7 أشياء يجب أن تعرفها عن السلمون المعدّل وراثيًا

لقد استغرق الأمر ما يقرب من 20 عامًا ولكن سيتم تقديم سلمون AquAdvantage قريبًا في المطاعم وسيظهر في منضدة الأسماك المحلية. AquAdvantage هو سلالة من صنع الإنسان من السلمون وهي جزء من سمك السلمون الأطلسي وجزء من سمك السلمون من طراز شينوك مع بعض الجينات من الأسماك الأخرى التي يتم إلقاؤها في هذا تسريع عمليات نمو الحيوان لذا فهي نشطة معظم العام ، على عكس جزء فقط من سمك السلمون. عام. مع هذه التغييرات ، يقول مطور AquaBounty Technologies ، شركة AquaAdvantage ، إن سمك السلمون ينمو بمعدل ضعف معدل تربية الأسماك في المزارع.

إن موافقة إدارة الغذاء والدواء (FDA) مثيرة للجدل ومتنازع عليها. إليك ما تحتاج إلى معرفته الآن.

هل سمك السلمون المعدل وراثيًا آمن للأكل؟

تقول إدارة الغذاء والدواء إنها "قيمت بدقة البيانات الشاملة المقدمة من الشركة المصنعة ، AquaBounty التقنيات والبيانات الأخرى التي راجعها الأقران ... "وتقرر أنها" آمنة للأكل من قبل البشر والحيوانات. "

لا تُظهر معظم الدراسات التي أجريت على الحيوانات التي تتغذى على الأطعمة المعدلة وراثيًا آثارًا صحية خطيرة ، على الرغم من أن هناك القليل منها يشير إلى ضرر محتمل لأعضاء مثل الكلى والكبد والقلب ، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان والموت المبكر في هذه الحيوانات.

هل سأعرف نوع السلمون المعدل وراثيًا؟ وهي ليست كذلك؟

ليس بالضرورة. لا توجد لائحة تتطلب تصنيف أسماك AquaAdvantage على أنها أسماك معدلة وراثيًا. أي تصنيف سيكون طواعية من قبل الشركات. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) توصيتين تطلب فيهما الشركات المصنعة تسمية منتجاتها طواعية ، إلى جانب إرشادات حول كيفية ملاحظة التغييرات الجينية.

تدعو بعض المجموعات إلى وضع العلامات الإلزامية. قال سكوت فابر ، المدير التنفيذي لحملة تسمى Just Label It ، في بيان: "إن قرار الموافقة على سمك السلمون المعدّل وراثيًا دون الإفصاح الإلزامي هو مثال آخر على كيف أن سياسة إدارة الغذاء والدواء (FDA) التي عفا عليها الزمن تُبقي المستهلكين في الظلام.

هل هو أول حيوان معدّل وراثيًا معتمدًا للبيع في الولايات المتحدة؟

نعم. لكن ما يصل إلى 80٪ من الأطعمة المصنعة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا ، ومعظمها من المحاصيل النباتية. الذرة وفول الصويا والبطاطا وحتى بعض محاصيل التفاح معدلة وراثيا إما لإنتاج المزيد أو لمقاومة الحشرات والجفاف. (انظر هنا للحصول على مخطط لهذه المحاصيل.)

لماذا بعض الناس ضد الكائنات المعدلة وراثيًا؟

هناك ثلاثة مخاوف رئيسية حول تغيير الجينات في النباتات أو الحيوانات البرية. أولاً ، يمكن أن تؤدي التغييرات إلى تغيير النبات أو الحيوان بطرق قد تكون ضارة للأشخاص الذين يتناولونها. يمكن أن تضر التغييرات أيضًا بالنبات أو الحيوان وتجعلهم أقل ملاءمة للبقاء على قيد الحياة. أخيرًا ، على مستوى أوسع ، يمكن أن يؤدي إدخال أنواع هجينة جديدة إلى تغيير البيئة بطرق غير متوقعة ومثيرة للقلق.

في حالة سمك السلمون ، إذا كانت الأسماك المعدلة وراثيًا تشق طريقها إلى الأنهار والمحيطات ، يمكن أن يتفوق على السلمون البري ، وهو أصغر حجمًا ، من حيث الغذاء وأماكن التكاثر.

ماذا لو دخل السلمون المعدّل وراثيًا إلى البرية بطريقة ما؟

في الوقت الحالي ، تقول AquaBounty إنه من غير المرجح أن يحدث لأنها تخطط لتنمية AquAdvantage في الخزانات الأرضية. ستستخدم الشركة أيضًا الأسماك الأنثوية المعقمة ، لذا من غير المحتمل أيضًا تكاثرها في البرية.

لكن بعض خبراء البيئة يشيرون إلى NPR أن منشأة إنتاج البيض التابعة للشركة ، في جزيرة الأمير إدوارد ، بالقرب من مصب النهر يتغذى في المحيط ويسمح للأسماك بالنضوج في موقع في بنما يقع بالقرب من النهر ، مما يجعل الهروب بعيدًا ولكنه مع ذلك احتمال حقيقي.

هل سيؤدي تغيير الجينات إلى إلحاق الضرر بالأسماك؟

البيانات غير واضحة في هذا الشأن حتى الآن. بينما قال رئيس AquaBounty لرويترز ذات مرة إن AquAdvantage هو "سلمون أطلسي بكل طريقة قابلة للقياس" ، أظهرت الدراسات التي أجراها باحثون قارنوا السلمون المعدل وراثيًا مع نظرائهم البرية أن الأسماك تتصرف بشكل مختلف. تميل الأسماك المعدلة وراثيًا إلى تناول المزيد لدعم جيناتها المعززة للنمو ، وتفضل قضاء الوقت بالقرب من سطح الماء وحده ، على عكس السباحة في مجموعات. كما أنها تظهر بعض وظائف المناعة المنخفضة.

أين سيتم بيع السلمون المعدل وراثيا؟

تقول AquaBounty إن تربية ما يكفي من الأسماك لتزويد المتاجر الكبرى قد يستغرق ما يصل إلى عام. لكن بعض تجار التجزئة ، بما في ذلك Whole Foods و Trader Joe’s و Aldi ، قالوا في الماضي إنهم لن يبيعوا الأسماك المعدلة وراثيًا.