7 حيل لتناول طعام أقل عند تناول الطعام بالخارج

بالنسبة للعديد من عملائي ، فإن الخروج لتناول الطعام يبدو وكأنه إجازة صغيرة حيث يذهب كل شيء وتنتهي أهداف الأكل الصحي. تكمن المشكلة في أن الكثيرين يتناولون الطعام بالخارج في كثير من الأحيان وتأثيرات تلك الوجبات المبهجة هي كرة الثلج ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن أو منع فقدان الوزن. وفقًا لدراسة حديثة ، يمكن لوجبة واحدة في مطعم الجلوس أن تحوي ما يقرب من يوم واحد من السعرات الحرارية ، والوجبات التي يتم تناولها بعيدًا عن المنزل تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والصوديوم وأقل في الألياف. لكن وجبات المطاعم لا يجب أن تكون كوارث غذائية. يمكن أن تساعدك هذه الحيل السبع الذكية على الاستمتاع بتناول الطعام بعيدًا عن المنزل دون الإفراط في تناول الطعام.

تنشر معظم المطاعم قوائم الطعام عبر الإنترنت. قم بالقليل من البحث وحدد الخيارات الصحية مقدمًا (وعندما لا تكون جائعًا بالفعل). يمكن أن يمنعك الطلب العقلي المسبق من الشعور بالتوتر أو الاندفاع عندما تكون هناك. قد يقلل ذلك أيضًا من احتمالية إلقاء الحذر على الريح وطلب ما يبدو جيدًا في الوقت الحالي ، بدلاً من ما سيشعر بالرضا لاحقًا.

يخبرني بعض عملائي أنهم ينتهي بهم الأمر بالقضم رقائق البطاطس والصلصة أو قطع الخبز ليس لأنها المفضلة ، ولكن ببساطة لأنها موجودة. من السهل القيام بذلك عندما يكون الطعام في متناول يدك وأنت جائع ، لكن تناول الإضافات التي لا تستحق ذلك ، حسنًا ، لا يستحق ذلك. في المرة القادمة التي تتناول فيها العشاء ، ضع خطة ذهنية لرفض أي شيء ليس مفضلاً أو يستحق التفاخر. إذا كنت لا تحبه حقًا ، فلن تندم على الوفاة.

إذا كنت تعلم أنك سوف تتفاخر ، فخطط له باختيار طعام خاص وبناء وجبتك حوله. على سبيل المثال ، إذا كنت ذاهبًا إلى مكان به بطاطس مقلية رائعة ، غنية بالكربوهيدرات والدهون ، قم بإقرانها بالخضار والبروتين الخالي من الدهون لتحقيق التوازن. الشيء نفسه ينطبق على الحلوى. قد يبدو طلب السمك المشوي والخضار المطبوخ على البخار مع جانب من البطاطس المقلية أو اتباعها مع الحلوى أمرًا غريبًا ، ولكنه يبدو منطقيًا أكثر بكثير من الخروج من المطعم وترك المطعم يشعر بالحشو والركود. ننسى كل شيء أو لا شيء: الوسط هو الأفضل والأكثر عقلانية.

يخبرني بعض عملائي أنهم ينتهي بهم الأمر بإفراط في تناول الطعام في المطاعم لأنهم يترددون في إثارة ضجة عندما طلب. ولكن في هذه الأيام ، يعد تخصيص وجبتك عند تناول الطعام بالخارج أمرًا معتادًا ، لذلك لا تشعر بالسوء حيال طلب المقايضات أو تقديم طلبات خاصة. على سبيل المثال ، اطلب برجر ديك رومي ملفوفًا في الخس بدلاً من كعكة ، واستبدل البطاطس المقلية بالخضروات المطهوة على البخار ، واطلب أطباق جانبية بدلاً من طبق رئيسي ، وتجنب الإضافات أو الصلصات أو التزيين غير المرغوب فيها. في أحد مطاعمي المفضلة ، أطلب دائمًا نفس السلطة ، ولكن مع خمسة تغييرات. في كل مرة أخبر الخادم ، أنا آسف جدًا لأنني أشعر بالألم ، لكن ¦ يستجيبون دائمًا بطريقة ودية لا مشكلة! ويقولون إنهم يريدون عملاء سعداء يحصلون على ما يريدون ويستمرون في العودة. اربح ، اربح.

تظهر الأبحاث الحديثة أننا نميل إلى محاكاة معدل الأكل لمن نتناول الطعام معه. على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات أنه عندما تأكل امرأتان معًا ، عندما تتحرك شوكة امرأة نحو فمها ، فمن المرجح أن تأخذ الأخرى عض في غضون خمس ثوان. قد يدفعك هذا التأثير اللاواعي إلى تناول الطعام بشكل أسرع ، والتهام طعامًا إجماليًا أكثر مما تفعله بمفردك. لمواجهته ، حدد بوعي وتيرة أبطأ. ضع الشوكة بين اللدغات ، وخذ فترات راحة لتناول الطعام للتحدث أو رشفة الماء ، وتجنب زيادة السرعة ، حتى لو كان رفيقك في تناول الطعام يأكل الطعام بشكل أسرع. تبين أن تناولها ببطء يؤدي إلى تناول كميات أقل بشكل طبيعي ، مع الشعور بمزيد من الرضا ، وهي الطريقة المثالية لإنهاء وجبة المطعم.

لا تعتبر المشروبات السكرية ضارة بصحتك فحسب ، بل أظهرت الأبحاث أنها ليست كذلك حشوة. لذلك عندما تشرب 250 سعرًا حراريًا من السكر ، فلن تعوض عن طريق تناول كمية أقل من الطعام ، وتلك السعرات الحرارية السائلة تحصل على وجبة. عند تناول الطعام بالخارج ، التزم بأسلوب H2O القديم الجيد ، واشرب كوبًا أو كوبين قبل البدء في تناول الطعام. أظهرت الدراسات أن هذه الحيلة يمكن أن تؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل دون محاولة. يمكن أن يساعد شرب الماء بين القطع الصغيرة أيضًا في إبطاء وتيرة تناول الطعام ، والحفاظ على رطوبتك ، وهو أمر أساسي لكل من الهضم والتمثيل الغذائي.

أحيانًا يخبرني العملاء أنهم يأكلون أكثر من اللازم عند تناول الطعام بالخارج لأنهم لا يريدون ذلك إهدار الطعام الذي دفعوا ثمنه. فهمت "إهدار الطعام أو الشعور بأنك ترمي المال بعيدًا لا يشعرك بالرضا. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل أكثر مما يحتاجه جسمك ، فأنت لا تزال تهدر الطعام. الفرق هو أنه بدلاً من رمي الفائض في سلة المهملات ، يتم التخلص من الفائض في خلاياك الدهنية ، وعليك حمل النفايات معك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. عندما أشارك هذا القياس مع العملاء ، غالبًا ما يؤدي هذا الإدراك القوي إلى إيلاء اهتمام أكبر لمستويات الجوع والامتلاء ، وطلب أحجام أجزاء أكثر ملاءمة ، والتوقف عند الامتلاء ، والخروج من نادي الأطباق النظيفة "كل التغييرات التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن دون جهد وبوصة ، خاصة عند تناول الطعام بالخارج.