بيسفينول أ: مادة كيميائية بلاستيكية مرتبطة بمرض السكري ومخاطر أمراض القلب

تشير أول دراسة بشرية واسعة النطاق عن مادة ثنائي الفينول أ (BPA) ، وهي مادة كيميائية مثيرة للجدل توجد في الزجاجات البلاستيكية الصلبة - بما في ذلك رضّاعات الأطفال - وفي بطانة علب الطعام ، إلى أن التعرض طويل المدى قد يزيد من خطر الإصابة بنوع 2 مرض السكري وأمراض القلب ومشاكل الكبد.

يقدم مؤلفو الدراسة ، التي نُشرت يوم الثلاثاء في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، البيانات هذا الأسبوع إلى إدارة الغذاء والدواء (FDA) العلمية. ، التي تفحص السلامة العامة للمادة الكيميائية.

إذا سمعت عن BPA مؤخرًا ، فمن المحتمل أن يكون السبب هو أن البرنامج الوطني لعلم السموم أصدر مسودة تقرير في مايو قال إن BPA تستحق "بعض القلق" ( منتصف مقياس التصنيف المكون من خمس نقاط) للأجنة والرضع والأطفال. يمكن أن يكون للمادة الكيميائية تأثيرات عصبية وسلوكية محتملة ، بالإضافة إلى تأثيرات في "غدة البروستاتا ، والغدة الثديية ، وسن البلوغ في سن مبكرة عند الإناث".

يُعتقد أن مادة BPA ضارة لأنها تعمل مثل معطل الغدد الصماء ، وهو مركب له تأثيرات شبيهة بالهرمونات في الجسم.

في الدراسة الجديدة ، حلل ديفيد ميلزر ، دكتوراه في الطب ، من كلية الطب بينينسولا في إكستر بالمملكة المتحدة ، وزملاؤه البيانات من 1،455 من البالغين الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 74 عامًا والذين شاركوا في الاستطلاع الصحي لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها 2003-2004.

عندما نظروا إلى كمية BPA في عينات البول ، وجدوا أن الأشخاص في أعلى 25 كانت النسبة المئوية للتعرض للإصابة بأمراض القلب أو السكري من النوع 2 ضعف احتمال الإصابة بأمراض القلب أو السكري من النوع الثاني مقارنة بأولئك الذين تعرضوا لأدنى 25٪. ارتبط ارتفاع بيسفينول أ في البول أيضًا بتركيزات غير طبيعية من إنزيمات الكبد.

من المحتمل أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستوى من مادة بيسفينول أ في البول تعرضوا لـ 50 ميكروغرامًا من المادة الكيميائية يوميًا بينما تعرض الأشخاص في المجموعة الأدنى 10 ميكروغرام لكل في اليوم ، قدر المؤلفون.

يقولون إن هذه المستويات أقل بكثير من تلك التي تعتبر آمنة حاليًا ، أو حوالي 3250 ميكروغرامًا في اليوم لشخص بالغ يزن 143 رطلاً.

حوالي 2 مليون تم إنتاج الأطنان المترية من مادة BPA في عام 2003 ، مما يجعلها واحدة من أعلى المواد الكيميائية حجمًا للإنتاج في العالم ، وفقًا للتقرير.

"ربما يكون الملوث الرئيسي للبشر هو بطانة العلب ،" يقول فريدريك فوم Saal ، دكتوراه ، كتب افتتاحية مصاحبة للدراسة. "جميع العلب مبطنة ببيسفينول أ ، لذلك عندما تضع الطعام في العلبة ، تقوم بتسخينه لتعقيم الطعام في العلبة ويتحلل بيسفينول أ تحت الحرارة."

الأطعمة الحمضية ، مثل يمكن أن تتسبب الطماطم في تسرب المزيد من مادة BPA إلى الطعام ، على حد قوله.

ولكن يمكنك أيضًا امتصاصها من خلال الجلد والحصول على كميات ضئيلة من مياه الشرب ومانعات تسرب الأسنان والغبار المنزلي. حوالي 90٪ من الأشخاص في الولايات المتحدة لديهم مستويات يمكن اكتشافها من BPA في أجسامهم ، وفقًا للتقرير.

ومع ذلك ، لا يمكن للدراسة أن تثبت بشكل قاطع أن مادة BPA هي سبب أمراض القلب أو مرض السكري في البشر.

يقول الدكتور ميلتسر: "نشعر أن دراستنا بحاجة إلى متابعة علمية".

"لا يمكن اعتبار أي دراسة واحدة من هذا النوع قاطعة" ، بيان صادر عن فريق البحث قال. "إذا تم تكرار النتائج وكان من الواضح أن BPA تسبب المشاكل التي حددناها ، فسيلزم مراجعة الحدود الآمنة."

أصدر مجلس الكيمياء الأمريكي بيانًا قال فيه "البداية و حدث تطور هذه الأمراض على مدى فترات زمنية قبل إجراء قياسات التعرض للبيسفينول أ. وبسبب هذا والقيود المتأصلة الأخرى ، فإن الدراسة غير قادرة على تحديد علاقة السبب والنتيجة بين بيسفينول أ وهذه الآثار الصحية. "

ومع ذلك ، ترتبط نتائج الدراسة بالبحوث التي أجريت على الخلايا والفئران والفئران والقرود ، وفقًا لفوم سال ، أستاذ علم الأحياء بجامعة ميسوري-كولومبيا.

"هذه هي بيانات المسح الصحي الوطني ، لذلك على الرغم من أنها دراسة مقطعية ومترابطة فالنتائج تنبأت بثقافة خلوية واسعة وعلم أحياء جزيئي وأبحاث حيوانية ". "هذا هو بالضبط ما توقعه خبراء العالم."

إذا كنت تريد تجنب التعرض لـ BPA ، فراجع هذه التوصيات من Health Canada. إذا كنت ترغب في تجنب البولي كربونات ، الذي يحتوي على BPA ، فابحث عن رمز إعادة التدوير على شكل مثلث مع الرقم 7 فيه وأحيانًا أحرف PC.

يشير هذا إلى أنه بولي كربونات. لا تحتوي جميع العناصر التي تحتوي على الرمز 7 على BPA ، وإذا لم تكن الزجاجة تحتوي على رمز إعادة التدوير ، فقد لا تزال مصنوعة من البولي كربونات.

بقلم تيريزا تامكينز