6 بدائل رائعة لزبدة الفول السوداني

إذا قرأت مدونتي الشخصية Carrots 'N' Cake ، فليس سراً أنني أحب زبدة الفول السوداني. أتناوله كل يوم - مع شرائح الموز المخلوطة في العصائر ، مباشرة من البرطمان على الملعقة ، وأحيانًا في أطباق المعكرونة اللذيذة. يا إلهي ، إنه لذيذ! لدي شعور بأن بعض قراء مدونتي قد يتعبون من رؤية نفس زبدة الفول السوداني القديمة مرارًا وتكرارًا ، لذلك قررت أن أتفرع واكتشف بعض الفروق الجديدة لإضافتها إلى ذخيرتي المعتادة. هذا ما وجدته.

مصنوعة من لوز محمص جاف وصحي للقلب ، تحتوي زبدة اللوز الكريمية الطبيعية الخالية من التحريك MaraNatha على ثلاثة مكونات أخرى فقط: سكر القصب العضوي غير المكرر وزيت النخيل وملح البحر. في عالم مثالي ، يمكن صنع زبدة اللوز الخاصة بي من المكسرات بدقة وبدون إضافات أخرى ، لكن أربعة مكونات ليست رثة للغاية. كانت النكهة خفيفة بعض الشيء مقارنة بزبد اللوز الأخرى التي جربتها ، لكن الملمس حقًا شيء مميز - سميك ودسم وناعم.

حقائق التغذية لكل حصة (2 ملعقة كبيرة): 190 سعرة حرارية ، إجمالي الدهون 16 جرام ، الدهون المشبعة 2 جرام ، الصوديوم 60 ملليجرام ، الكربوهيدرات 7 جرام ، الألياف 3 جرام ، البروتين 6 جرام

زبدة الشوكولاتة بالبندق؟ ربما تعتقد أن "يبدو لذيذًا ، لكنه ليس صحيًا للغاية". أنت على وشك مفاجأة (شهي)! زبدة البندق بالشوكولاتة الطبيعية الكاملة من جاستن هي مزيج لذيذ من البندق والشوكولاتة المصنوعة منزليًا بدون كل السكر والإضافات المجنونة التي تحتوي عليها بعض زبدة المكسرات التي تشبه الحلوى. كل شيء في زبدة الجوز هذه (البندق المحمص الجاف ، سكر القصب المبخر العضوي ، الكاكاو العضوي ، زبدة جوز الهند العضوية ، زيت فاكهة النخيل العضوي ، الفانيليا ، ملح البحر) هي مكونات مألوفة ومكونات تبدو شهية تمامًا ممزوجة معًا. يجب أن أعترف أن طعمه كان نوعًا ما مثل تناول كريمة الشوكولاتة بالبندق ، ولكن بطريقة صحية!

حقائق التغذية لكل حصة (ملعقتان كبيرتان): سعرات حرارية 190 ، إجمالي الدهون 16 جرامًا ، الدهون المشبعة 2.5 ز ، صوديوم 75 ملجم ، كربوهيدرات 10 جم ، ألياف 3 جم ، بروتين 4 جم

إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات ، فإليك بديل رائع لك: زبدة بذور عباد الشمس الطبيعية ، وهي أساسًا بديل مباشر لزبدة الفول السوداني . الملمس والقوام متماثلان ، لكنهما مصنوعان من بذور عباد الشمس. هذا هو المفضل لدي بسهولة من تلك الموجودة في السوق. له طعم بذور عباد الشمس الرائع ومزيد من الألياف والبروتين لكل حصة من معظم زبدة الجوز. حتى إذا كنت لا تبحث عن خيار خالٍ من الفول السوداني ، فهذه طريقة ممتعة لخلط الأشياء!

حقائق التغذية لكل حصة (2 ملعقة كبيرة): سعرات حرارية 200 ، إجمالي الدهون 16 جم ، دهون مشبعة 2 جم ، صوديوم 120 مجم ، كربوهيدرات 7 جم ، ألياف 4 جم ، بروتين 7 جم

بتناول 100 سعر حراري فقط لكل وجبة ، تقدم زبدة الفول السوداني الأفضل 85٪ دهون أقل ، 40٪ سعرات حرارية أقل ، لذلك إذا كنت تراقب وزنك ، فهي قد يكون بديلاً جيدًا لزبدة المكسرات العادية ، ولكن قد تلاحظ ذوقك ذلك. يتكون هذا الخيار من جميع أنواع المكونات المجنونة (الفول السوداني مثل دقيق الفول السوداني منزوع الدهن ، زبدة الفول السوداني ، زيوت الفول السوداني الطبيعية ، شراب التابيوكا ، شراب الحبوب ، الجلسرين النباتي ، عصير القصب المجفف ، الألوان والنكهات الطبيعية ، الملح ، كربونات الكالسيوم ، الليسيثين ، توكوفيرول ، وأسكوربات الصوديوم) وطعمها مماثل. يا لها من فم! قوامه رقيق وسيل إلى حد ما ، ولم أستطع التفكير في أن الطعم كان صناعياً.

حقائق التغذية لكل حصة (2 ملعقة كبيرة): السعرات الحرارية 100 ، إجمالي الدهون 2 جرام ، الدهون المشبعة 0 جرام ، الصوديوم 190 مجم ، الكربوهيدرات 13 جم ، الألياف 2 جم ، البروتين 4 جم

ما جذبني في البداية إلى وعاء زبدة الفول السوداني الكريمية المشوية الطبيعية الغنية بالكامل من سمارت بالانس كان عبارة عن ملصق "تحميص غني" على المقدمة ، ولكن أيضًا 320 ملجم من أوميجا- 3 ALA لكل وجبة. أبحث دائمًا عن طرق لتعزيز أوميغا 3 في نظامي الغذائي (رائع لصحة القلب والعين) ، وأتناول الكثير من زبدة الجوز ، لذلك بدت زبدة الفول السوداني هذه بمثابة الفائز.

الحقائق الغذائية لكل حصة (2 ملعقة كبيرة): سعرات حرارية 190 ، إجمالي الدهون 16 جم ، الدهون المشبعة 3 جم ، الصوديوم 145 ملجم ، الكربوهيدرات 6 جم ، الألياف 2 جم ، البروتين 7 جم

هل فعلت ذلك مع زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز؟ ماذا عن تجربة زبدة الكاجو؟ تقوم شركة Archer Farms (الموجودة في Target) بصنع زبدة الكاجو الكريمية لشيء مختلف قليلاً. مصنوعة من الكاجو المحمص وزيت الكانولا فقط ، زبدة الجوز الناعمة والقشدة لا تحتوي على سكر مضاف أو زيوت مهدرجة. قوامه ناعم ، كريمي ، وسهل الدهن - مثالي للسندويشات!