هل أصدقائك يجعلونك تفرط في الطعام؟

يقترح بحث جديد أن الأشخاص الذين يجلسون معنا على الطاولة لديهم تأثير خفي ولكنه قوي على عاداتنا الغذائية التي قد تدفعنا في بعض الحالات إلى الإفراط في تناول الطعام ، خاصة إذا كنا نحاول أن نكون مقبولين أو نترك انطباعًا جيدًا.

في دراسة نُشرت اليوم في مجلة PLoS One ، دعا باحثون هولنديون 70 زوجًا من النساء لتناول العشاء معًا في مختبر تم إنشاؤه ليبدو كمطعم. ووجدوا أن النساء تميل إلى تناول قضمات الطعام في نفس الوقت تقريبًا وتقليد سلوك الأكل العام لبعضهن البعض.

كان هذا الانعكاس أكثر شيوعًا ثلاث مرات في بداية الوجبة منه في النهاية ، ومع ذلك ، مما يشير إلى أن النساء ، اللائي كن غرباء ، ربما حاولن ترك انطباع إيجابي عن بعضهن البعض.

الروابط ذات الصلة:

يقول الباحثون إن النتائج تساعد في شرح الدراسات السابقة يُظهر أن الأشخاص يميلون إلى تعديل مدخولهم من الطعام - بالزيادة أو النقصان - بحيث يتناسب مع ما يتناوله رفقاءهم في تناول الطعام ، ويميلون إلى تناول الطعام مع الآخرين أكثر من تناول الطعام بمفردهم.

'يوضح هذا قوة التأثير الاجتماعي على تناول الطعام "، كما يقول المؤلف الرئيسي رويل هيرمانز ، طالب الدكتوراه في علم الأمراض النفسي التنموي بجامعة رادبود في نيميغن بهولندا.

" من المهم أن يدرك الناس هذه العوامل "، يضيف هيرمانز. "طالما لم يتم الاعتراف بهذه التأثيرات المهمة على المدخول بإخلاص ، فسيكون من الصعب اتخاذ خيارات غذائية صحية والحفاظ على نظام غذائي صحي ، خاصة في سياقات الأكل التي يتعرض فيها الأشخاص غالبًا لسلوك أكل الآخرين." >

على الرغم من أن هيرمانز وزملائه لا يستطيعون الجزم بأن المشاركين في الدراسة كانوا يطابقون اللقمات من أجل كسب بعضهم البعض ، فإن الأبحاث السابقة تشير إلى أن الناس يستخدمون هذا النوع من المحاكاة عندما يحاولون إقناع أشخاص آخرين مثلهم. قد تكون هذه في الواقع استراتيجية منطقية ، حيث وجدت دراسة واحدة على الأقل أن الأشخاص ليسوا محبوبين من قبل شركائهم في تناول الطعام إذا تناولوا كميات قليلة من الطعام بشكل واضح.

توفر دراسة ثانية نُشرت اليوم المزيد من الأدلة على فكرة أن بعض الأشخاص يأكلون لخلق انطباع جيد أو لجعل شخص آخر يشعر بالراحة.

في تلك الدراسة ، التي تظهر في مجلة علم النفس الاجتماعي والإكلينيكي ، طلاب الجامعات الذين تم تحديدهم على أنهم كان امتلاك شخصية مطيعة ومتحمسة للإرضاء أكثر احتمالية من الطلاب الآخرين لتناول وجبات الدمج والسيولة - وتناول المزيد منهم - عندما قدم لهم أحدهم الحلوى.

الطلاب مع هؤلاء الذين يطلق عليهم "الأشخاص" كما كان من المرجح أيضًا أن يتذكر التصرف -المرضي وقتًا في الماضي القريب أكلوا فيه أكثر مما يريدون من أجل إراحة شخص آخر. إذا كان أحد الأصدقاء أو أفراد الأسرة يفرط في تناول الطعام أو ينغمس في تناول الوجبات السريعة ، على سبيل المثال ، فإنهم يميلون عمومًا للانضمام إليه.

"كان من المرجح أن يقول الأشخاص الذين يسعدون الناس ..." شعرت بهذا الضغط من أجل تناول الطعام . لقد كنت متضايقة حيال ذلك. أردت استرضاء ذلك الشخص. تقول جولي إكسلين ، دكتوراه ، المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذة المساعدة في علم النفس في جامعة كيس ويسترن ريزيرف ، في كليفلاند ، "انتهى بي الأمر بالرضوخ وتناول المزيد من الطعام".

دراسة Exline بعيدة كل البعد عن قاطع. البحث الذي يعتمد على ذاكرة وإدراك المشاركين له حدود متأصلة ، وفي هذه الحالة وقعت الحوادث التي يتذكرها الطلاب قبل أربعة أشهر في المتوسط. علاوة على ذلك ، مثل الدراسة الهولندية ، اشتملت تجربة الاندماج والشراء على غرباء وأجريت في بيئة معملية قد تترجم أو لا تترجم إلى العالم الحقيقي.

وبالمثل ، لا يقدم بحث هيرمانز أي دليل على ما إذا كان أفراد الأسرة أو الأصدقاء أو المعارف هم أكثر أو أقل احتمالًا من الغرباء لتقليد أكل بعضهم البعض. يقول هيرمانز: "إذا كان التقليد السلوكي يمثل محاولة للتقرب من الآخرين ، فإننا نتوقع تقليدًا سلوكيًا أقل بين الأشخاص المألوفين مقارنة بالغرباء". يجب اختبار هذا في الدراسات المستقبلية.

لم تبحث أي من الدراستين تحديدًا في كيفية تأثير التفاعلات الاجتماعية التي تنطوي على الطعام على زيادة الوزن أو السمنة ، ولكن النتائج تتلاءم جيدًا مع الأبحاث التي تشير إلى أن السمنة يبدو أنها تنتشر عبر المجتمع يقول Exline. وجد البحث أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من الأصدقاء وأفراد الأسرة هم أكثر عرضة للإثقال.

إذا كنت تشك في أنك قد تكون شخصًا ممتعًا ، فقد ترغب في الانتباه بشكل خاص إلى تناولك عادات في المواقف الاجتماعية ، كما تقول إكسلين.

"إذا كنت من حين لآخر في حفلة وهناك ضغط لتناول الطعام ، فمن المحتمل ألا يكون لذلك تأثير كبير على الكمية الإجمالية لتناول الطعام" يقول. "ولكن إذا كنت حول الناس كثيرًا وتواجه هذا الموقف كل يوم ، فقد يكون ذلك مشكلة.