها © ، أو الشواء ، أو تحميصها في الفرن على العشاء.

وجدت دراسة يابانية أجريت على أكثر من 40 ألف شخص أن مستويات التوتر النفسي كانت أقل بنسبة 20٪ لدى الأشخاص الذين شربوا خمسة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا مقارنة بمن شربوا أقل من كوب واحد. ظلت النتائج صحيحة حتى بعد احتساب العوامل الأخرى ، بما في ذلك العمر والجنس والتاريخ الطبي ومؤشر كتلة الجسم واستهلاك الكحول وتدخين السجائر والنظام الغذائي. تناول الشاي الأخضر كمشروب ، أو ادمج أوراق الشاي السائبة أو الشاي الأخضر في الطهي. إنه رائع في العصائر والمخللات والحساء والصلصات. للحصول على معلومات حول الشكل العصري حاليًا من الشاي الأخضر ، تحقق من مشاركتي السابقة 7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا.