هل يستطيع الأطفال أكل الطماطم؟

• العمر
• التغذية
• الاحتياطات
• الوصفات
• الوجبات الجاهزة

بحلول الوقت الذي يصل فيه طفلك إلى مرحلة الطفولة ، لن يتفاجأ أحد إذا كانت بعض الأطعمة المفضلة لديه تشمل الطماطم. البيتزا ، والمعكرونة مع المارينارا ، والبطاطا المقلية مع الكاتشب ، كلها أمور تسعد الأطفال بالتأكيد. (لا عجب أنهم في قائمة كل مطعم للأطفال.)

مع تقديم وجبات طماطم على مدار العمر ، متى يكون الوقت "ناضجًا" لمنح طفلك مذاقه الأول من اللون الأحمر العصير الفاكهة؟ هل الطماطم حمضية للغاية بالنسبة للأطفال؟ غير طبيعي جدا؟ أيضًا ... شيء آخر لم تفكر به حتى الآن؟

إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول بدء طفلك في اتباع المسار اللذيذ والمغذي نحو الأطعمة التي تحتوي على الطماطم.

متى تقدم الطماطم لطفلك

بصفتك أمًا جديدًا ، فإنه دائمًا ما يكون مطمئنًا عندما يمكن لسلطة موثوقة إخبارك بكيفية (ومتى ولماذا) تفعل الأشياء المناسبة لطفلك. ولكن عندما يتعلق الأمر بتعريف طفلك بأطعمة جديدة ، فإن التعليمات ليست محددة بالدرجة التي تتوقعها.

إذًا هل الطماطم على الطاولة؟ تتحدى! تقول أخصائية التغذية للأطفال آمي تشاو ، RDN: "يمكن للأطفال أن يستهلكوا الطماطم بأمان بمجرد أن يصبحوا جاهزين للأطعمة الصلبة ، والذي يكون عمومًا حوالي 6 أشهر من العمر".

فقط ضع في اعتبارك أن الأطعمة الأولى يجب أن تكون غنية في الحديد والبروتين. الطماطم ليست مصدرًا جيدًا لأي من هذه العناصر الغذائية ، لذا من المهم أن تكون الطماطم واحدة من العديد من الأطعمة التي يتم تقديمها أثناء الفطام.

تعتمد طريقة تقديم الطماطم على عمر طفلك وقدرته على مضغ الأطعمة بشكل صحيح . تعتبر مهروس الطماطم أو المهروس بدون جلد مفيدة للأطفال الصغار الذين بدأوا للتو في تناول الأطعمة الصلبة.

تعد الطماطم الصغيرة المقطعة (المقشرة) أيضًا خيارًا مثاليًا للفطام الذي يقوده الطفل إذا كان طفلك صغيرًا اكبر سنا. تتضمن هذه الممارسة السماح للأطفال بإطعام أنفسهم - بدلاً من إطعامهم بالملعقة - لتعزيز الاستقلال وتقرير المصير بالطعام.

قد تكون قطع الطماطم الناضجة الملونة على صينية كرسي مرتفع هي الشيء الوحيد الذي يجذب طفلك إلى تناول الطعام بمحض إرادته.

صلصة الطماطم محلية الصنع ، والشوربات ، واليخنة ، وأطباق اللحوم هي وسائل إضافية للسماح للطفل بتجربة (والتمتع) بالطماطم.

الفوائد الغذائية للطماطم للأطفال

بالتأكيد ، قد تكون الطماطم بمثابة قاعدة لأقل من الأطعمة الصحية للغاية مثل البيتزا والكاتشب ، ولكن الفاكهة نفسها مغذية للغاية. بالنسبة للأطفال ، توفر الطماطم عددًا من الفوائد الصحية. إنها:

احتياطات عندما يتعلق الأمر بتناول الأطفال للطماطم

يبدو - مع أي طعام - هناك دائمًا شيء يجب الانتباه إليه. لحسن الحظ ، ليس من المحتمل أن تسبب الطماطم مشاكل خطيرة لطفلك. أولاً ، هم ليسوا من بين أهم ثمانية مسببات للحساسية الغذائية ، لذا فإن رد الفعل التحسسي للطماطم نادر (على الرغم من أنه لم يسمع به تمامًا).

لمراقبة تفاعلات الحساسية المحتملة ، من الأفضل تقديم طعام جديد واحد فقط لطفلك كل 3 إلى 5 أيام. إذا ظهر طفح جلدي أو إسهال أو أزيز أو أي أعراض معاكسة أخرى بعد بضع لدغات من مكعبات روما ، فقد حان الوقت للدردشة مع طبيب الأطفال الخاص بك حول احتمالية الإصابة بالحساسية.

