أفضل خطة حمية لفقر الدم

خطة النظام الغذائي
الخضر الورقية
اللحوم والدواجن
الكبد
المأكولات البحرية
الأطعمة المدعمة
الفاصوليا
المكسرات والبذور
الوجبات الجاهزة

نحن ندرج المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. إليك عمليتنا.

يحدث فقر الدم عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. سبب هذه الحالة بشكل أساسي هو فقدان الدم ، أو تدمير خلايا الدم الحمراء ، أو عدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.

هناك أنواع عديدة من فقر الدم. النوع الأكثر شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

تحتوي خلايا الدم الحمراء على بروتين يسمى الهيموجلوبين. الهيموغلوبين مليء بالحديد. بدون كمية كافية من الحديد ، لا يستطيع جسمك إنتاج الهيموجلوبين الذي يحتاجه لإنتاج خلايا دم حمراء كافية لتوصيل الدم الغني بالأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

قد يؤثر نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 12 أيضًا على جسمك. قدرة الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء. إذا كان جسمك لا يستطيع معالجة B-12 بشكل صحيح ، فقد تصاب بفقر الدم الخبيث.

من المهم اتباع نظام غذائي غني بالحديد وفيتامين ب وفيتامين ج مثل الخطة أدناه إذا كنت تعاني من فقر الدم. تأكد من التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول المكملات أيضًا.

خطة النظام الغذائي لفقر الدم

غالبًا ما تتضمن خطط علاج فقر الدم تغييرات في النظام الغذائي. تتضمن أفضل خطة نظام غذائي لفقر الدم الأطعمة الغنية بالحديد والفيتامينات الأخرى الضرورية للهيموجلوبين وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يجب أن تشمل أيضًا الأطعمة التي تساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

هناك نوعان من الحديد في الأطعمة: حديد الهيم والحديد غير المعدني.

يوجد حديد الهيم في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يوجد الحديد اللاهيمي في الأطعمة النباتية والأطعمة المدعمة بالحديد. يمكن لجسمك أن يمتص كلا النوعين ، لكنه يمتص الحديد الهيم بسهولة أكبر.

الكمية اليومية الموصى بها (RDA) للحديد هي 10 ملليغرام (ملغ) للرجال و 12 ملغ للنساء.

على الرغم من أن خطط علاج فقر الدم فردية ، إلا أن معظمها يتطلب 150 إلى 200 مجم من عنصر الحديد يوميًا. ستحتاج على الأرجح إلى تناول الحديد بوصفة طبية أو مكملات الحديد التي لا تستلزم وصفة طبية حتى يتم تجديد مستوياتك.

أضف هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي للحصول على المزيد من الحديد والمساعدة في مكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد:

1. الخضر الورقية

تعد الخضروات الورقية ، خاصة الداكنة منها ، من بين أفضل مصادر الحديد غير المعدني. وهي تشمل:

السبانخ
الكرنب
الكرنب الأخضر
الهندباء الخضراء
السلق السويسري

تحتوي بعض الخضر الورقية مثل السلق والكرنب السويسري أيضًا على حمض الفوليك. قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الفولات إلى فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك. تعتبر الفواكه الحمضية والفاصوليا والحبوب الكاملة مصادر جيدة لحمض الفوليك.

عند تناول الخضروات الورقية الداكنة للحديد ، هناك فائدة. بعض الخضروات الغنية بالحديد ، مثل السبانخ واللفت ، غنية أيضًا بالأكسالات. يمكن للأوكسالات أن ترتبط بالحديد ، مما يمنع امتصاص الحديد غير المعدني.

لذا في حين أنه من المفيد تناول الخضروات كجزء من نظام غذائي شامل لفقر الدم ، فلا تعتمد عليها فقط لعلاج الحالة.

يساعد فيتامين سي معدتك على امتصاص الحديد. قد يؤدي تناول الخضار الورقية مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والفلفل الأحمر والفراولة إلى زيادة امتصاص الحديد. تعتبر بعض الخضر مصادر جيدة لكل من الحديد وفيتامين ج ، مثل الكرنب الأخضر والسلق السويسري.

2. اللحوم والدواجن

تحتوي جميع اللحوم والدواجن على حديد الهيم. أفضل المصادر هي اللحوم الحمراء ولحم الضأن ولحم الغزال. تحتوي الدواجن والدجاج على كميات أقل.

يمكن أن يؤدي تناول اللحوم أو الدواجن مع الأطعمة غير المحتوية على الحديد ، مثل الخضروات الورقية ، جنبًا إلى جنب مع الفاكهة الغنية بفيتامين سي إلى زيادة امتصاص الحديد.

