7 أسرار للأشخاص الذين يحضرون غداءهم إلى العمل كل يوم

من المحتمل أن يكون لديك زميل عمل واحد على الأقل يقوم ، يومًا بعد يوم ، بإعداد سلطة ماسون-جرة الملونة أو لفائف الخضار. إنها تعمل على شيء ما: 92٪ من وجبات المطاعم تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 نُشرت في مجلة الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون في جامعة تافتس أنه حتى خيارات الوجبات السريعة "الصحية" لا تزال تحتوي على الكثير من الملح والدهون في دراسة أجريت عام 2016. "من خلال التحكم بشكل أكبر في أحجام الحصص والأطعمة التي تتناولها في كل وجبة غداء ، فإنك لا تضمن فقط أن ما تأكله صحيًا أكثر مما قد تجده في الكافتيريا أو منطقة البيع ، بل تضمن أيضًا أن ما تأكله مرضي لك شخصيًا "، كما يقول اختصاصي التغذية المسجل ريجان جونز ، RD ، المحرر المؤسس في HealthyAperture.com.

إذا لم يكن هذا كافيًا للتأثير عليك لبدء تعبئة غدائك ، فربما تعرف مقدار المال الذي تحصل عليه" إعادة الإنفاق سيساعد. لنقم ببعض العمليات الحسابية: إذا كنت تشتري وجبة غداء كل يوم عمل ، بسعر 10 دولارات أمريكية ، فهذا يعني 200 دولار شهريًا - و 2400 دولارًا أمريكيًا في السنة ، ما يكفي من المال لأخذ نفسك وصديقك في إجازة في الكاريبي.

الآن قم بتخزين أفضل حاويات لتعبئة الغداء ، وتعلم كيف تصبح نوع الشخص الذي يستخدمها بالفعل:

لديك ثلاثة خيارات: إعداد وجبات منتصف النهار وتعبئتها خلال عطلة نهاية الأسبوع حتى تتمكن من تناول الطعام في كل صباح من أيام الأسبوع ؛ أعد غدائك كل مساء أو استيقظ مبكرًا قليلًا وافعل كل ذلك في الصباح. الخيار لك ، ويعتمد كليًا على شخصيتك ، كما تقول أخصائية التغذية المسجلة في واشنطن العاصمة ومدونة الحياة الصحية آن ماوني. "يجد بعض الناس أنهم أكثر نجاحًا في إعداد كل شيء يوم الأحد ، لكن البعض الآخر سيجد هذا صعبًا" ، كما تلاحظ. جرب للعثور على الطريقة المناسبة لك. نصيحة واحدة: إذا كنت تقوم بالتعبئة في الليلة السابقة ، فافعل ذلك أثناء تحضير العشاء. سيساعد ذلك على ترسيخ هذه العادة - وسيوفر عليك التنظيف المزدوج.

إن تناول نفس الشيء على الغداء الذي تناولته على العشاء الليلة الماضية يمكن أن يصبح قديمًا حقًا وبسرعة كبيرة. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يحضرون وجباتهم إلى العمل يعرفون كيفية تلبيس بقايا طعامهم ، كما يقول جونز. اقتراحاتها: "يمكن لفائف التورتيلا أن تحول الكسرولة إلى بوريتو. يمكن أن تكون المعكرونة المطبوخة أساس سلطة المعكرونة النباتية عن طريق إضافة الخضار المحمصة والفاصوليا والصلصة ، مثل البيستو. يمكن تقطيع معظم الوجبات ووضعها على اختيارك من الخس مع الصلصة للحصول على سلطة سريعة التحضير ". إن إعادة اختراع بقايا الطعام الخاصة بك يخدع براعم التذوق لديك للاعتقاد بأنك تتناول وجبة جديدة تمامًا ، باستثناء كل الاستعدادات الإضافية.

يمكنك على الأرجح التخلص من مجموعة من وصفات السندويتشات الأساسية: الديك الرومي والسويسري على الحبوب المتعددة ؛ سلطة التونة والجرجير على الجاودار ؛ صدور الدجاج والخردل في خبز القمح الكامل. ستساعد الوصفات التي لا تحتاج إلى تفكير لأنواع أخرى من الطعام على منع تكرار وجبة منتصف النهار. موني المفضل هو صنع ما تسميه "صحن سلطة كبير". إنها تقذف الخضار ، والأرز البني العادي لمدة 90 ثانية ، والفاصوليا المعلبة للبروتين ، ومهما كانت الخضار العالقة في ثلاجتها ، ودهون مثل الأفوكادو أو الجبن لزيادة الرضا. ستضع صلصة الخل أو الصلصة منزلية الصنع في وعاء صغير ، وترمي السلطة عندما يحين وقت الغداء.

ربما تكون فرصة مغادرة مكان عملك لقضاء فترة راحة جزءًا من سبب تناولك للوجبات السريعة غداء كل يوم. يقول موني: "أنت بحاجة إلى استراحة أثناء اليوم للتخلص من التوتر ومنح نفسك أنفاسًا". بالإضافة إلى أن تناول الطعام أثناء العمل عادة طائشة يمكن أن تجعلك تفرط في تناول الطعام. خذ قسطًا من الراحة في المطبخ الصغير في المكتب ، أو في الأيام الجميلة ، أحضره للخارج.

قسّم وتغلب على غداء يوم العمل مع زميل في العمل (أو عدد قليل منهم) الذي يحضره في أكياس بنية اللون. يوم الاثنين ، أحضر وجبتين من الغداء للمشاركة ؛ ثم جاء دورها يوم الثلاثاء. يقول ماوني: "إنه أمر رائع لأنك لا تأكل دائمًا نفس الأشياء القياسية التي قد تمل منها لولا ذلك - وهذا نصف العمل". فقط تأكد من أن زميلك موثوق به ومتحفز - ستكون عالقًا في تناول الطعام بالخارج إذا نسي زميلك طعامك.

احزم قطعة حلوى صغيرة مع غدائك ، كما يوصي جونز ، مثل بضع مربعات من الشوكولاتة الداكنة. تقول: "تعمل القطع الصغيرة جيدًا وسيكون من الأقل إغراءًا أن تصطدم بآلات البيع لتناول قطعة حلوى أو وجبة خفيفة لاحقًا".

من الخطأ افتراض أنك ستتناول غداء مرزوم 100 ٪ من الوقت. حتمًا ، سيطلب منك صديقك مقابلة السوشي ، أو سيتعين عليك اصطحاب عميل للخارج لتناول الطعام. وهذا جيد! توصي Mauney بجلب الغداء مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع ، اعتمادًا على ظروفك في العمل. تمامًا مثل أي شيء آخر في الحياة ، تتطلب استراحة الغداء بعض المرونة.