أما بالنسبة للمخاوف بشأن كون الطماطم خطر الاختناق ، يمكنك اتخاذ خطوات لضمان نزولها بسهولة.

"يجب تقشير الطماطم ما لم يتم تقديمها في قطع صغيرة جدًا" ، كما ينصح تشاو. يجب ألا يزيد حجم القطع عن نصف بوصة. أوه ، وأخبار جيدة عن البذور: "بذور الطماطم صغيرة جدًا ولا تشكل خطر الاختناق."

أخيرًا ، ماذا عن الطماطم للأطفال الذين يعانون من ارتجاع المريء أو البطن الحساسة؟ هل الثمار الحمراء حمضية جدًا لدرجة أنها ستعود مرة أخرى؟ هذا يعتمد. إذا كان طفلك يعاني من ارتجاع المريء ، راقب عن كثب تفاعله مع مارينارا الجدة.

"يمكن أن تزيد الطماطم من إنتاج الحمض في المعدة وتؤدي إلى تفاقم الارتجاع ؛ ومع ذلك ، فإن الحاجة إلى تجنب الطماطم ومنتجات الطماطم تستند بشكل فردي "، كما يقول تشاو. "إذا لم يزعج طفلك ، فلا داعي لتجنبه."

وصفات طماطم بسيطة للأطفال

على عكس الخضار الأخرى مثل الجزر أو البازلاء ، فربما تفوز " العثور على برطمانات من الطماطم المهروسة في ممر طعام الأطفال. (بعد كل شيء ، لا يجلس معظم الكبار حول صوص الطماطم مباشرة من البرطمان).

وبينما قد تصادف أطعمة أطفال جاهزة تحتوي على الطماطم ، مثل اللحوم أو المعكرونة الخلطات والوجبات المطبوخة في المنزل يمكن أن تكون مغذية أكثر لطفلك.

فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لتعريف طفلك بالعالم الممتلئ والعصاري لأطعمة الطماطم.

صلصة الطماطم الأساسية

1. سخني 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضف 1 1/22 كوب من البصل المفروم واطهيه حتى يلين ، حوالي 3-5 دقائق.
3. أضف 2 فص ثوم مفروم واطبخ حتى تفوح رائحته .
4. صب في 28 أوقية. يمكن طماطم كاملة (مع عصير) ، وهرس الطماطم قليلاً.
5. قلّبي نصف ملعقة صغيرة. الريحان المجفف أو الأوريجانو.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتكسير الطماطم ، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

احفظ الجزء غير المأكول في وعاء محكم في الثلاجة.

بيتزا الأطفال

هذه البيتزا لطفلك الأكبر سنًا ، والذي يتمتع بخبرة جيدة في تناول الأطعمة الصلبة.

بمجرد إعداد صلصة الطماطم الأساسية ، من الجيد الذهاب لليلة البيتزا! تُسكب صلصة الطماطم بالملعقة في عجينة البيتزا أو الخبز المسطح أو الكعك الإنجليزي. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) حوالي 10 دقائق. تبرد وتقطّع إلى قضمات صغيرة.

معكرونة الطماطم الطازجة

حضّر معكرونة صغيرة من القمح الكامل ، مثل القشور أو الأكواع أو لسان البرتقال وفقًا لتوجيهات العبوة. أضف مكعبات من الطماطم الكرزية ورشها بجبن البارميزان.

هذه وجبة رائعة للأطفال الأكبر سنًا الذين يمكنهم مضغ طعامهم بأمان.

عجة الطماطم

1. تسخين 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة.
2. أضف حفنة من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع واقليها حتى تنضج ، حوالي 2-3 دقائق.
3. أضف 2 بيضة مخفوقة واطبخها مع رفعها الحواف بشكل دوري لتطهى بالتساوي.
4. رشي الجبن من اختيارك ، ثم اطوي بعناية.
5. اتركها تبرد ومقطعة إلى أسافين أو قطع صغيرة.

المحصلة النهائية

بمجرد أن يصبح طفلك جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة في عمر 6 أشهر تقريبًا ، يمكنك المضي قدمًا في تقديم الطماطم والأطعمة التي تحتوي على الطماطم. (فقط تأكد من طهي الفاكهة أو تقشيرها عند البدء.) قريبًا من المحتمل أن ينضم طفلك الصغير إلى صفوف عشاق الطماطم في جميع أنحاء العالم.

• الأبوة
• الطفل
• 6 أشهر سنة واحدة

قصص ذات صلة

• متى يكون تناول العسل آمنًا للأطفال؟
• هل أكل البيض آمن للأطفال؟
• جدول تغذية الأطفال: دليل للسنة الأولى
• هل يمكن للأطفال تناول الزبادي؟
• 12 صحيًا و أغذية عملية للأطفال بعمر 1 سنة