هل أنت ذكي الكولسترول؟ الإجابات

1. الكوليسترول موجود في:

كل ما سبق

يعتبر الكوليسترول مركبًا عضويًا مهمًا يستخدمه الجسم لتكوين خلايا المخ والهرمونات الجنسية (مثل التستوستيرون) والصفراء التي تعمل على هضم الدهون. تنقل البروتينات الناقلة ، المعروفة بالبروتينات الدهنية ، الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الكبد لإزالته. يكون الكوليسترول خطيرًا فقط عندما تكون مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، والمعروفة أيضًا باسم "الكوليسترول الضار" مرتفعة جدًا ، أو عندما تكون مستويات البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) ، المعروفة باسم "الكوليسترول الجيد" ، منخفضة جدًا . عند حدوث ذلك ، يمكن أن يتراكم الكوليسترول في جدران الشرايين. يمكن أن تتمزق هذه الرواسب الدهنية ، مما يؤدي إلى تكوين جلطة دموية. يمكن أن يتسبب الانقطاع المفاجئ لتدفق الدم في موت أنسجة القلب - وهو حدث يُعرف باسم النوبة القلبية.

2. أي من الأطعمة التالية لا يحتوي على الكوليسترول؟

الجوز

يتم إنتاج الكوليسترول بشكل طبيعي في أجسام الحيوانات. لذلك ، لن تجد الكوليسترول في الأطعمة النباتية ، على الرغم من أن هذه الأطعمة قد تحتوي على دهون مشبعة ، والتي يمكن لجسمك تحويلها إلى كولسترول. بينما يُعتقد الآن أن محتوى الدهون في الطعام يلعب دورًا أكثر أهمية في تحديد مستوى الكوليسترول في الجسم ، فلا يزال يتعين عليك الحد من نسبة الكوليسترول في نظامك الغذائي إلى أقل من 300 مجم / يوم إذا كنت بصحة جيدة ، وأقل من 200 مجم / يوم (الكمية الموجودة في صفار بيضة واحدة) إذا كنت تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري أو ارتفاع الكوليسترول الضار. يحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية (مثل أنواع معينة من الأسماك) ، والتي يُعتقد أنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

3. كم عدد البالغين في الولايات المتحدة الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم؟

1 من كل 2

ما يقرب من نصف (48.4٪) البالغين الأمريكيين فوق سن 20 عامًا لديهم مستوى كوليسترول إجمالي أعلى من 200 مجم / ديسيلتر ، وفقًا لبيانات عام 2005 من جمعية القلب الأمريكية.

4. صواب أم خطأ: إن ارتفاع مستوى الكوليسترول الكلي في الدم عن 200 ملجم / ديسيلتر يعني دائمًا أنك أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.

خطأ

بينما من الصحيح أن مستوى الكوليسترول الكلي يبلغ 200 يضعك mg / dL في فئة مخاطر أعلى ، ويعرف الأطباء الآن أن كميات HDL و LDL يمكن أن تؤثر على مخاطر النوبات القلبية. يقوم البروتين الدهني منخفض الكثافة بنقل الكوليسترول بعيدًا عن الكبد ويمكن أن يترسب في جدران الشرايين. يعتبر HDL جيدًا لأنه يميل إلى التخلص من الكوليسترول من الجسم وإيداعه في الكبد. قد يكون بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول الكلي محميين إلى حد ما من أمراض القلب إذا كان مستوى HDL لديهم مرتفعًا نسبيًا. ومع ذلك ، إذا كان إجمالي الكوليسترول لديك مرتفعًا جدًا - 240 مجم / ديسيلتر أو أكثر - فأنت معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب بمقدار الضعف مثل شخص لديه 200 مجم / ديسيلتر ، في المتوسط.

5. صح أم خطأ: ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم خطر فقط على البالغين وليس الأطفال.

خطأ

في عام 2008 ، أصدرت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إرشادات جديدة لفحص الكوليسترول لدى الأطفال. أوصت المنظمة بالعلاج ، بما في ذلك النظام الغذائي والتمارين الرياضية وأدوية الستاتين ، إذا لزم الأمر ، للأطفال بعمر 8 سنوات فما فوق مع ارتفاع مستويات LDL (190 مجم / ديسيلتر ، أو 160 مجم / ديسيلتر إذا كانت هناك عوامل خطر أخرى ، و 130 مجم / ديسيلتر) للأطفال المصابين بداء السكري). كما توصي باختبار الأطفال المعرضين لمخاطر عالية (بدءًا من سن الثانية) ، والذي يشمل أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من الإصابة بأمراض القلب المبكرة ، وأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو ارتفاع ضغط الدم أو التدخين أو مرض السكري.

6. أي مما يلي يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول لديك؟

كل ما سبق

يمكن أن يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف القابلة للذوبان من الكوليسترول. تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لبعض المنتجات التي تحتوي على الألياف أن تحمل ملصق يدعي أنها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول. تشمل المنتجات المؤهلة دقيق الشوفان ونخالة الشوفان ، لكن تلك ليست الأطعمة الوحيدة التي تخفض الكوليسترول. ثبت أيضًا أن البينتو والفاصوليا البحرية وزيت الزيتون ومكملات الألياف التي تحتوي على قشور السيليوم والسمن النباتي الذي يحتوي على الستيرولات النباتية تخفض نسبة الكوليسترول.

