6 أشياء جيدة حقًا تحدث لجسمك عند الإقلاع عن السكر

يعد الإقلاع عن عادة السكر أمرًا صعبًا - حتى بالنسبة للأقوى إرادة بيننا. انظر ، وجدت الأبحاث أن السكر يخدع عقلك ليريد المزيد والمزيد منه. لكن هناك أخبار جيدة. القليل من الحلاوة لا بأس به - التركيز على القليل. توصي جمعية القلب الأمريكية بما لا يزيد عن ست ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا للنساء. حسنًا أيضًا: السكر الموجود في الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات ، كما يقول كيمبر ستانهوب ، دكتوراه ، عالم الأحياء الغذائية في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس. تأتي هذه السكريات الطبيعية معبأة بالفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لك. ولكن إذا كان بإمكانك استعادة استهلاكك من السكر المضاف ، ستبدأ في اكتساب بعض الفوائد الصحية المذهلة. في الواقع ، تعتبر مزايا الحياة الأقل سكرًا جيدة جدًا ، وقد تساعد في تحفيزك لمحاولة التخلص منه (في الغالب).

يؤثر السكر في نظامك الغذائي على كمية السكر في مجرى الدم. وتشير الدراسات إلى أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلى تأثير الدومينو الجزيئي المسمى بالجليكيشن. يقول ما؟ هذا مجرد مصطلح خيالي لعملية يمكن أن تعيق إصلاح الكولاجين في بشرتك ، وهو البروتين الذي يبقيها ممتلئة. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي المليء بالعلاجات أيضًا إلى انخفاض المرونة والتجاعيد المبكرة. لحسن الحظ ، تشير الأبحاث إلى أن خفض تناول السكر يمكن أن يساعد في تقليل الترهل وعلامات الشيخوخة الأخرى.

السكريات المضافة هي كربوهيدرات بسيطة. هذا يعني أنها يتم هضمها بسرعة وتدخل مجرى الدم بسرعة ، مما يوفر هذا الاندفاع المألوف. ولكن بمجرد أن يتم استقلاب هذه الجرعة من السكر ، فأنت في خطر. قد تكون تركب هذه الأفعوانية طوال اليوم ، لأن السكر المضاف يختبئ في أماكن لا حصر لها - حتى صلصة السلطة وصلصة الشواء. تقول ديان سانفيليبو ، مستشارة التغذية ومؤلفة كتاب The 21-Day: `` عندما تأكل أطعمة غنية بالبروتين والدهون الصحية ، مثل حفنة من اللوز ، فإنها ستزودك بتيار ثابت من الطاقة يدوم لفترة أطول. الدليل اليومي للتخلص من السموم من السكر.

يعلم الجميع أن العادة اليومية لتناول المشروبات الغازية السكرية يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن ، خاصة في منطقة البطن. ولكن ما قد لا تدركه هو المخاطر المحتملة المرتبطة بدهون البطن. تعمل الأطعمة السكرية على زيادة نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى تدفق الأنسولين في الجسم ، والذي يشجع بمرور الوقت على تراكم الدهون حول منطقة الوسط. تُعرف هذه الخلايا الدهنية ، المعروفة باسم الدهون الحشوية ، بأنها الأكثر خطورة لأنها تفرز الأديبوكينات والهرمونات الدهنية - مسببات المشاكل الكيميائية التي تنتقل إلى أعضائك وأوعيتك الدموية ، حيث تسبب التهابًا يمكن أن يساهم في حالات مثل أمراض القلب والسرطان . لذلك ، عندما تقلل من البوب ​​والحلويات ، ستبدأ في تقليل دهون البطن والظروف الخطيرة المصاحبة لها.

لا تؤدي زيادة مستويات الأنسولين إلى إضافة أرطال إلى معدتك ؛ يقول عالم الغدد الصماء ديفيد لودويج ، أستاذ التغذية في جامعة هارفارد T.H ، إنهم يضعون الخلايا الدهنية في جميع أنحاء جسمك في زيادة سعة تخزين السعرات الحرارية. مدرسة تشان للصحة العامة ، ومؤلف مشارك لـ Always Delicious. أسمي الأنسولين Miracle-Gro لخلاياك الدهنية. إنها ليست المعجزة التي تريد أن تحدث في جسدك. يقول إن استبدال الكربوهيدرات المكررة والأطعمة السكرية في نظامك الغذائي بالدهون الصحية يساعد في الحفاظ على استقرار الأنسولين ، لذلك يتم تخزين عدد أقل من السعرات الحرارية على شكل دهون. ونتيجة لذلك ، "يقل الجوع ، وتسارع عملية التمثيل الغذائي ، ويمكنك إنقاص الوزن بأقل قدر من المعاناة."

نظرًا لأن تناول عدد أقل من الحلويات يساعدك على التخلص من الوزن الزائد ، فستكون أيضًا أكثر حماية من النوع 2 داء السكري. لكن تناول كميات أقل من السكر يقلل أيضًا من خطر إصابتك بالمرض بطريقة أخرى: يوضح د. لودفيج. "قد يؤدي هذا الطلب المفرط إلى إرهاق الخلايا المنتجة للأنسولين ، مما يؤدي إلى تعطلها ، مما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري."

تساعدك صحة القلب الجيدة في تنفيذ كل شيء بدءًا من دروس الدوران المكثفة وحتى المواعيد النهائية للعمل في وقت متأخر من الليل. لكن تناول الكوكيز والحلويات بالكراميل لا يفيد قلبك. تشير الأبحاث إلى أن السكر المضاف يمكن أن يكون له تأثير حقيقي على نظام القلب والأوعية الدموية. كشفت دراسة أجريت عام 2014 أن الأشخاص الذين يستهلكون 17٪ إلى 21٪ من السعرات الحرارية اليومية من المواد الحلوة لديهم خطر أعلى بنسبة 38٪ للوفاة بأمراض القلب مقارنة بأولئك الذين حافظوا على تناول السكر المضاف بنسبة 8٪ من السعرات الحرارية اليومية. المحصلة النهائية: التقليل الآن سيؤتي ثماره كثيرًا لاحقًا.