8 مفاجأة آيس كيوب صينية المأجورون

من أكثر العناصر التي لا تستخدم في مطبخك: صينية مكعبات الثلج المتواضعة. يمكنك استخدامه لتجميد أكثر من H20 - من القهوة إلى البيستو إلى النبيذ. إليك ثمانية أفكار إبداعية ستساعدك على منع إهدار الطعام مع توفير الوقت والمال.

نعلم ، نحن نعلم. ما هو "النبيذ المتبقي"؟ ولكن في حالة عدم وجود زجاجة نصف فارغة جالسة على منضدة مطبخك ، قم بتجميد الخمر المتبقي في مكعبات ثلج. انطلق في المرة القادمة التي تقوم فيها بإعداد وصفة تتطلب طهي النبيذ أو تحتاج إلى إزالة الصقيل من المقلاة دون الحاجة إلى فتح زجاجة جديدة. فكرة أخرى: قم برمي مكعبين في إبريق من السانجريا لتبريد المشروب دون تخفيفه.

لا يوجد شيء أسوأ من تناول رشفة من القهوة المثلجة فقط لإدراك أن الثلج قد ذاب وحوله إلى كوب مخفف من جو. لتجنب هذه المشكلة ، اسكب بقايا القهوة من مشروبك الصباحي في صينية مكعبات الثلج واستبدل مكعبات القهوة المجمدة بمكعبات الثلج العادية في كوب الغد. المكافأة: يعمل هذا أيضًا مع الشاي المثلج!

الأعشاب طريقة رائعة لإضفاء نكهة على الطبق دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن يمكن أن تفسد الحزمة الطازجة بسرعة في الثلاجة. من خلال تقطيع الأغصان المتبقية جيدًا (مثل البقدونس والريحان وإكليل الجبل والكزبرة) وتجميدها بقليل من زيت الزيتون ، سيكون لديك دائمًا مجموعة مختارة من الأعشاب اللذيذة في متناول يدك لإضافتها إلى الحساء أو اليخنة أو الخضار المقلية.

تقول سينثيا ساس ، MPH ، RD ، محررة التغذية المساهمة في Health: "مثالية لصنع الحلويات التي يتم التحكم في جزء منها". أحد مساعديها؟ فواكه مجمدة مغموسة بالشوكولاتة. لتحضير المربعات ، قم بإذابة مربعات الشوكولاتة الداكنة مع إضافة القليل من زيت جوز الهند البكر والزنجبيل المبشور الطازج وأوراق النعناع المفرومة. يُسكب المزيج في صينية ويوضع حبة فراولة كاملة في كل مكعب. تجميد للحصول على قطعة حلوى صغيرة.

هل لديك بقايا خضروات أو مرق دجاج لا تريد إهدارها؟ يقترح Sass تجميده حتى تتمكن من رمي مكعب بسرعة في المقلاة أو الوعاء في المرة القادمة التي تريد فيها إعطاء الطبق دفعة فورية من النكهة. تقول: "هذا يوفر وقتًا رائعًا في المطبخ".

لتذوق الصيف خلال أشهر الشتاء الباردة ، يقترح ليبتون تجميد مكعبات من صلصة البيستو محلية الصنع مع القليل من زيت الزيتون عليها. يمكنك بسهولة رمي مكعب ثلج بيستو في المقلاة مع الدجاج أو السمك أو الخضار لإعطاء أي طبق نكهة مميزة.

نعلم جميعًا مدى أهمية الحفاظ على رطوبتك ، ولكن في بعض الأحيان الماء العادي لا تقطعها. بدلاً من الوصول إلى مشروب مليء بالسكر مثل الصودا لإرواء عطشك ، يقترح خبير التغذية McKel Hill ، RD في ناشفيل ، `` تلبيس الماء العادي الخاص بك '' بمكعبات ثلج مملوءة بالفواكه. قم ببساطة بتجميد قطع صغيرة من الفاكهة (مثل الفراولة أو العنب البري) في مكعبات الثلج العادية. أو إذا كنت تفضل طعم ماء الليمون ، اصنع مكعبات ثلج من عصير الليمون. عندما تضع واحدة في الكوب الخاص بك ، ستحصل على نكهة فاكهية دقيقة في كل رشفة.

إذا كان لديك كيس من السبانخ أو اللفت في الثلاجة بدأ يذبل ، فقم برميها في الخلاط بدلاً من ذلك من القمامة. اهرس الأوراق حتى تصبح ناعمة وجمّدها إلى مكعبات. في المرة القادمة التي تصنع فيها عصيرًا ، يمكنك إدخال أحد هذه المكعبات الخضراء المجمدة في الخلاط مرة أخرى للحصول على تغذية إضافية في مشروبك.