6 أطعمة مدهشة تحتوي على سكر مضاف في اليوم

تعلم أن المشروبات الغازية والحلوى تعتبر قنابل سكر خطيرة. وهذا السكر المضاف يختبئ في أماكن مخادعة لا تعد ولا تحصى. لكن هل تعلم أنه يمكنك تجاوز الحد الأقصى الموصى به يوميًا مع فطيرة التوت الأزرق فقط ، أو الزبادي والبارفيه بالفواكه؟ نعم ، توصي جمعية القلب الأمريكية بألا تستهلك النساء أكثر من ست ملاعق صغيرة ، أو 24 جرامًا من السكر المضاف يوميًا - ويمكن للأطعمة الستة أدناه أن تحزم بسهولة أكثر من ذلك بكثير. تعرف على كيفية فك رموز ملصقات التغذية الخاصة بهم ، بالإضافة إلى نصائح حول اختيار الأجزاء المناسبة الحجم وبدائل أقل حلاوة.

يعتقد بعض زبائني أن شرب عصير الليمون مفيد لهم ، لأن الليمون مليء بفيتامين سي. يمكن أن يتراكم السكر المستخدم لتحلية العصير المر بسرعة: زجاجة 16 أونصة من Hubert ، على سبيل المثال ، تحتوي على حصتين ، كل منهما تحتوي على 14 جرامًا من السكر. أسفل الزجاجة بالكامل (وهو أمر سهل في يوم شديد الحرارة) وستحصل على 28 جرامًا من السكر. اسقِ عصير الليمون المعد مسبقًا للحد من تناول السكر. أو اصنع بنفسك بعض العصير الطازج ، H2O ، وقليل من العسل العضوي الخام.

قد يكون من الصعب الحكم على محتوى السكر في فطيرة التوت. ذلك لأن ملصق حقائق التغذية لا يميز بين السكر الطبيعي - من أحد المكونات مثل العنب البري - والسكر المضاف ، النوع الذي تحاول الحد منه. (سيأتي هذا التمييز بحلول عام 2020! وقد صرح بعض المصنعين بالفعل بتحديث ملصقاتهم.) أفضل طريقة لقياس محتوى السكر المضاف (في الوقت الحالي) هي النظر في كل من جرامات السكر وقائمة المكونات.

فكر في كعكة ستاربكس بالتوت الأزرق مع الزبادي والعسل. السكر هو المكون الثاني بعد دقيق القمح المخصب. يظهر العسل (يُعتبر أيضًا سكرًا مضافًا) في أسفل القائمة. ويضيف إجمالي جرامات السكر ما يصل إلى 30. للحصول على بديل أفضل لستاربكس ، تناول كوبًا من الفاكهة الطازجة وكيسًا من زبدة اللوز الكلاسيكية من جاستن. إجمالي السكر المضاف: 1 جرام. (هل أنت عطشان أيضًا؟ إليك قائمة بالمشروبات الصحية في ستاربكس.)

يعتبر الزبادي غير المحلى بالإضافة إلى الفاكهة خيارًا ذكيًا بشكل عام. ولكن في بعض مطاعم الوجبات السريعة ، عليك الانتباه إلى المحليات الإضافية. على سبيل المثال ، قم بمسح قائمة المكونات في Panera Bread's Greek Yogurt With Mixed Berfait ، وستجد خمسة أنواع مختلفة من السكريات المضافة (بما في ذلك دبس السكر ، والسكر البني ، وشراب القيقب) ، بينما يساهم التوت في بعض السكر الطبيعي ، من المحتمل أن يكون السكر المضاف جزءًا كبيرًا من إجمالي 30 جرامًا. بدلاً من ذلك ، اختر دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ من بانيرا باللوز والكينوا والعسل ، والذي يحتوي على 7 جرامات فقط من السكر.

عند صنع البارفيه في المنزل ، ابدأ بالزبادي العادي وقم بتحليته بنفسك برذاذ من العسل أو شراب القيقب. أضف الفاكهة الطازجة ، والمكسرات ، والقرفة ، والشوفان الملفوف المحمص القديم بدلاً من الجرانولا المحلاة.

ربما لا تعتقد أن حساء الطماطم حلو. لكن امسح الملصق ضوئيًا ، وقد يكون المكون الثاني (بعد هريس الطماطم) عبارة عن شراب الذرة عالي الفركتوز. خذ حساء الطماطم المكثف من كامبل المفضل لدى الجميع: يمكن للمرء أن يحتوي على 30 جرامًا من السكر. للحد من ذلك ، التزم بحجم الحصة المدرج على الملصق - نصف كوب فقط - والذي يحتوي على 12 جرامًا من السكر. وقلبي بعض الخضار ، مثل السبانخ المقطعة أو الكوسة المبشورة ، لزيادة الحجم وإضافة المزيد من العناصر الغذائية.

من الواضح أن أنواع الحبوب السكرية ليست صحية مثل أصناف الحبوب الكاملة القلبية . ولكن إذا كانت الحبوب هي الحلويات المفضلة لديك ، فقد تتفاجأ بكمية السكر التي يمكنك وضعها في وعاء كبير الحجم. تناول ثلاثة أرباع الكوب (فكر في ثلاثة أرباع كرة البيسبول) من Honey Smacks ، على سبيل المثال ، يحتوي على 16 جرامًا من السكر. إذا ملأت وعاءك بضعف هذا الجزء ، ستخفض 32 جرامًا - الكمية الموجودة في حوالي 30 حبة صمغ.

حاول تقليل الجزء الذي تتناوله ؛ اختر وعاءًا يحتوي على حصة واحدة فقط واجعله طبق الحبوب المخصص لك. أو استخدم رش حبوب الفاف كإضافة خاصة لطعام غني بالمغذيات ، مثل الزبادي اليوناني العضوي الذي يتغذى على العشب. والأفضل من ذلك ، إرضاء رغباتك في تناول الحلويات بإحدى وصفاتي الصحية الصحية الخالية من السكر.

كوكتيل مشروب السلاش سهل للغاية. لكن حذار: يمكن أن تحزم بسهولة ما يزيد عن يوم من السكر المضاف. يحتوي Chili's Ultimate Fresh Margarita على 40 جرامًا (الكمية في حوالي 40 حبة جيلي!). للاحتفال بكمية أقل من السكر ، اختر كأسًا من النبيذ الأحمر (يحتوي على 1 جرام من السكر لكل 6 أونصات) أو بيرة خفيفة (3 جرامات من السكر لكل زجاجة سعة 12 أونصة). بهذه الطريقة ستوفر بعض جرامات السكر لقمة أو اثنتين من الحلوى المشتركة ، أو بضع مربعات من الشوكولاتة الداكنة بعد وجبتك.