الأمريكيون لا يتوقفون عن الأكل إلا عندما ينامون

كن صريحًا: هل تتناول وجبة خفيفة الآن؟ انت أليس كذلك لا بأس - وأنا كذلك. وفقًا لبحث جديد نُشر الأسبوع الماضي في استقلاب الخلايا ، إذا كنت مستيقظًا ، فمن المحتمل أنك تأكل. بدأ 156 من سكان سان دييغو الأصحاء في هذه الدراسة بتناول الطعام بعد فترة وجيزة من الاستيقاظ واستمروا في العمل لمدة 15 ساعة ، وبالكاد يتوقفون بين الوجبات الخفيفة. إنه مشابه بشكل مثير للقلق لعنوان Onion لعام 2012 "تقرير: غالبية الأمريكيين يأكلون الآن وجبة واحدة متواصلة في اليوم."

الهدف من الدراسة ، كما ذكرت Science News ، كان تحديد ما إذا كان تقييد توقيت الوجبات قد يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن ، كما تم اقتراحه في الأبحاث التي أجريت على الحيوانات. كتبت تينا هيسمان ساي: "لطالما أكد منتقدو العمل أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات لا تنطبق على البشر ، لأن الجميع يعلم أن الناس يأكلون ثلاث وجبات يوميًا في غضون 12 ساعة". هذا ، كما اتضح ، ليس صحيحًا تمامًا.

مثل مجموعة من مستخدمي Instagram المتميزين ، تم توجيه المتطوعين لالتقاط صورة للهاتف الذكي لكل شيء استهلكوه على مدار اليوم. لقد فعلوا ذلك لمدة ثلاثة أسابيع ، وجاءت كل صورة مع طابع زمني ، مما يسمح للباحثين بمعرفة متى يأكلون - والذي ، وفقًا لصور كل فرد ، كان عمليًا طوال الوقت. يكتب ساي:

بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة تجريبية صغيرة ، شارك ثمانية متطوعين يعانون من زيادة الوزن في فترة تدخل مدتها 16 أسبوعًا ، وخلال هذه الفترة لم يأكلوا إلا في غضون عشر ساعات على مدار اليوم. تم توجيههم بعدم تغيير أي شيء آخر فيما يتعلق بعاداتهم الغذائية أو أسلوب حياتهم ، ومع ذلك كان هذا التغيير وحده كافياً لخفض تناول السعرات الحرارية بنسبة 20٪ تقريبًا يوميًا ، مما أدى إلى فقدان سبعة أرطال في المتوسط ​​على مدار 16 أسبوعًا.

صحيح ، ثمانية أشخاص ليسوا عينة كبيرة بما يكفي لقول أي شيء بشكل نهائي ، ولكنها خطوة نحو اكتشاف عادات الأكل الفعلية للأمريكيين ، والتدخلات التي يمكن أن يبتكرها باحثو السمنة والتي قد تساعد الناس على إنقاص الوزن. من المؤكد أن ما يأكله الناس لا يزال مهمًا ، ولكن على ما يبدو ، هو متى.

قوة الإرادة (أو عدم وجودها) هي الطريقة الخاطئة للتفكير في الوزن

الطرق الأربعة التي يبرر بها الناس تناول اللحوم

الأنظمة الغذائية تشبه إلى حد كبير الدين

كيف يمكن أن تساعدك قدميك على النوم
ظهر هذا المقال في الأصل على nymag.com