6 حيل غريبة عن النظام الغذائي تعمل بالفعل

يأتي إلي بعض العملاء بحثًا عن إصلاح شامل للأكل ، بما في ذلك خطة وجبات بأجزاء ووصفات محددة. ومع ذلك ، فإن العديد من الأشخاص الآخرين يريدون ببساطة الاختصارات.

في حين أنه من الصحيح أن تحقيق النجاح لفقدان الوزن على المدى الطويل ليس بهذه البساطة ، يسعدني أن أبلغ أن هناك العديد من الحيل السهلة المدعومة من الأبحاث والتي تعمل بالفعل مساعدة.

أضف التكتيكات أدناه إلى عاداتك اليومية ، ويمكنك خفض السعرات الحرارية ومحاربة الرغبة الشديدة وفقدان الوزن في النهاية.

قد يكون هذا هو الأسهل والأكثر تكلفة- هناك نصيحة فعالة لفقدان الوزن ، وتضيف دراسة جديدة نشرت في مجلة Obesity إلى مصداقيتها. فصل الباحثون البالغين البدناء إلى مجموعتين. طلب من الأول أن يشرب 16 أوقية. من الماء المسطح (بدون فقاعات) ، 30 دقيقة قبل وجبات الطعام ، بينما نصح الثاني بتخيل معدة ممتلئة قبل تناول الطعام. في النهاية ، فقد المتطوعون الذين تابعوا عملية "التحميل المسبق" بالماء قبل أن يأكلوا حوالي 9.5 رطلاً ، مقارنة بـ 1.75 رطلاً لمن لم يفعلوا ذلك. تخلصت مجموعة المياه أيضًا في المتوسط ​​من ثلاثة أرطال إضافية ، مقارنة بمجموعة الخيال.

أظهرت الدراسات السابقة أن شرب بضعة أكواب من الماء قبل الوجبات يؤدي بشكل طبيعي إلى تناول سعرات حرارية أقل ، وأظهرت أبحاث أخرى ذلك زادت جرعة 16 أوقية من الماء من معدل الأيض بنحو 30٪ في غضون 10 دقائق. في حين أن التأثير بلغ ذروته بعد 30 إلى 40 دقيقة ، فإن تلك الزيادة الصغيرة في حرق السعرات الحرارية يمكن أن تتضاعف بعد الوجبة.

قد يبدو إضافة عنصر إلى طلبك كطريقة لخفض السعرات الحرارية أمرًا غير بديهي ، ولكنه يمكن أن تخفض السعرات الحرارية التي تتناولها للوجبة بأكملها. هذا ما حدث عندما طلب الباحثون من متطوعين تناول حساء منخفض السعرات الحرارية قبل الغداء في دراسة تمت الإشارة إليها في عام 2007 من مجلة Appetite. في النهاية ، خفض المشاركون إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولونها في الغداء (بما في ذلك الحساء والمقبلات) بنسبة 20٪ ، مقارنةً بالوقت الذي لم يتناولوا فيه الحساء. كما أن انخفاض السعرات الحرارية لم ينتج عنه المزيد من الجوع أو تقليل الرضا.

وإذا كنت تفكر ، "حساء في الصيف الحار ، هل أنت مجنون؟!" فكر في الخيارات الباردة. استخدمت الدراسة الحساء الذي يوفر 100-150 سعرة حرارية لكل وجبة ، وهناك الكثير من الخيارات المبردة التي وصلت إلى هذا الحد ، مثل الجازباتشو أو الكوسا بالكاري أو البرش.

نعم ، يمكنك أن تعتقد أنك نحيف. عندما طلب العلماء في جامعة برمنغهام من المتطوعين أن يتذكروا غداء اليوم نفسه ، وجدوا أن أولئك الذين يمكنهم فعل ذلك بشكل واضح تناولوا وجبات خفيفة أقل في وقت لاحق من اليوم. تم توجيه مجموعة من المتطوعين إلى توخي اليقظة أثناء تناول الغداء من خلال التركيز على أشياء مثل الشكل والرائحة والأحاسيس الجسدية للمضغ والبلع.

