9 أسوأ قنابل من السعرات الحرارية في مطاعم السلسلة

بالنسبة للبالغين العاديين ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باتباع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، مع 20 إلى 35٪ من تلك السعرات الحرارية تأتي من الدهون (أي ما بين 44 و 78 جرامًا) وليس أكثر من 7٪ من الدهون المشبعة ( حوالي 16 جرامًا). يجب أيضًا أن تقصر نفسك على ما لا يزيد عن 2300 ملليجرام من الصوديوم و 25 جرامًا من السكر المضاف.

أخبر The Cheesecake Factory بذلك.

كان لدى سلسلة المطاعم ثلاثة أطباق فقط. كسب "جوائز Xtreme Eating" ، التي يوزعها سنويًا مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ، وهي مجموعة مراقبة غير ربحية تدافع عن الأطعمة الصحية للمستهلكين. الجوائز ، التي تم توزيعها لأول مرة في عام 2007 ، تكرم عناصر قائمة المطاعم التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكر والصوديوم.

"جميع الفائزين هذا العام يحققون الفائزين بـ 1500 سعرة حرارية في تقول بيج أينشتاين ، أخصائية التغذية المسجلة لدى CSPI ، إن تقاريرنا السابقة تشبه أطعمة الحمية. يمكنك إحضار نصف وجبتك إلى المنزل وما زلت تأكل أكثر من اللازم.

أجرى أينشتاين مسحًا لما يقرب من 200 قائمة مطاعم سلسلة. يقدم كل من الفائزين التسعة سعرات حرارية يومية (أو قريبة جدًا منه) ، ويحتوي عدد قليل من اللقطات على دهون مشبعة أو سكر أكثر مما يجب أن تستهلكه في أسبوع كامل.

إذًا كيف هل انتهى المطاف بـ The Cheesecake Factory على هذه القائمة ثلاث مرات؟ يقول أينشتاين: "القائمة عبارة عن حقل ألغام من السعرات الحرارية والدهون". `` إنه تحدٍ للمشي من هناك دون استخدام سعرات حرارية يومية وقيمة يومين من الدهون المشبعة. يمكنك رمي السهام في قائمتهم والحصول على شيء يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. "

تحقق من إحصائيات الفائزين:

ربما لن تخمن أبدًا أن هذه شريحتان صغيرتان من الخبز المحمص الفرنسي في دهون مشبعة أكثر بخمس مرات مما يجب أن تستهلكه في يوم كامل. المكون السري؟ الكاسترد - الخبز المنقوع معه قبل أن يقلى في المقلاة.

الإصدار القياسي من هذا البرجر يصل إلى 1،390 سعرة حرارية. لكن في Red Robin ، يمكنك "Make it a monster" بإضافة فطيرة لحم بقر ثانية سعة 6 أونصات إلى شطيرة الخاص بك. اطلب كومبو مع ميلك شيك مونستر المملح بالكراميل (1496 سعرة حرارية) وجانب من ستيك فرايز (371 سعرة حرارية) ، وقد جمعت ما يكفي من السعرات الحرارية لمدة يومين. ودعونا لا ننسى كمية لا تُصدق من السكر البالغ 205 جرام - أي ما يعادل 50 ملعقة صغيرة.

هذه القطعة من ساعات الضلوع الاحتياطية على طراز سانت لويس بوزن 1 1/2 رطل. تأتي الوجبة أيضًا مع خيار من الجانبين وكعك خبز الذرة. يؤدي اختيار البطاطس المقلية الشهيرة وفاصوليا ويلبر إلى زيادة محتوى الدهون في هذه الوجبة إلى 141.5 جرامًا - أي أكثر من ضعف الكمية التي يجب أن تستهلكها في اليوم إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري.

هذا السرد يأتي الطبق مع قطعتين من الانتشلادا (لحم بقري واحد ، دجاجة واحدة) ، تاكو لحم بقري (اختيارك مقرمش أو طري) ، تامالي لحم الخنزير ، ريلينو تشيلي ، أرز ، ذرة توماليتو ، واختيارك من نوعين من الفاصوليا. مع ما يقرب من 2000 سعرة حرارية ، ما يعادل 11 سندويشات التاكو المقرمشة من تاكو بيل. وهذا لا يشمل حتى رقائق البطاطس والصلصة التي تأتي مع كل وجبة في تشيفيز.

تتميز هذه البيتزا العميقة مقاس 9 بوصات بقشرة سميكة للغاية ومغطاة بنوعين من الجبن والدجاج ولحم الخنزير المقدد وصلصة الرانش الكريمية. كل ذلك يضيف إلى قيمة السعرات الحرارية في اليوم ومرتين من الصوديوم.

للوهلة الأولى ، لا يبدو مقبلات Cheesecake Factory هذا بهذا السوء: تُقلى المعكرونة بربطة عنق بالدجاج والفطر والطماطم ، بانسيتا ، بازلاء ، وبصل مكرمل. لكن الكمية كبيرة ، وتحول الثوم الكريمي وصلصة البارميزان ما كان يمكن أن يكون خيارًا أخف إلى قنبلة دهنية كاملة.

السمك والبطاطا. جوز الهند. جمبري محشي السلطعون. يمكن لأي من هذه العناصر إعداد وجبة تسمين بمفردها ، لكن Joe's Crab Shack يأخذ الشراهة إلى مستوى آخر من خلال تقديمها معًا على طبق واحد. يُقدم الطبق أيضًا مع كلاب صغيرة وسلطة كول سلو كريمية.

من منا لا يستمتع بإنهاء الوجبة مع حلوى؟ حتى إذا قمت بتقسيم هذه الحلوى مع صديق ، فستظل تستهلك 750 سعرة حرارية (هذه وجبة كبيرة بمفردها!) وأكثر من 20 جرامًا من الدهون المشبعة.

تقدم Maggiano's خيار طلب كمية ضخمة من الدهون. شريحة لحم 16 أونصة "كونتادينا ستايل" - مغطاة بقطعتين من النقانق الإيطالية ، بطاطا حمراء مقرمشة ، مشروم ، بصل ، طماطم مجففة بالشمس ، شريحة لحم ، وزبدة بالثوم. يمكن أن تطعم هذه الوجبة أسرة مكونة من أربعة أفراد على العشاء بسهولة.