6 فوائد صحية للمانجو

تُعرف المانجو اللذيذة والحلوة باسم "ملك الفاكهة". يمكن أن يكون قضم الفاكهة الاستوائية بمثابة نعمة نقية ، لدرجة أنك قد تتساءل عما إذا كان هناك شيء لذيذ للغاية ومنحط يمكن أن يكون مفيدًا لك حقًا. الجواب هو نعم.' على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر (يحتوي كوب واحد على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات و 100 سعر حراري) ، إلا أن المانجو تقدم بعض الامتيازات الرائعة. فيما يلي خمس فوائد للمانجو ، جنبًا إلى جنب مع بعض الطرق البسيطة للاستمتاع بجوهرة العصير.

تحتوي الفاكهة على أكثر من اثني عشر نوعًا من البوليفينول. تحتوي هذه المركبات النباتية على نشاط مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض تنكسية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 والسرطان. (في الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات ، أدت مضادات الأكسدة في المانجو في الواقع إلى تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي.)

يوفر كوب واحد من المانجو حوالي ربع الهدف اليومي لفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي ضروري للعمل السليم جهاز المناعة (بما في ذلك إنتاج خلايا الدم البيضاء ونشاطها). يرتبط عدم الحصول على ما يكفي من الفيتامين بزيادة القابلية للإصابة بالعدوى.

يعتبر فيتامين أ الموجود في المانجو أيضًا مفتاحًا لتطوير وصيانة أنواع متعددة من الأنسجة الظهارية ، بما في ذلك الجلد والشعر والغدد الدهنية . يساعد هذا الأخير ، المرتبط ببصيلات الشعر ، في الحفاظ على ترطيب الشعر وصحته. (في الأبحاث التي أجريت على الحيوانات ، تم ربط نقص فيتامين أ بتساقط الشعر.) يوفر كوب واحد من المانجو أيضًا حوالي 75٪ من الحد الأدنى اليومي من تناول فيتامين سي. هذه المغذيات ضرورية لإنتاج الكولاجين ، وهو نوع من الأنسجة يمنح الجلد مرونته ويساعد على منع التجاعيد والترهل.

في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن (وتم تمويلها في الحفلة من قبل National Mango Board) ، وجد أن تناول المانجو مفيد أكثر من تناول كمية مكافئة من الألياف المعزولة. من المهم ملاحظة أن المانجو من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب ، لذلك قد تؤدي إلى الغازات والانتفاخ لدى البعض ، خاصةً أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

يبدو من غير المحتمل أن مثل هذا الطعام الحلو من شأنه أن يحسن نسبة السكر في الدم ، ولكن هذا كان نتيجة دراسة تجريبية في جامعة ولاية أوكلاهوما. لمدة 12 أسبوعًا ، تناول 20 رجلاً وامرأة يعانون من السمنة المفرطة 10 جرامات من لب المانجو المطحون المجفف بالتجميد (ما يعادل حوالي نصف مانجو طازج) كل يوم. في نهاية الدراسة ، كان لدى المشاركين مستويات جلوكوز في الدم أقل مما كانت عليه عندما بدأوا التجربة. يعتقد الباحثون أن المكونات النشطة بيولوجيًا في الفاكهة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، قد تعمل.

تساعد مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين الموجودة في المانجو عينيك بعدة طرق. وقد ثبت أن المركبين الطبيعيين ، اللذان يحميان الشبكية والعدسة ، يزيدان المدى البصري ، ويقللان من الانزعاج من الوهج ، ويعززان التباين البصري ، ويقللان الوقت الذي تستغرقه العيون للتعافي من ضغوط الأضواء الساطعة. يحمي الثنائي أيضًا العينين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، ويقاومان أو يبطئان تطور إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

لحسن الحظ ، من السهل دمج الفاكهة في أي وجبة ، حلوة أو مالحة. على سبيل المثال ، يمكنك وضع شرائح المانجو على توست الأفوكادو ، أو إضافته إلى الزبادي اليوناني أو الشوفان طوال الليل. تُخفق المانجو في عصير ؛ أضفه إلى سلطة السالسا ، والسلو ، والتاكو ، والتونة أو الدجاج ، وسلطات الحديقة. قدم المانجو فوق السمك المطبوخ ، أو امزجها مع الحبوب الكاملة ، مثل الكينوا أو الأرز البري. تقدم المانجو أيضًا إضافة لذيذة وملونة للحلويات والحلويات ، بما في ذلك بودينج الشيا وآيس كريم حليب جوز الهند وحتى المانجو مارغريتا!