في وقت لاحق من اليوم ، أثناء تقديم الوجبات الخفيفة ، كان المتطوعون طلب أن يتذكروا كيف يمكنهم بوضوح تذكر غداءهم. أولئك الذين كانوا يقظين كانوا قادرين على تذكر وجبتهم بشكل مكثف وتناولوا وجبات خفيفة أقل بكثير ، مقارنة بمجموعتين تحكم. (المجموعة الثانية قرأت مقالاً إخباريًا أثناء تناولها الطعام ؛ أما المجموعة الثالثة فلم يتم إعطاؤها أي تعليمات على الإطلاق.)

الوجبات الجاهزة: بقدر ما تستطيع ، تناول الطعام دون تشتيت الانتباه ، وإذا كنت تشعر هجوم وجبة خفيفة قادم ، استحضار ذكرى وجبة سابقة. قد يحدث فرقًا بين تناول ملف تعريف ارتباط واحد أو حفنة.

يسميها علماء جامعة كورنيل مطبات السرعة أو علامات التوقف ، ولكن يمكنك أيضًا اعتبارها "دليلاً". في إحدى الدراسات ، الطلاب الذين لم يتم تنظيف طاولاتهم ، مما سمح لهم بمعرفة عدد أجنحة الدجاج التي مزقوها من خلال عدد العظام المتبقية ، أكلوا أقل من أولئك الذين أخذوا البقايا.

يمكن استخدام نفس الأسلوب مع الأطعمة الأخرى ، مثل نوى الزيتون ، والروبيان الذي يقدم مع ذيول ، وشرائح البيتزا ، إذا تركت القشرة ، أو أي شيء يؤكل من العصا. وفقًا للباحثين ، تشير العصا الفارغة إلى أن عقلك يفكر في أنه "تم" حتى لو لم تكن واعيًا بذلك.

يمكنك حتى إنشاء صور مرئية تنبهك للتوقف بمفردك ، مثل وضع الفشار في وعاء صغير بدلاً من تناوله مباشرة من الكيس (وعاء فارغ = منتهي) ، أو تناول مكعبات جبن صغيرة من المسواك بدلاً من تناولها بمفردها.

وجدت دراسة أخرى من كورنيل أن التباين الأكبر بين اللون قد يساعدك طعامك ولون طبقك بشكل طبيعي على تناول كميات أقل. في الدراسة ، قدم رواد المطعم لأنفسهم المعكرونة من البوفيه الذي تضمن إما صلصة الطماطم أو صلصة ألفريدو (البيضاء). تم إعطاء داينرز أطباق حمراء أو بيضاء بشكل عشوائي ، لذلك كان لبعضها ألوان متناقضة - صلصة حمراء على طبق أبيض - بينما كان لدى البعض الآخر ألوان متطابقة. خدم هؤلاء في المجموعة الأخيرة أنفسهم بنسبة 22 ٪ أكثر من أولئك الذين رأوا ألوانًا مختلفة. في حين أن الباحثين ليسوا متأكدين تمامًا من سبب إحداث اللون لمثل هذا الاختلاف الكبير ، فإن استهداف التباين هو إستراتيجية بسيطة أخرى للاختبار.

يقال إننا نأكل بأعيننا وكذلك بطوننا ، لكننا نأكل أيضًا بأنوفنا. وجدت إحدى الدراسات الحديثة المنشورة في مجلة Flavor أنه كلما كانت الرائحة أقوى ، كانت اللدغة أصغر. عندما يكون لدى المتطوعين القدرة على التحكم في حصص الحلوى الخاصة بهم ، فإن أولئك الذين أعطوا عينات عطرية أكثر يأكلون 5 إلى 10٪ أقل.

خلاصة القول: تلعب الرائحة دورًا في الرضا ، لذا خذ لحظة أو اثنتين لشم رائحتك تناول الطعام قبل الغوص ، وأضف التوابل العطرية إلى وجبات الطعام ، مثل الزنجبيل الطازج أو الريحان أو القرفة أو إكليل الجبل ، لتعزيز التجربة الحسية.