6 وصفات موكتيل تجعل الساعة السعيدة أكثر صحة

مثل الحشيش والآيس كريم الخالي من الألبان ، تقضي الموكتيلات لحظة هذا الصيف. وأنا لا أتحدث عن المشروبات الغازية القديمة المملة مع إسفين من الليمون ، ولكن الكوكتيلات الراقية الخالية من المشروبات الكحولية والتي تبدو وكأنها أعمال فنية متطورة للطهي. وفقًا لتقرير حديث ، تعد الموكتيلات من بين اتجاهات المشروبات غير الكحولية الرائدة في قوائم المطاعم (جنبًا إلى جنب مع الكومبوتشا والقهوة الباردة). ويخدمهم كل بار أنيق من مدينة نيويورك إلى لوس أنجلوس. مستوحاة من الضجة ، قمت بخلط ستة من التلفيقات الخاصة بي باستخدام مكونات سوبرفوود. كل من المشروبات أدناه هي وليمة للحواس ، ومليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. في صحتك!

في شاكر الكوكتيل ، يُمزج الثلج مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، نصف كوب من عصير الجريب فروت الوردي الطازج ، ونصف ملعقة كبيرة من شراب القيقب النقي. هز جيدا. حافة مبللة من الزجاج وتغمس في ملح الهيمالايا الوردي. يُضاف 4-5 مكعبات ثلج إلى كوب التقديم ، ويُسكب الموكتيل ويُزين بالكزبرة الطازجة والفلفل الحار الصغير.

في شاكر الكوكتيل ، يُمزج الثلج مع نصف كوب من عصير الرمان بنسبة 100٪ ، ونصف كوب أكوافابا ، نصف ملعقة كبيرة خل التفاح ، 1 ملعقة صغيرة من عسل المانوكا ، ونصف ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور الطازج. يُرج جيدًا ، يُسكب في كوب ، ويُزين بالنعناع الطازج.

في الخلاط الصغير ، يُمزج نصف كوب من التوت الأزرق الطازج ، وملعقتان كبيرتان من الماء البارد ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، ونصف ملعقة كبيرة من بذور الشيا ، ونصف ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، انقليه إلى كأس الكوكتيل واتركيه لمدة 5 دقائق. أضف 4-5 مكعبات ثلج ونصف كوب من الماء الفوار. يقلب جيدًا ويُزين بالريحان الطازج والعنب البري الطازج.

في الخلاط الصغير ، يُمزج نصف كوب من البطيخ الطازج الخالي من البذور ، ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ونصف خيار مقشر متوسط ​​الحجم ، ونصف كوب ماء جوز الهند النقي ، 2 أوراق نعناع طازجة و 4-5 مكعبات ثلج. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، يُسكب في كوب ويُزين بالنعناع الطازج وإسفين صغير من البطيخ.

في الخلاط الصغير ، يُمزج نصف كوب من الأناناس الطازج ، ونصف كوب من شرائح الموز المجمدة ، ونصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى ، ونصف ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل الطازج المبشور ، ملعقة صغيرة كركم مطحون ، 1/16 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، نصف ملعقة صغيرة دبس أسود ، و4-5 مكعبات ثلج. حتى مزيج سلس. انقلي المزيج إلى كأس وزينيه بـ½ ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور وقطع من الأناناس الطازج.

في خلاط صغير ، اخلطي كوبًا من عصير الطماطم بنسبة 100٪ ونصف كوسة متوسطة طازجة وملعقة كبيرة من العصير من الكل زيتون طبيعي ، ملعقة صغيرة توابل أعشاب إيطالية ، 1/16 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، و 1/16 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. حتى مزيج سلس. أضف الثلج إلى كوب التقديم ، واسكب الموكتيل المخلوط. زينها بساق من الكرفس الطازج ، وخلة أسنان من الزيتون الطبيعي وشرائح المخللات.