أصيب صبي مراهق بالعمى بعد تناول البطاطس المقلية كل يوم. كيف حدث ذلك؟

قيل إن النظام الغذائي لمراهق تسبب له بالعمى ، وتسلط قصته الضوء على اضطراب الأكل غير المألوف والذي يحتمل أن يكون خطيرًا.

وفقًا لدراسة حالة في مجلة Annals of Internal Medicine ، ذهب المراهق إلى الطبيب عندما واجه صعوبة في السمع والرؤية. اكتشف الأطباء أنه يعاني من نقص فيتامين ب 12 ، مما دفعهم إلى إجراء المزيد من الفحوصات ، وفي النهاية تم تشخيصه باضطراب في الأكل يسمى اضطراب منع تناول الطعام المقيّد (ARFID).

يقول تقرير الحالة إن تناول تناول الطعام الاجتنابي / المحدد هو أحد اضطراب جديد نسبيًا ، والذي كان يُطلق عليه فيما مضى "اضطراب الأكل الانتقائي". تم تشخيص حالة المريض بـ ARFID بعد سنوات من تناول بعض الأطعمة غير الصحية فقط مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية.

على عكس اضطرابات الأكل الأخرى ، "لا تحركه مخاوف الوزن أو الشكل" ، كما جاء في تقرير الحالة. في الواقع ، غالبًا ما يكون لدى الأشخاص المصابين بهذا الاضطراب مؤشر كتلة جسم طبيعي ، كما كان الحال مع المريض الذي فقد بصره بسبب نظامه الغذائي.

"كان الطول والوزن متوسطًا ، وكان مؤشر كتلة الجسم طبيعيًا. ومع ذلك ، اعترف المريض بأنه ، منذ المدرسة الابتدائية ، لم يأكل أنسجة معينة من الطعام ، كما جاء في تقرير الحالة. "كان يتناول جزءًا يوميًا من البطاطس المقلية من متجر الأسماك والبطاطا المقلية المحلي وتناول وجبات خفيفة من برينجلز (كيلوج) ، والخبز الأبيض ، وشرائح لحم الخنزير المصنعة ، والنقانق."

وفقًا لتقرير الحالة ، الأشخاص الذين يعانون من اضطراب تناول الطعام الاجتنابي / المحدد "عدم الاهتمام" بالطعام. تزداد حساسيتهم تجاه بعض أنواع الطعام ، ويخافون مما سيحدث إذا تناولوا أطعمة معينة. وفقًا للجمعية الوطنية لاضطرابات الأكل (NEDA) ، يمكن أن يتسبب هذا الاضطراب في فقدان الوزن وقلة الشهية ومشاكل الجهاز الهضمي ، من بين أمور أخرى. وتضيف الرابطة أن الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب يمكن أن يخافوا من القيء والاختناق.

تسبب الاضطراب في إصابة المريض بنقص مؤكد في فيتامين ب 12 ، ويقول التقرير إن المريض من المحتمل أن يعاني أيضًا من نقص في ما يلي العناصر الغذائية: B1 و B2 و B3 و B6 و B9 والنحاس.

ومع ذلك ، فإن فقدان بصر الصبي هو الجزء الأكثر إثارة للقلق في تقرير الحالة ، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون مصدر قلق رئيسي عندما فيما يتعلق باضطراب الأكل ، يجادل مؤلفو دراسة الحالة الأربعة المقيمون في المملكة المتحدة بأنه يجب على الأطباء أن يدركوا أن النظام الغذائي للفرد يمكن أن يؤثر بشكل كبير على بصرهم.

"لقد سلطت وسائل الإعلام الشعبية الضوء على مخاطر ضعف صحة القلب والأوعية الدموية والسمنة ، والسرطان المرتبط بالوجبات السريعة ، ولكن سوء التغذية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلف دائم في الجهاز العصبي ، وخاصة الرؤية ".

بحلول الوقت الذي اكتشف فيه الأطباء ما حدث للمريض الوارد في التقرير ، كان الوقت قد فات. "تم وصفه للمكملات الغذائية التي صححت نواقصه وتمت إحالته إلى خدمات الصحة العقلية لاضطراب الأكل" ، لكن هذا البصر لم يتحسن ، وفقًا للتقرير.

في النهاية ، تم تشخيص الطفل بأنه يعاني من مشكلة غذائية اعتلال العصب البصري ، أو خلل في العصب البصري من نقص التغذية الذي جعله أعمى. يشير تقرير الحالة إلى أنه ، بصرف النظر عن تناول تناول تناول الطعام الاجتنابي / المحدد ، يمكن أن يحدث اعتلال العصب البصري التغذوي بسبب المخدرات ومجموعة من سوء التغذية وتعاطي الكحول أو التدخين. في حين أن الضرر الذي لحق بالعين يمكن عكسه إذا اكتشفه الطبيب في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، فإن المريض الوارد في تقرير الحالة عانى من ضرر لا يمكن إصلاحه.

بشكل عام ، قال مؤلفو الدراسة إن "الاعتلال العصبي البصري التغذوي يجب أن يكون كذلك. يؤخذ في الاعتبار عند أي مريض يعاني من أعراض في الرؤية غير مبررة ونظام غذائي سيء ، بغض النظر عن مؤشر كتلة الجسم.