تتضمن حمية بيونسيه كوتشيلا التخلص من الكربوهيدرات والسكر ومنتجات الألبان واللحوم - ولكن هل هذا آمن؟

كان أداء Queen Bey الشهير في مهرجان Coachella لعام 2018 لا يُنسى ، ويعطينا فيلمها الوثائقي الأخير نظرة أكثر تعمقًا على العمل الذي تم إدخاله فيه. تسلط ميزة Homecoming من خلف الكواليس ، والتي تم إصدارها على Netflix في 17 أبريل ، الضوء على الإجراءات الصارمة التي اتخذتها بيونسيه لتجهيز جسدها للحفل. وبعض عاداتها تتماشى مع الخط الفاصل بين الصحية والمتطرفة.

في الفيلم ، تمنح بيونسيه المعجبين نظرة عن قرب على كيفية تألقها في الأداء الكبير ، الذي حدث بعد عام تقريبًا أنجبت توأمان الرومي والسير كارتر في يونيو 2017. كشفت باي أنها كانت تزن 218 رطلاً قبل إجراء العملية القيصرية مباشرة.

'لكي أحقق أهدافي ، أقوم بتقييد نفسي لا خبز ولا كربوهيدرات ولا سكر ولا ألبان ولا لحوم ولا سمك ولا كحول - وأنا جائعة "، كما تقول في الفيلم الوثائقي. كان علي أن أعيد بناء جسدي من عضلات مقطوعة. ما لا يراه الناس هو التضحية. "

بينما يبدو أن طريقة النجم الخارق كانت فعالة ، أردنا أن نعرف ، هل من الصحي حقًا التخلص من الكثير من مجموعات الطعام في وقت واحد؟

"هناك الكثير من الأشياء الخاطئة في هذا ،" يقول Keri Gans ، RDN ، لـ Health. "الأول هو رسالة التقييد من أجل إنقاص الوزن. أتمنى حقًا أن يتوقف هؤلاء المشاهير عن تكرار هذه الرسالة ، فهي مألوفة جدًا. لا يحتاج المرء إلى اتباع نظام غذائي مقيد من أجل الحصول على وزن صحي. "

يضيف غانز أن بعض الأطعمة التي ادعت بيونسيه أنها تخلت عنها (مثل الخبز ومنتجات الألبان) تحتوي في الواقع على عناصر غذائية الفوائد التي تعتبر حيوية لنظام غذائي جيد.

"هناك الكثير من الأبحاث التي ستقول أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة - 100٪ من الحبوب الكاملة - يمكن أن يساعد في تقليل أمراض القلب وقد يساعد في تقليل الكوليسترول المستويات ، "يقول غانس. "ولماذا تقضي على منتجات الألبان؟ يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والزبادي؟ هذا يحتوي على البروبيوتيك. "

نظرًا لأن بيونسيه لم تخض في مزيد من التفاصيل حول نظامها الغذائي الشديد ، تقول غانس إنه من الصعب تحديد الأطعمة التي كانت تستغني عنها بالضبط. لكنها تضيف أن أي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن يجب أن يستشير اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية مسجَّل قبل التخلص من الأطعمة لضمان تلبية جميع متطلبات المغذيات.

"إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فسوف تفقد الوزن إذا أنت تقضي على مجموعات الطعام ، "يقول غانس. "ولكن ما يمكنني أن أعدك به أيضًا هو أنه عندما تبدأ في تضمين هذه الأطعمة التي تستمتع بها في نظامك الغذائي ، فإنك ستستعيد وزنك مرة أخرى. كل ما تعلمته هو كيفية التخلص من الطعام ، وليس كيفية تناول الطعام بطريقة صحية. "