7. يمكن أن تزيد مستويات الكوليسترول غير الصحية من خطر الإصابة بأي مما يلي؟

كل ما سبق

عندما يرتفع مستوى الكوليسترول الضار (أو عندما يكون كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة منخفضًا جدًا) ، يمكن أن تتكون الرواسب الدهنية في أي وعاء دموي في الجسم. في حالة انسداد شرايين القلب ، يؤدي ذلك إلى نوبة قلبية. إذا بدأ وعاء في عنقك بالانغلاق ، فأنت معرض لخطر الإصابة بسكتة دماغية. هذان هما التهديدان الرئيسيان ، ولكن هناك العديد من نقاط المشاكل. يُعتقد أن تضيق الشرايين أو تصلبها يساهم في فقدان الذاكرة وأمراض العين وآلام الساق (التي تحدث مع مرض الشرايين المحيطية أو PAD) والضعف الجنسي. على الرغم من أن الآلية الدقيقة غير معروفة ، إلا أن الكوليسترول غير الصحي يرتبط أيضًا بفقدان وظائف الكلى.

8. صح أم خطأ: إن معدل الكولسترول لدى الأميركي العادي الآن أقل مما كان عليه قبل 40 عامًا.

صحيح

ينخفض ​​مستوى الكوليسترول الإجمالي لدى البالغين في أمريكا منذ الستينيات ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الناس قد خفضوا الدهون والكوليسترول في وجباتهم الغذائية. ومع ذلك ، فقد لعب استخدام الأدوية الخافضة للكوليسترول دورًا أيضًا ، وربما يكون قد عوض ارتفاع مستويات الكوليسترول بين الأعداد المتزايدة من الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة بين السكان.

9. صح أم خطأ: يميل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى أن يكون لديهم نسبة كوليسترول أعلى من الأشخاص النحيفين.

صحيح

إذا كان وزنك زائدًا ، فمن المحتمل أن يكون مستوى الكوليسترول لديك أعلى من نظرائك في نفس العمر مع أنحف. يمكن أن يساعد فقدان الوزن وممارسة الرياضة على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة ورفع مستوى الكوليسترول الحميد. ومع ذلك ، ليس كل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يعانون تلقائيًا من ارتفاع الكوليسترول. على نفس المنوال ، لا يمكن للأشخاص النحيفين تجاهل الكوليسترول لديهم. يمكن أن يرتفع الكوليسترول في الجسم بسبب عدد من العوامل ، بما في ذلك النظام الغذائي والتاريخ العائلي ، لذلك من الممكن أن تكون نحيفًا وأن يكون لديك مستويات كوليسترول غير صحية.

10. يمكن أن ترفع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام مستوى الكوليسترول الجيد بنسبة تقريبية:

2-3 نقاط

وجد تحليل عام 2007 أن التمارين المنتظمة (30 دقيقة على الأقل من التمارين الهوائية أربع مرات في الأسبوع) ترفع HDL الكولسترول بمتوسط ​​2.53 ملجم / ديسيلتر. يقلل هذا التغيير في HDL من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 5٪ تقريبًا لدى الرجال وحوالي 8٪ عند النساء.

11. صح أم خطأ: يمكن أن يؤدي التدخين إلى زيادة مستوى الكوليسترول لديك.

صحيح

يميل المدخنون إلى الحصول على نسبة أعلى من LDL وانخفاض HDL مقارنة بأقرانهم من غير المدخنين. حتى التدخين السلبي يعتقد أن له نفس التأثير.

12. عندما تحصل على تقرير معملي ، فأنت تريد قراءة كوليسترول HDL لـ:

أكثر من 60 مجم / ديسيلتر سواء كنت رجلاً أو امرأة

يميل HDL ، أو الكوليسترول الجيد ، إلى أن يكون قليلاً أعلى في النساء من الرجال. إذا كان HDL الخاص بك أقل من 40 مجم / ديسيلتر إذا كنت رجلاً أو 50 مجم / ديسيلتر إذا كنت امرأة ، فأنت في خطر أكبر للإصابة بأمراض القلب. إذا كان لديك مستوى HDL أعلى من 60 مجم / ديسيلتر ، فإنه يقي من أمراض القلب.

13. عندما تحصل على تقرير معمل ، فأنت تريد قراءة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة:

أقل من 100 ملجم / ديسيلتر

البروتين الدهني منخفض الكثافة هو بروتين يحمل الكوليسترول ويمكنه إيداع الكوليسترول في الأوعية الدموية ، فكلما قلته ، كان ذلك أفضل. المستوى الأمثل هو أقل من 100 مجم / ديسيلتر ، على الرغم من أن 100-129 مجم / ديسيلتر قريبة من المستوى الأمثل. إذا كان مستواك 130-159 ملجم / ديسيلتر ، فأنت أعلى حد ؛ 160–189 mg / dL يضعك في فئة عالية و 190 mg / dL هو منطقة الخطر.

14. قد يستخدم بعض الأطباء "نسبة الكوليسترول" ، أي نسبة الكوليسترول الكلي إلى الكوليسترول الحميد (الجيد) ، لتحديد خطر الإصابة بأمراض القلب. يجب أن تهدف إلى تحقيق نسبة كوليسترول تبلغ:

3.5: 1

على الرغم من أن جمعية القلب الأمريكية توصي المرضى بفحص الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة لديهم لتحديد مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، قد يعطيك طبيبك هذه النتائج كنسبة. على سبيل المثال ، إذا كان إجمالي الكوليسترول لديك هو 200 مجم / ديسيلتر وكان لديك HDL يبلغ 50 مجم / ديسيلتر ، فستكون النسبة 4: 1. تعتبر النسبة المثلى 3.5: 1.