أنجلينا جولي وأطفالها يأكلون الحشرات. إليكم لماذا هذه ليست فكرة سيئة

هل تشعر بالفضول بشأن تفضيلات الوجبات الخفيفة لدى أنجلينا جولي؟ نحن نعلم الآن وجود أخطاء في القائمة. (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح.) في مقطع تم بثه على قناة بي بي سي نيوز هذا الأسبوع ، قامت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار وأطفالها بالتجول على الرتيلاء والعقارب أثناء وجودهم في كمبوديا للترويج لمشروعها العاطفي أولاً قتلوا أبي.

"انظر إلى الجزء الصعب حيث توجد الأسنان؟" سألت جولي توأمها نوكس وفيفيان البالغان من العمر 8 سنوات ، حيث أوضحت لهم كيفية تحضير العناكب للمقلاة. "أخرج الأنياب."

من الواضح أن أمًا تبلغ من العمر 41 عامًا وستة أطفال ليست غريبة عن أكل الحشرات: "لقد تناولتها لأول مرة عندما كنت في البلد الأول" ، كما تقول. "الصراصير ، تبدأ بالصراصير. الصراصير والبيرة ثم تنتقل نوعًا ما إلى الرتيلاء. (من الواضح أن أطفالها كانوا من أشد المعجبين بالبق المبتدئ أيضًا: "يمكنهم أكل كيس من الصراصير مثل كيس من رقائق البطاطس" ، كما قالت جولي في مقابلة في برنامج Good Morning America Tuesday.)

أثناء تناول الطعام قد لا تكون الحشرات هي الفكرة الأكثر فتحًا للشهية ، يمكن أن تكون المخلوقات المقرمشة مغذية تمامًا. وجدت دراسة نُشرت العام الماضي في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية أن الحشرات يمكن أن توفر قدرًا أكبر من المغنيسيوم والحديد والمغذيات الأخرى مثل شرائح اللحم.

أفاد الباحثون أنه عند مقارنتها بلحوم البقر ، فإن الصراصير في الواقع تحتوي على نسبة أعلى قابلية ذوبان الحديد (الخاصية التي تسمح للجسم باستخدام المعدن). كما أن الجراد وديدان الوجبة والصراصير تحتوي جميعها على تركيزات أعلى من المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك المتاح كيميائيًا عن شريحة لحم الخاصرة.

وفقًا لأخصائي التغذية فاندانا شيث ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، يمكن أن تكون الحشرات إضافة صحية لنظامك الغذائي. وكتبت في رسالة بريد إلكتروني إلى Health: "بشكل عام ، يمكن أن تحتوي الحشرات على نسبة عالية من البروتين (حوالي 60 إلى 70٪) ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وتوفر الفيتامينات والمعادن والدهون".

ولكن هذا قال ، هناك أكثر من ألف نوع من الحشرات الصالحة للأكل ، وليست جميعها أطعمة فائقة الجودة. وأوضح شيث: "نظرًا للتنوع الكبير في أنواع الحشرات الصالحة للأكل ، فإن قيمتها الغذائية متغيرة بدرجة كبيرة". وأضافت أن ما هو أكثر من ذلك ، أن بعض الحشرات تتلامس مع المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى ، لذلك من المهم شرائها من مصادر موثوقة.

إذا كنت مهتمًا بالفوائد الغذائية للبق ولكنك غير مهتم تمامًا على استعداد لابتلاع العنكبوت ، فكر في تجربة منتج مصنوع من دقيق الحشرات ، مثل رقائق الكريكيت أو ألواح بروتين الكريكيت ، كما يقترح شيث. كما قال أحد القضاة في اختبار طعم دقيق لعبة الكريكيت ، عندما تقارن الصراصير المطحونة بما هو موجود في الهوت دوج ، فإنها لا تبدو سيئة للغاية.