حفل عشاء آسيوي: وصفات ونصائح للتخطيط

عند الترفيه ، نحاول دائمًا التفكير في شيء مختلف. لهذا السبب أحب إعداد قائمة طعام آسيوية: عامل "الإبهار" ضخم ، ومقدار الجهد المطلوب ضئيل ، وبسبب تنوع النكهات الطبيعية في الثقافة الآسيوية ، فإن الطعام لذيذ ولا يزال صحيًا.

المطبخ والديكور الآسيوي بسيط للغاية ودقيق ، وأقل جهد سيجعل أمسيتك أكثر أصالة. إذا كنت في مدينة رئيسية ، فتصفح الحي الصيني أو أحد الأحياء الآسيوية ؛ قد يكون لدى المدن الصغيرة أسواق طعام آسيوية بدلاً من ذلك. اختر بعض الزخارف البسيطة ، مثل الفوانيس الورقية ، ومفرش المائدة المزخرف أو ضمادات النوافذ ، وقدم قطعًا مثل القدور البخارية المصنوعة من الخيزران وعيدان المينا وأوعية الأرز.

عندما يصل ضيوفك ، استعد للقضم. - وجبات خفيفة الحجم: إدامامي مطبوخ على البخار أو ميكرويف (معبأ بالإيسوفلافون الشبيه بالإستروجين ، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان) ، مع رش الملح الخشن ؛ بازلاء الوسابي وعصي السمسم. يمكن العثور عليها جميعًا في أسواق الأطعمة الطبيعية وستحدث فرقًا كبيرًا في العالم. سيساعد الكوكتيل الخفيف ، مثل الليتشي مارتيني المميز ، أو الساكي الذي اشتريته من المتجر ، في نقل ضيوفك إلى الشرق الأقصى ، وإعدادهم لقائمة طعام لذيذة.

بمجرد جلوس ضيوفك ، قم بإحضار سلطة. تحتوي جميع محلات السوبر ماركت الكبرى على مزيج آسيوي أو أخضر مختلط مُعبأ مسبقًا ومُغسول مسبقًا - فقط أضف لمساتك المفضلة مثل الكستناء المائي والكاجو والملفوف المبشور ، وأضف صلصة الزنجبيل اللذيذة.

لصنع سمك القاروص ، نقع 5 أونصات من الفيليه الكامل لمدة ثلاث ساعات على الأقل في هذا الخليط: 1/4 كوب من صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل ، 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز ، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ثوم ، ورشة ملح وفلفل. اشوي السمك (بدون ماء مالح إضافي) على صينية لمدة 10 دقائق.

أثناء طهي السمك ، غلف مقلاة غير لاصقة بزيت السمسم غير المحمص ، ثم أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكن ، 2 كوب بازلاء سكر ، 1 ملعقة صغيرة صوص صويا ، 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل ، ملح وفلفل. اقليها لبضع دقائق على نار متوسطة / عالية حتى تصبح البازلاء خضراء نابضة بالحياة ورشها ببذور السمسم الأسود.

يمكنك الآن إرسال ضيوفك إلى المنزل مع تذكار ممتع - كعكة الحظ! إذا كنت تريد حقًا أن تصبح لطيفًا ، يمكنك طلب رسائل مخصصة أو ملفات تعريف ارتباط ذات طابع خاص عبر الإنترنت. ضعها على أطباق مع أكواب صغيرة من الشاي الأخضر أو ​​الأناناس أو آيس كريم جوز الهند أو شربات. قدميها مع القليل من الزنجبيل المسكر أو القليل من صلصة الشوكولاتة أو بقعة من الكريمة المخفوقة أو القليل من شرائح اللوز. للحفاظ على الحلوى تقليدية ، فإن الأجزاء الصغيرة هي المفتاح. يهدف الطبخ الآسيوي إلى إشباعك بالنكهات وليس الدهون ، ويجب أن يغادر ضيوفك الطاولة وهم يشعرون بالرضا ولكن ليس ممتلئًا.