3. الكبد

يخجل الكثير من الناس من تناول اللحوم العضوية ، لكنها مصدر كبير للحديد.

يمكن القول إن الكبد هو أكثر لحوم الأعضاء شيوعًا. إنه غني بالحديد والفولات. بعض أنواع اللحوم الأخرى الغنية بالحديد هي القلب والكلى ولحم البقر.

4. المأكولات البحرية

توفر بعض المأكولات البحرية حديد الهيم. تعتبر المحار مثل المحار والبطلينوس والاسقلوب وسرطان البحر والجمبري مصادر جيدة. تحتوي معظم الأسماك على الحديد.

الأسماك التي تحتوي على أفضل مستويات الحديد تشمل:

التونة المعلبة أو الطازجة
الماكريل
mahi mahi
بومبانو
سمك الفرخ الطازج
سمك السلمون الطازج أو المعلب

تسوق لشراء التونة المعلبة عبر الإنترنت.

على الرغم من أن السردين المعلب مصدر جيد للحديد ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم.

قد يرتبط الكالسيوم بالحديد ويقلل من امتصاصه. يجب عدم تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نفس الوقت مع الأطعمة الغنية بالحديد.

تشمل الأمثلة الأخرى للأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي:

حليب الألبان
حليب نبات مقوى
زبادي
الكفير
جبن
التوفو

5. الأطعمة المدعمة

العديد من الأطعمة مدعمة بالحديد. أضف هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي إذا كنت نباتيًا أو تكافح من أجل تناول مصادر أخرى من الحديد:

عصير برتقال مدعم
الحبوب الجاهزة للأكل المدعمة
الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر مثل الخبز الأبيض
المعكرونة المقواة
الأطعمة المصنوعة من دقيق الذرة المقوى
الأرز الأبيض المدعم

6. الفاصوليا

الفاصوليا مصدر جيد للحديد للنباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء. كما أنها غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات.

بعض الخيارات الغنية بالحديد هي:

الفاصوليا
الحمص
فول الصويا
البازلاء السوداء العينين
فاصوليا البينتو
الفاصوليا السوداء
البازلاء
الفاصوليا

تسوق لشراء الفاصوليا المعلبة.

7. المكسرات والبذور

تعد العديد من أنواع المكسرات والبذور مصادر جيدة للحديد. طعمها رائع بمفردها أو مع رشها على السلطات أو الزبادي.

بعض المكسرات والبذور التي تحتوي على الحديد هي:

بذور اليقطين
الكاجو
الفستق
بذور القنب
الصنوبر
بذور عباد الشمس

ابحث عن بذور اليقطين النيئة ، الكاجو الخام ، والصنوبر النيء على الإنترنت.

تحتوي كل من المكسرات النيئة والمحمصة على كميات مماثلة من الحديد.

يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد. إنها رائعة كجزء من خطة الأكل الصحي ، ولكن نظرًا لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم ، فقد لا تزيد من مستويات الحديد لديك كثيرًا.

الوجبات الجاهزة

لا يوجد طعام واحد سوف يعالج فقر الدم. لكن اتباع نظام غذائي صحي شامل غني بالخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والمأكولات البحرية واللحوم والفاصوليا والفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي يمكن أن يساعدك في الحصول على الحديد الذي تحتاجه لإدارة فقر الدم.

تأكد من مناقشة المكملات الغذائية مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لأنه من الصعب الحصول على ما يكفي من الحديد من النظام الغذائي وحده.

المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي عنصر أساسي في خطة النظام الغذائي لفقر الدم. تمتص الأطعمة المطبوخة في الحديد الزهر الحديد من المقلاة. تمتص الأطعمة الحمضية معظم الحديد والأطعمة المطبوخة لفترات قصيرة أقل امتصاصًا.

عند اتباع نظام غذائي لفقر الدم ، تذكر هذه الإرشادات:

دون ' - تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة أو المشروبات التي تمنع امتصاص الحديد. وتشمل هذه الأطعمة القهوة أو الشاي والبيض والأطعمة الغنية بالأوكسالات والأطعمة الغنية بالكالسيوم.
تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل البرتقال أو الطماطم أو الفراولة ، لتحسين الامتصاص .
تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين ، مثل المشمش والفلفل الأحمر والبنجر ، لتحسين الامتصاص.
تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنوعة من الهيم والأطعمة غير المحتوية على الحديد. على مدار اليوم لزيادة كمية الحديد.
تناول الأطعمة المصنوعة من الهيم والأطعمة غير المحتوية على الحديد معًا كلما أمكن ذلك لزيادة امتصاص الحديد.
أضف الأطعمة الغنية بحمض الفوليك وفيتامين ب 12 لدعم اللون الأحمر إنتاج خلايا الدم.